queijo Cheddar cubos em uma degustação de vinhos do evento

História

queijo Americano foi feita pela primeira vez pelo colonos Britânicos na América, e, em seguida, foi exportado de volta para a Inglaterra, década de 1970.

queijo Cheddar originou-se na vila inglesa de Cheddar, em Somerset, Inglaterra. É produzido lá pelo menos desde o século XII.,

características

o queijo americano tem uma textura suave e cremosa. É geralmente de sabor suave, mas vários queijos podem ser adicionados para torná-lo mais saboroso. Está disponível em várias cores, como amarelo, branco e laranja. É difícil de queimar, mas derrete facilmente e não tem um cheiro forte. Tem uma vida útil muito longa (12-15 anos).o queijo Cheddar é um queijo duro e afiado. Sua cor natural varia de amarelo pálido a esbranquiçado, embora alguns fabricantes colorem o queijo com um amarelo mais brilhante. Está ligeiramente desfocada.,o queijo americano é fabricado com leite, soro de leite, proteínas do leite e soro de leite, corantes alimentares, aromatizantes, emulsionantes e sal. Os ingredientes são misturados e aquecidos com emulsionantes (como fosfato de potássio, sódio ou citrato) e vertidos em moldes para solidificar. Um agente estabilizador, como a goma xantana polissacárida, é por vezes adicionado para evitar a separação dos ingredientes.o queijo Cheddar é feito com leite de vaca. Após o aquecimento, a coalhada é amassada com sal, cortada em cubos para drenar o soro de leite, depois empilhada e transformada. É então amadurecido a uma temperatura constante, e.g., em cavernas, durante 3 a 18 meses.

Usa

Um clássico grelhado cheeseburger

queijo Americano é mais comumente usado na América em hambúrgueres, grelhados sanduíches de queijo, macarrão com queijo e patês de queijo.o queijo Cheddar é o queijo mais popular no Reino Unido e o segundo queijo mais popular nos EUA. É usado em uma grande variedade de receitas.,

os sucedâneos

o queijo americano pode ser substituído por queijo Cheddar ou queijo suíço (para adicionar mais sabor).se não tiver acesso ao queijo cheddar, pode usar o queijo Colby, O queijo Cheshire ou o queijo americano.informações nutricionais Cheddar e queijo americano variam ligeiramente em valores nutricionais. Ambos são uma boa surce de cálcio e ferro, não têm adição de açúcar, mas são muito elevados em gordura saturada e sódio. As calorias variam em função do tipo de leite utilizado (gordura/não gordura) para o fabrico do queijo.,turated Fat 16g 21g Cholestrol 82mg 105mg Sodium 1297mg 612mg Carbohydrates 1g 7g Protein 19g 25g

Price

American cheese (plain yellow) costs about $5.,99 por libra. Os preços do queijo variam, mas uma libra de cheddar atualmente custa entre $ 4,99 para cheddar leve e $21,99 para cheddar extra-sharp de 12 anos.os preços correntes do queijo americano e do Queijo Cheddar estão disponíveis em: Amazon.com como fazer queijo americano e queijo Cheddar em casa?Aqui estão alguns vídeos interessantes sobre como fazer queijo americano e queijo Cheddar em casa: