Was ist Guarkernmehl?

Guarkernmehl stammt aus dem Guarkernmehl, einer Pflanze, die ursprünglich in Pakistan und Indien angebaut wurde. Guarkernmehl, auch Gellangummi genannt, ist eine Faser mit einer Vielzahl von Anwendungen und bestimmten Vorteilen für Ihren Körper. Guarkernmehl wird auf ähnliche Weise wie anderes Zahnfleisch hergestellt, das aus natürlichen Samen besteht. Seine Produktion umfasste das Mahlen der Samen von Hülsenfrüchten oder Körnern, um ein pulverisiertes Produkt zu erzeugen.,

Guarkernmehl ist reich an Ballaststoffen und wenig Nährstoffen und Kalorien, so dass, während es nicht wesentlich für Ihre Gesundheit oder sportliche Leistung, es hat andere Tugenden, die bestimmte Bedingungen profitieren und kommt mit vielen verschiedenen Anwendungen.

Guarkernmehl hat die Fähigkeit, überschüssige Flüssigkeit in Ihrem Darm aufzunehmen. Dies kann den Feuchtigkeitsgehalt Ihres Stuhls sowohl durch die Bekämpfung von Durchfall als auch durch die Erweichung von Fäkalien während der Verstopfung beeinflussen.

Wofür wird Guarkernmehl verwendet?,

Guarkernmehl ist vor allem als Zusatzstoff in verarbeiteten Lebensmitteln bekannt und wird als solcher seit den 1950er Jahren als Verdickungsmittel in Fertiggerichten verwendet. Im Vergleich zu Maisstärke hat Guar die achtfache Verdickungskraft. Im Gegensatz zu einigen Verdickungsmitteln hält Guar unter Frost-und Auftauzyklen außergewöhnlich gut. Seine Eigenschaften verhindern die Bildung von Eiskristallen und werden daher häufig in weichem Eis im Whippy-Stil verwendet.

Guarkernmehl, auch Gellangummi genannt, wird zur Stabilisierung und Emulgierung von Industrieprodukten sowie Lebensmitteln verwendet., Zu den Lebensmitteln, in denen es häufig verwendet wird, gehören Eiscreme, Joghurt, Kokos-und Mandelmilch, Suppen und Ballaststoffzusätze. In industriellen Produkten wird Guarkernmehl als Verdickungsmittel und Bindemittel verwendet, das Sie in Tabletten, Lotionen und Cremes finden können.

Funktionelle Anwendungen für Guarkernmehl kommen in einigen unerwarteten Formen. Es wird bei einer Vielzahl von Darmerkrankungen angewendet, einschließlich Durchfall, Reizdarmsyndrom (IBS) und Verstopfung. Darüber hinaus wurde Guarkernmehl mit der Verhinderung der Fettleibigkeit in Verbindung gebracht, indem es zur Gewichtsreduktion beiträgt.,

Vorteile von Guarkernmehl

Als Hilfe bei der Bekämpfung der oben genannten Darmprobleme hilft Guar, indem es große Mengen in Ihrem Verdauungssystem absorbiert. Guarkernmehl erhöht die Viskosität im Darm, was zu einer langsameren Absorptionsrate von Kohlenhydraten führt und die Gallenproduktion stimuliert. Darüber hinaus kann es aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts gut gegen Verstopfung wirken und den Stuhlgang unterstützen und als eine Art Abführmittel dienen.

Als Nahrungsergänzungsmittel ergänzen viele Menschen Guarkernmehl, um beim Abnehmen zu helfen., Es ist an sich kein Fatburner, sondern aufgrund seines hohen Kohlenhydratgehalts wird es langsam verdaut und erzeugt aufgrund seiner Verdickung das Gefühl, nach dem Verzehr voll zu sein. Wenn es verwendet wird, um Mahlzeiten zu verdicken, kann es daher das Sättigungsgefühl erhöhen, was bedeutet, dass Sie sich weniger hungrig fühlen und weniger essen, was langfristig zu Gewichtsverlust führt.

Als Lebensmittelzusatzstoff bietet Guarkernmehl eine sehr nützliche Fähigkeit, Fette und Öle davon abzuhalten, sich in Ihren Rezepten zu trennen. Es ist auch vorteilhaft für das Mischen von Cremes und Milch mit Wasser für eine gleichmäßige Dicke.,

Bei der Herstellung von Pizzen, Brot, Muffins und Donuts kann es schwierig sein, ein gebackenes Gut zusammenzuhalten und eine federnde Textur beizubehalten, ohne Glutenprodukte zu verwenden, und so wird Guarkernmehl häufig in glutenfreien Produkten als Bindemittel anstelle von Weizenmehl gefunden.

Hat Guarkernmehl Nebenwirkungen?

Guarkernmehl, ähnlich wie Xanthangummi, hat seine Kontroversen, obwohl es allgemein als sicher angesehen wird, wenn es mit mindestens acht Unzen Wasser oral eingenommen wird. Würgen wird als häufiges Risiko empfohlen, zusammen mit möglichen Blockaden in Ihrem Darm., Die Einnahme von Guarkernmehl mit großen Mengen Wasser trägt daher dazu bei, das Risiko von Verstopfungen und Würgen zu verringern.

Häufige Nebenwirkungen von Guarkernmehl sind Darmerkrankungen wie Durchfall, weicher Stuhl und Gassiness.

Guarkernmehl kann Ihren Blutdruck senken, was für jeden gefährlich sein kann, der bereits einen niedrigen Blutdruck hat.

Diabetiker müssen besonders vorsichtig sein, da Guarkernmehl Ihren Blutzuckerspiegel senken kann, was zu Hypoglykämie führen kann.,

Es wird vorgeschlagen, dass nicht genügend Forschung über die Auswirkungen von Guarkernmehl auf Schwangerschaft und Säuglinge durchgeführt wurde, und so sollten schwangere Frauen vermeiden, es zu nehmen oder Guarkernmehl an Säuglinge und Kleinkinder zu füttern.