Lime och citron är båda citrusfrukter som tillhör samma citrusfamilj, Rutacea. Båda är små, runda och sura i smak. Människor förvirrar ofta lime med citron eftersom de delar vissa funktioner. Även om de ser likadana ut skiljer de sig från varandra när det gäller form, storlek, färg, smak och näring. Låt oss se hur en lime skiljer sig från citron!

Lime:

kalk erhålls från ett litet, tornigt lime träd. Det är en citrusfrukt som är grön i färg och sur smak. Det är mindre och mindre surt än citroner., Frukterna av olika arter av citrusträd är också kända som limefrukter som Key lime, spanska lime, Rangpur lime, mysk lime, Kaffir lime, Desert lime etc. Lime är tillgänglig under hela året. Den är rund i form med en diameter varierar från 3 till 6 cm.

Lime är en av de bästa källorna till C-vitamin och innehåller mer vitamin A än citron. Det används för att smaksätta en mängd olika livsmedel och drycker och är en av de grundläggande ingredienserna i de flesta mexikanska, vietnamesiska och thailändska rätter., Dessutom är kalk extrakt och dess eteriska oljor används vid tillverkning av parfymer, rengöringsprodukter och aromaterapi.

citron:

citron erhålls från ett litet vintergröna citronträd som är infödd till Asien. Det är en typ av citrusfrukter som är gul i färg och smakar surt. Dess juice samt massa och skal används som olika kulinariska och icke-kulinariska ändamål. Citronsyran som finns i citronen ger den sin karakteristiska sura smak. Den har mer kalium och C-vitamin än lime.,

citroner är större i storlek än limes och är ovala i form med en diameter på cirka 2 till 3 tum. Det är mindre surt men surare än lime. Det används oftast i saft, läsk och cocktails och en mängd andra livsmedel och drycker som citron kyckling, citron fisk, citron maräng paj, citron chiffong tårta, Citron tårta och citron droppe, citron, citron likör etc.

baserat på ovanstående information är några av de viktigaste skillnaderna mellan kalk och citron följande:

Lime citron
det erhålls från ett limeträd., det erhålls från ett citronträd.
dess vetenskapliga namn är Citrus aurantifolia. dess vetenskapliga namn Citrus limon.
den är rund i form. den är oval i form.
det är i allmänhet mindre och mindre sura än citron. det är i allmänhet större och mer sur än lime
det är i allmänhet grönt i färg. det är oftast gul i färg.
det är mer sur än citron. Dess pH varierar från 2 till 2,35. det är mindre surt än kalk. Dess pH varierar från 2 till 2,6.,
det tros ha sitt ursprung i Indonesien, och några andra delar av Sydostasien. det tros ha sitt ursprung i Indien, Burma och Kina.
det har mer vitamin A än citron. det har mer C-vitamin än kalk.
den har mer kalcium än citron. det har mer kalium än kalk.