vápno a citron jsou citrusové plody, které patří do stejné citrusové rodiny, Rutacea. Oba jsou malé, kulaté a kyselé chuti. Lidé často zaměňují vápno s citronem, protože sdílejí některé funkce. I když vypadají podobně, liší se od sebe, pokud jde o tvar, velikost, barvu, chuť a výživu. Podívejme se, jak se limetka liší od citronu!

vápno:

vápno se získává z malé, trnité Lípy. Jedná se o citrusové plody, které mají zelenou barvu a kyselou chuť. Je menší a méně kyselá než citrony., Plody různých druhů citrusových stromů jsou také známé jako limetky, jako je limetka klíčová, španělské vápno, vápno Rangpur, pižmové vápno, vápno Kaffir, pouštní vápno atd. Lime je k dispozici po celý rok. Má kulatý tvar o průměru od 3 do 6 cm.

vápno je jedním z nejlepších zdrojů vitamínu C a obsahuje více vitamínu A než citron. Používá se k ochucení různých potravin a nápojů a je jednou ze základních složek ve většině Mexické, vietnamské a thajské kuchyně., Kromě toho se extrakty z vápna a jeho éterické oleje používají při výrobě parfémů, čisticích prostředků a aromaterapie.

citron:

citron se získává z malého stálezeleného citronu, který je původem z Asie. Je to druh citrusových plodů, který má žlutou barvu a chutná kyselě. Jeho šťáva, stejně jako buničina a kůra se používají jako různé kulinářské a non-kulinářské účely. Kyselina citronová přítomná v citronu jí dává charakteristickou kyselou chuť. Má více draslíku a vitamínu C než vápno.,

citrony jsou větší než limetky a mají oválný tvar o průměru kolem 2 až 3 palců. Je méně kyselý, ale kyselejší než vápno. Většinou se používá v limonádě, nealkoholických nápojích a koktejlech a různých dalších potravinách a nápojích, jako je citronové kuře, citronová ryba, citronový koláč, citronový šifonový dort, citronový koláč a citronová kapka, Limoneta, citronový likér atd.

na Základě výše uvedených informací, některé klíčové rozdíly mezi Limetkou a Citrónem, jsou následující:

Vápna Citron
získává se z lípy., získává se z citronu.
jeho vědecký název je Citrus aurantifolia. jeho vědecký název Citrus limon.
má kulatý tvar. má oválný tvar.
je obecně menší a méně kyselá než citron. je obecně větší a kyselejší než vápno
je obvykle zelené barvy. má většinou žlutou barvu.
je kyselější než citron. Jeho pH se pohybuje od 2 do 2,35. je méně kyselý než vápno. Jeho pH se pohybuje od 2 do 2,6.,
předpokládá se, že pochází z Indonésie a některých dalších částí jihovýchodní Asie. předpokládá se, že pochází z Indie, Barmy a Číny.
má více vitamínu A než citron. má více vitamínu C než vápno.
má více vápníku než citron. má více draslíku než vápno.