Lime og sitron begge er sitrusfrukter som tilhører samme sitrus familien, Rutacea. Begge er små, runde og syrlig i smaken. Folk ofte forvirre lime med sitron som de deler noen funksjoner. Selv om de ser like ut, de er forskjellige fra hverandre når det gjelder form, størrelse, farge, smak og ernæring. La oss se hvordan en lime skiller seg fra sitron!

Lime:

Lime er hentet fra en liten, vanskelige lime tree. Det er en sitrusfrukt som er grønn i fargen og syrlig i smaken. Det er mindre og mindre surt enn sitroner., Fruktene av ulike arter av sitrus trær er også kjent som lind som Key lime, spansk lime, Rangpur lime, Moskus lime, Kaffir lime, Ørken lime etc. Lime er tilgjengelig hele året. Den er rund i formen med en diameter som varierer fra 3 til 6 cm.

Lime er en av de beste kildene til vitamin C, og inneholder mer vitamin A enn sitron. Det er brukt til smaken en rekke mat-og drikkevarer, og er en av de grunnleggende ingrediensene i de fleste av Meksikansk, Vietnamesisk og Thai mat., Videre, lime ekstrakter og den eteriske oljer er brukt i produksjon av parfyme, rensing produkter og aromaterapi.

Sitron:

Sitron er hentet fra en liten eviggrønn lemon tree som er innfødt til Asia. Det er en type sitrusfrukt som er gul i fargen og smaker surt. Dens juice samt papirmasse og peel brukes som ulike kulinariske og ikke-kulinariske formål. Sitronsyre til stede i sitron gir den sin karakteristiske, syrlige smak. Det har mer kalium og C-vitamin enn kalk.,

Sitroner er større i størrelse enn lind og er oval i formen med en diameter på rundt 2 til 3 tommer. Det er mindre sure, men sourer enn kalk. Det er for det meste brukes i brus, brus og cocktailer og et utvalg av andre matvarer og drikke som Sitron kylling, Sitron fisk, Sitron marengs pai, Sitron chiffon kake, Sitron syrlig og Lemon drop, Lemonette, Sitron brennevin osv.

Basert på ovenstående informasjon, noen av de viktigste forskjellene mellom Lime og Sitron er som følger:

Lime Sitron
Det er innhentet fra en lime tree., Det er innhentet fra en sitron treet.
det vitenskapelige navnet er Citrus aurantifolia. det vitenskapelige navnet Citrus limon.
Den er rund i formen. Det er oval i formen.
Det er generelt mindre og mindre surt enn sitron. Det er generelt større og mer surt enn lime
Det er vanligvis grønne i fargen. det er for Det meste gul i fargen.
Det er mer syrlig enn sitron. Dens pH varierer fra 2 til 2.35. Det er mindre sure enn kalk. Dens pH varierer fra 2 til 2.6.,
Det er antatt å ha sin opprinnelse i Indonesia, og noen andre deler av Sørøst-Asia. Det er antatt å ha sin opprinnelse i India, Burma og Kina.
Det har mer vitamin A enn sitron. Det har mer vitamin C enn kalk.
Det har mer kalsium enn sitron. Det har mer kalium enn kalk.