Je weet wat ze zeggen: een appel per dag houdt de dokter weg. De gemeenschappelijke uitdrukking dateert helemaal terug tot 1866 — en de Victorianen waren niet zo ver weg., Hier is waarom je vandaag bij je lunch op een McIntosh, Fuji of Gala moet eten:
voedingsstatistieken
portiegrootte: 1 middelgrote appel met schil, rauw
gezondheidsvoordelen van appels
naast gunstige effecten op bloedsuiker en ontsteking, kan het eten van appels ook:
- lagere “slechte” cholesterol: procyanidinen in appels (een soort flavonoïde) hebben een sterke antioxidant activiteit en kan low-density lipiden (LDL of “slechte” cholesterol) verlagen.,
- Help uw hart: door het cholesterolgehalte te verlagen, kan het hoge polyfenolgehalte van frequente appelconsumptie ook uw risico op hart-en vaatziekten verlagen. Bescherm uw geest :de hoge concentraties antioxidanten in appels kunnen beschermen tegen neurodegeneratieve ziekten zoals Alzheimer en Parkinson en de prestaties van de hersenen behouden.
- bevorder een gezonde spijsvertering: Appelpolyfenolen en-vezels kunnen ook het microbioom in uw darmen versterken.,
klaar om een voorraad op bushels van appels op te slaan? Hier is alles wat u moet weten over het kiezen en bereiden van appels, of ze nu vers, gedroogd of vloeibaar zijn:
moet ik me zorgen maken over pesticiden?
pesticiden worden vaak gebruikt in de appelproductie, dus u kunt de biologische versies gebruiken. Wassen, koken, schillen, ontkernen, en juicing kan ook verminderen sommige pesticide residu op appels., Vergeet niet dat aangezien zuigelingen en kinderen kleiner zijn dan volwassenen, pesticiden een grotere impact kunnen hebben op hun gezondheid.
is het type appel nutritioneel?
de specifieke inhoud van gezondheidsbevorderende polyfenolen varieert per type (of cultivar) appels, zoals Braeburn, Honeycrisp, Empire of Golden Delicious. Echter, ze zijn allemaal een grote bron van krachtige antioxidanten.
hoe zit het met rood versus groen?
appelen bevatten gezonde voedingsstoffen, ongeacht hun kleur., Rode appels hebben echter meer anthocyanine, wat hart-gezonde en cholesterolverlagende voordelen kan bieden. Bijvoorbeeld, rode heerlijke appels bevatten bijna vijf keer zoveel anthocyanen als Granny Smiths. Red Delicious appels hebben ook iets meer vezels, calcium, magnesium, fosfor, kalium en vitamine K. echter, Granny Smith appels zijn aangetoond dat iets meer vitamine A. niettemin, beide zijn goede keuzes voor het toevoegen van antioxidanten en andere voedingsstoffen aan uw dieet.
moet ik de schil opeten?
Ja!, Peeling van de appel kan belangrijke fenolen verwijderen, omdat de huid aanzienlijk meer bevat dan het vlees. Plus, het vormt bijna 10% van het gewicht van de hele vrucht.
kan ik gewoon appelsap drinken?
het eten van hele appels biedt vullende, gezondheidsbevorderende vezels (tot 5 gram per appel!) en plantaardige antioxidanten, die helpen de immuunfunctie te ondersteunen. Appelsap aan de andere kant?, De meeste zijn geladen bronnen van natuurlijk voorkomende suiker (“appelsap concentraat”) plus water, waardoor het hoger in calorieën zonder dat u tevreden. Bovendien vermindert de verwerking die pulp verwijdert en het sap zuivert ook de hoeveelheid antioxidanten die je daadwerkelijk krijgt. Uw beste gok: Chomp op het hele fruit voor een knapperige snack, en gebruik verse appelschijfjes om smaak toe te voegen aan bruisend water.
bieden gedroogde appelen voordelen voor de gezondheid?
Ja!, De vezels in appels – met inbegrip van gedroogde, ongezoete soorten-is gekoppeld aan het verlagen van het cholesterolgehalte, die kan helpen verminderen uw risico op hart-en vaatziekten. Zoek naar producten die “ongezoet” zeggen in de ingrediëntenlijst en bevatten zo weinig conserveermiddelen mogelijk om ervoor te zorgen dat u het meest voedzame type gedroogd fruit krijgt.
hoe zit het met appelciderazijn?, appelciderazijn wordt gemaakt van de toevoeging van bacterieculturen en gist aan appelsap en is een zoet smakende vruchtenazijn die een serieuze hype krijgt om alles om te keren van diabetes tot gewichtstoename-was het maar zo eenvoudig! De realiteit? Als je zoveel van ACV houdt dat je het gebruikt als een salade dressing of een middel om meer producten te eten, ga er dan voor! Azijn is een calorievrije manier om de smaak van veel voedsel te verbeteren zonder veel gezondheidsrisico ‘ s, behalve voor GERD-patiënten.,
maar als je alleen drinkt het spul recht voor de beweerde gezondheid “voordelen,” de wetenschap zegt dat je geen geluk (althans voor nu). Uw beste gok is om te vullen op plantaardige voedingsmiddelen zoals echte appels, die alle voordelen die u nodig hebt om gezond te blijven zal bieden. Waar het op neerkomt: azijn is voor salades, geen supplementen.,Jaclyn London, MS, RD, CDNA registreerde diëtist met een Bachelor of Arts degree van de Northwestern University en een Master of Science degree in Clinical Nutrition van de New York University, Jaclyn “Jackie” London behandelde alle voedingsgerelateerde inhoud, testen en evaluatie van Good Housekeeping van 2014 tot 2019.
© 2021 Tombouctou
Thema gemaakt door Anders Noren — Boven ↑
Geef een reactie