ya sabes lo que dicen: una manzana al día mantiene alejado al médico. La expresión común se remonta a 1866 — y los victorianos no estaban tan lejos., He aquí por qué debe comer una McIntosh, Fuji o Gala con su almuerzo de hoy:
estadísticas de nutrición
Tamaño de la porción: 1 manzana mediana con cáscara, cruda
beneficios para la salud de las manzanas
Además de los efectos ventajosos sobre el azúcar en la sangre y la inflamación, comer manzanas también puede:
- Reducir el colesterol «malo»: las procianidinas en las manzanas (un tipo de flavonoide) tienen una fuerte actividad antioxidante y lípidos (LDL o colesterol «malo»).,
- Ayuda al corazón: al reducir el colesterol, el alto contenido de polifenoles del consumo frecuente de manzana también podría reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.
- Proteja su mente: los altos niveles de antioxidantes en las manzanas pueden proteger contra enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson y mantener el rendimiento cerebral.
- Promover una digestión saludable: los polifenoles y la fibra de manzana también pueden reforzar el microbioma en el intestino.,
Listo para abastecerse de toneladas de manzanas? Aquí está todo lo que necesita saber sobre la elección y preparación de manzanas, ya sean frescas, secas o en forma líquida:
¿tengo que preocuparme por los pesticidas?
Los pesticidas se usan comúnmente en la producción de manzanas, por lo que es posible que desee buscar las versiones orgánicas. Lavar, hervir, pelar, extraer muestras y extraer jugo también puede reducir algunos residuos de pesticidas en las manzanas., Recuerde que dado que los bebés y los niños son más pequeños que los adultos, los pesticidas pueden tener un mayor impacto en su salud.
¿el tipo de manzana importa nutricionalmente?
el contenido específico de polifenoles que promueven la salud varía según el tipo (o cultivar) de manzanas, como Braeburn, Honeycrisp, Empire o Golden Delicious. Sin embargo, todos son una gran fuente de poderosos antioxidantes.
¿qué pasa con el rojo frente al verde?
Las manzanas contienen nutrientes saludables independientemente de su color., Sin embargo, las manzanas rojas tienen más antocianina, lo que puede proporcionar beneficios saludables para el corazón y para reducir el colesterol. Por ejemplo, las manzanas Red Delicious contienen casi cinco veces más antocianinas que las Granny Smiths. Las manzanas Red Delicious también tienen un poco más de fibra, calcio, magnesio, fósforo, potasio y vitamina K. Sin embargo, se ha demostrado que las manzanas Granny Smith contienen un poco más de vitamina A. Sin embargo, ambas son buenas opciones para agregar antioxidantes y otros nutrientes a su dieta.
debo comer la cáscara?
¡Sí!, Pelar la manzana puede eliminar fenólicos importantes, ya que la piel contiene significativamente más que la carne. Además, constituye casi el 10% del peso total de la fruta.
¿puedo simplemente beber jugo de manzana?
Comer manzanas enteras proporciona llenado, de promoción de la salud de la fibra (hasta 5 gramos por apple!) y antioxidantes a base de plantas, que ayudan a apoyar la función inmune. ¿Jugo de manzana por otro lado?, La mayoría son fuentes cargadas de azúcar natural («concentrado de jugo de manzana») más agua, lo que lo hace más alto en calorías sin mantenerlo satisfecho. Además, el procesamiento que elimina la pulpa y aclara el jugo también reduce la cantidad de antioxidantes que realmente obtiene. Su mejor opción: mastique la fruta entera para un refrigerio crujiente y use rodajas de manzana frescas para agregar sabor al agua con gas.
¿las manzanas secas proporcionan algún beneficio para la salud?
¡Sí!, La fibra que se encuentra en las manzanas, incluidos los tipos secos y sin azúcar, se ha relacionado con la reducción de los niveles de colesterol, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Busque productos que digan «sin azúcar» en la lista de ingredientes y que contengan la menor cantidad posible de conservantes para asegurarse de obtener el tipo más nutritivo de fruta seca.
¿Cuál es el trato con el vinagre de sidra de manzana?,
hecho de la adición de cultivos bacterianos y levadura al jugo de manzana, el vinagre de sidra de manzana es un vinagre de fruta de sabor dulce que recibe un gran bombo para revertir todo, desde la diabetes hasta el aumento de peso, ¡si solo fuera así de simple! La realidad? Si te gusta tanto el ACV que lo estás usando como aderezo para ensaladas o como un medio para comer más productos, ¡entonces hazlo! El vinagre es una forma de cero calorías para mejorar el sabor de muchos alimentos sin mucho riesgo para la salud, a excepción de los enfermos de ERGE.,
pero si solo bebes las cosas directamente por sus supuestos «beneficios» para la salud, la ciencia dice que no tienes suerte (al menos por ahora). Su mejor opción es llenarse de alimentos de origen vegetal como las manzanas reales, que le proporcionará todos los beneficios que necesita para mantenerse saludable. En pocas palabras: el vinagre es para ensaladas, No suplementos.,
Deja una respuesta