대학 농구의 플레이오프를 시작한 버팔로 와일드 윙(프로그램은 모바)는 방법을 변경 부분에 날개가 있는 상품은 전통적으로 솟아에서 비용 중에는 네 개의 주 스파이크에서의 수요로 알려진까지.
캐주얼 체인가로 제공하는 특정 개수의 날개를 대신 막아의 숫자를 제공하여,작은 중형 및 대형 주문입니다. 후원자는 주문에 6 개,10 개,15 개,20 개 또는 30 개의 날개를 원하는지 여부를 지정하도록 초대됩니다.,
bww 는 공개적으로 소유하고있는 동안 비용을 보류하기 위해 몇 년 전에 특정 숫자를 떨어 뜨 렸습니다. 경영진은 당시에 제공 한 날개의 크기와 고기 함량이 크게 다양하다고 설명했습니다. 후원자들은 날개가 작기 때문에 때때로 사기를 당하고 있다고 느꼈습니다. 다른 경우에,그들은 점점 더 무거운 주문에 같은 가격으로 마진 압박에 따라기 때문에 프로그램은 모바 구입 한 조각에 따 파운드의 기준입니다.,
보다 바이올린을 켜 가격은,프로그램은 모바로 전환,대형 중소,레이블을 사용하여 날개는 무게와 크기의 결정 요인 몇 조각들이 포함됩니다. 그러나 그 계획은 역효과를 냈다. 다음으로-CEO 샐리 스미스에서는 시간,직원 수 없 절단 날개를 반으로 또는 분을 유지하기 위해서 대상으로 무게. 대신,주문은 다음 전체 날개로 반올림되어 그에 따라 음식 비용을 하이킹했습니다.,
날개의 비용 상승은 투자자들이 체인 매각을 추진하게 한 문제 중 하나였으며 Arby’s 가 29 억 달러에 인수 한 bww 의 후속 구매로 물러난 Smith 의 사임. 그런 다음 두 레스토랑 운영이 병합되어 현재 영감을주는 브랜드를 형성했습니다.
프로그램은 모바했 전환하는 경우,이익을 배분하여 주문을 계산하기 때문에 고객들이 혼란으로 큰 중소 레이블이 있습니다. “더 이상 대량 주문이 무엇인지 궁금하지 않습니다.”체인은 웹 사이트에서 설명합니다., “혼란스러운 날개 크기가 구부러졌고 우리는 은퇴에서 날개 수를 뽑아 냈습니다.”
.”지난 해에,우리는 이야기를 통해 소비자에게 포커스 그룹 및 조사,지속적으로 듣지 않고 날개 횟수,우리의 편지 않았다 그들은 지금 무엇이었을 얻기 위해 가격,”한 프로그램은 모바 대변인은 말했다. “이 피드백에 따라,우리는 그 통찰력을 확인하기 위해 전국의 약 100 개의 스포츠 바에서 윙 카운트를 테스트했습니다. 테스트를 통해 우리는 소비자 연구에서 들었던 모든 것을 확인했습니다:손님들은 날개 수를 선호합니다.,
“물론 항상 있을 것입니다 약간의 차이에게,그러나 우리의 소비자는 우리에게 그들이 선호하는 투명성을 주문할 경우,”대변인은 계속했다.
브랜드는 3 월 광기에 대한 날개 정책을 재고 할 수있는 유일한 캐주얼 다이닝 운영이 아닙니다. Applebee 의 월요일을 발표했는 부활의 제안의 무제한 날개 없이 25 센트로 지급합니다. 뼈없는 날개는 실제로 유방 고기로 만들어 지는데,일반적으로 실제 날개보다 훨씬 저렴합니다.
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