Sai cosa dicono: una mela al giorno tiene lontano il medico. L’espressione comune risale al 1866-e i vittoriani non erano così lontani., Ecco perché non si dovrebbe chow giù su un McIntosh, Fuji, Gala, con il pranzo di oggi:

Nutrizione Statistiche

Dimensione della dose: 1 mela media con buccia, raw

Benefici per la Salute di Mele

Oltre a vantaggiosi effetti sulla di zucchero nel sangue e l’infiammazione, le mele possono anche:

  • Abbassare il colesterolo “cattivo”: Procyanidins in mele (un tipo di flavonoide) hanno una forte attività antiossidante e può abbassare la bassa densità di lipidi (colesterolo LDL (il colesterolo “cattivo”).,
  • Aiuta il tuo cuore: riducendo il colesterolo, l’alto contenuto di polifenoli derivante dal consumo frequente di mele potrebbe anche ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.
  • Proteggi la tua mente: gli alti livelli di antiossidanti nelle mele possono proteggere dalle malattie neurodegenerative come l’Alzheimer e il Parkinson e mantenere le prestazioni cerebrali.
  • Promuovere una sana digestione: i polifenoli e le fibre della mela possono anche rafforzare il microbioma nell’intestino.,

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Pronto a fare scorta di bushel di mele? Ecco tutto quello che devi sapere sulla scelta e la preparazione delle mele, che siano fresche, essiccate o in forma liquida:

Devo preoccuparmi dei pesticidi?

I pesticidi sono comunemente usati nella produzione di mele, quindi potresti voler raggiungere le versioni organiche. Lavaggio, bollitura, peeling, carotaggio e spremitura possono anche ridurre alcuni residui di pesticidi sulle mele., Ricorda che poiché i neonati e i bambini sono più piccoli degli adulti, i pesticidi possono avere un impatto maggiore sulla loro salute.

Il tipo di mela è importante dal punto di vista nutrizionale?

Il contenuto specifico di polifenoli che promuovono la salute varia in base al tipo (o cultivar) di mele, come Braeburn, Honeycrisp, Empire o Golden Delicious. Tuttavia, sono tutti una grande fonte di potenti antiossidanti.

Che dire del rosso rispetto al verde?

Le mele contengono nutrienti salutari indipendentemente dal loro colore., Tuttavia, le mele rosse hanno più antociani, che possono fornire benefici salutari per il cuore e per abbassare il colesterolo. Ad esempio, le mele deliziose rosse contengono quasi cinque volte più antociani di Granny Smiths. Le mele Red Delicious hanno anche un po ‘ più di fibre, calcio, magnesio, fosforo, potassio e vitamina K. Tuttavia, le mele Granny Smith hanno dimostrato di contenere leggermente più vitamina A. Tuttavia, entrambe sono buone scelte per aggiungere antiossidanti e altri nutrienti alla vostra dieta.

Dovrei mangiare la buccia?

Sì!, Sbucciare la mela può rimuovere importanti fenolici, poiché la pelle contiene molto più della carne. Inoltre, costituisce quasi il 10% del peso dell’intero frutto.

Posso semplicemente bere succo di mela?

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Mangiare mele intere fornisce riempimento, fibra di promozione della salute (fino a 5 grammi per mela!) e antiossidanti a base vegetale, che aiutano a sostenere la funzione immunitaria. Succo di mela d’altra parte?, La maggior parte sono fonti caricate di zucchero naturale (“concentrato di succo di mela”) più acqua, rendendolo più alto in calorie senza tenerti soddisfatto. Inoltre, l’elaborazione che rimuove la polpa e chiarisce il succo riduce anche la quantità di antiossidanti che si ottiene effettivamente. La soluzione migliore: Chomp su tutta la frutta per uno spuntino croccante, e utilizzare fette di mela fresca per aggiungere sapore all’acqua frizzante.

Le mele essiccate forniscono benefici per la salute?

Sì!, La fibra trovata nelle mele-compresi i tipi secchi e non zuccherati-è stata collegata all’abbassamento dei livelli di colesterolo, che può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache. Cerca prodotti che dicono “non zuccherati” nell’elenco degli ingredienti e contengono il minor numero possibile di conservanti per assicurarti di ottenere il tipo più nutriente di frutta secca.

Qual è il problema con l’aceto di sidro di mele?,

Realizzato con l’aggiunta di colture batteriche e lievito al succo di mela, l’aceto di sidro di mele è un aceto di frutta dal sapore dolce che ottiene un certo clamore serio per invertire tutto, dal diabete all’aumento di peso-se solo fosse così semplice! La realtà? Se amate ACV così tanto che si sta utilizzando come condimento per l’insalata o un mezzo per mangiare più prodotti, poi andare per esso! L’aceto è un modo a calorie zero per migliorare il sapore di molti alimenti senza molto rischio per la salute, ad eccezione di chi soffre di GERD.,

Ma se stai bevendo solo la roba per i suoi presunti “benefici” per la salute, la scienza dice che sei sfortunato (almeno per ora). La soluzione migliore è quella di riempire di alimenti a base vegetale come le mele reali, che fornirà tutti i benefici necessari per rimanere in buona salute. Linea di fondo: l’aceto è per insalate, non integratori.,

Jaclyn London, MS, RD, CDNA dietista registrato con un Bachelor of Arts presso la Northwestern University e un Master of Science in Nutrizione clinica presso la New York University, Jaclyn “Jackie” London ha gestito tutti i contenuti, i test e la valutazione relativi alla nutrizione di Good Housekeeping da 2014 a 2019.

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