Psst: var noga med att följa alla lokala regler, sociala avstånd och bära en mask för att hålla dig själv och andra säkra. Också: annonserna är hur vi betalar våra räkningar och hålla vår blogg gratis för dig att njuta av! Vi använder också affiliate länkar. Om du gör ett köp via dem kan vi få en liten provision (som vi är djupt tacksamma för) utan kostnad för dig.,

innan du reser till Colombia För första gången gjorde vi massor av forskning om de bästa latinamerikanska livsmedel. Vi tittade upp vad och var att äta i varje land i hela Sydamerika. Och märkligt nog, i de flesta av de artiklar Vi läser, Colombia fick axeln.

”inte väl kryddat,” vissa artiklar sneered, ”det finns bara inte riktigt en Colombiansk köket identitet,” huffed andra.

Tja, låt mig försäkra dig: de är alla fel. Colombiansk mat är utsökt och väl kryddat, särskilt Typico colombianska köket!, Under våra många resor till Colombia genom åren har vi blivit kär i Colombias kök. Vi upptäckte att varje region i Colombia är hem för en annan specialitet – alla av dem otroligt, naturligtvis.

oavsett om du besöker en Colombiansk restaurang eller planerar en resa till Colombia, här är 19 av de mest aptitretande Colombianska livsmedel att prova!

Innehållsförteckning

Psst: vi har massor av andra resurser för Colombia som du vill titta på innan du planerar din resa!,

  • vad du ska packa för Colombia
  • de bästa vandrarhemmen i Colombia
  • en komplett Guide till transport i Colombia
  • 30 saker som ingen berättar om Backpacking i Colombia
  • Colombia resväg: Ultimate Guide till Backpacking Colombia
Colombianska mat återspeglar den colombianska dess historia: genom åren påverkades och formades colombianska köket av ursprungsbefolkningar, spanska kolonisatörer och förslavade afrikaner.

Vad gör Colombiansk Mat unik?,

Colombias kök påverkas starkt av mångfalden i dess frodiga landskap samt mångfalden av dess folk: Colombia är hem för nästan 90 olika etniska grupper som talar 65 olika språk! Från inhemska baslivsmedel som majs och tropiska frukter till afrikansk-Colombianska rejäla måltider av bönor och grytor, äter i Colombia återspeglar dess rika kulturarv och komplex historia.

med tanke på de etniska influenserna på landets rätter är det bra att veta lite historia., Innan Colombia invaderades av spanska i slutet av 1500-talet, var Colombia bebodd av heterogena inhemska grupper så tidigt som 9,790 f.Kr. Dessa människor var skickliga hantverkare och bönder, med bevis på majsodling i Colombia sedan omkring 3000 år sedan. Colombias älskade arepas var häftklamrar av ursprungsbefolkningen, som ansåg majs En gåva från gudarna.

spanjorens ankomst förde mer kött, ris och andra kryddor till Colombias rätter., Spanjorerna stal i sin tur landets naturresurser och förslavade många av ursprungsbefolkningen för att arbeta i gruvor och jordbruk.

eftersom den inhemska befolkningen snabbt decimerades av invaderarna, tog spanjorerna förslavade afrikaner att arbeta främst längs Karibiska och Stilla havet. I århundraden var Cartagena Latinamerikas främsta slavhamn (och inte så roligt faktum, även det spanska inkvisitionens tortyrcenter).

som ett resultat finns det ett starkt afrikanskt inflytande på Colombias kök, särskilt längs kusten., Bönor, plantains och tjocka soppor som coastal sancocho (som använder det gemensamma afrikanska kornet, guandul) är bara några exempel på African-Colombians inflytande på vanliga rätter.

dessa historier har format landets mest populära rätter och regional kultur, och Colombiansk mat berättar historien om sin historia. Om du vill veta mer om Colombias långa och varierande historia, definitivt kolla in Museo Nacional de Colombia när du besöker Bogotá.,

Ajiaco soppa i förgrunden, sanchocho i bakgrunden, och en gigantisk Colombiansk tamale toppad med en fluffig arepa! Soppa är den bästa maten i Colombia, och Ajiaco är en av stjärnorna i showen!

den bästa soppan i Colombia

soppan finns först på vår lista över vad man ska äta i Colombia. Överraskande? Borde det inte vara! Sopa är en klassisk traditionell / typico Colombiansk mat, och det är den bästa colombianska maten enligt vår mening. Allvarligt, soppan i Colombia är bomb.,

från fisksoppa på den karibiska kusten i Cartagena till heartier biljettpris högt upp i frigid bergen i Bogotá, varje region har sin egen specialitet. Soppa var alltid den bästa typico Colombianska biljettpriset som vi hade!

Ajiaco / kyckling, majs och potatisgryta

Ajiaco är infödd till Bogotá, och det är varmt och hjärtligt att komplimentera den kyliga bergiga staden. Den är gjord med 3 sorters potatis, varav en endast finns i detta område.,

den rika smaken av denna soppa kommer från guasca, en Colombiansk ört, och från de jätte Kapris som tillagas i soppan och strös på toppen tillsammans med en generös klick crema. Du hittar också jätte hunks av majs på cob och kyckling i din soppa.

Ajiaco är bäst när du lägger till aji picante, avokado, citron och extra Kapris!

  • Region: Bogotá
  • vår favorit: den bästa ajiaco jag hade var på ett hål i väggen plats nära Bogotá Museo De Oro kallas Coma Parilla. Även självutnämnd Mejor Ajiaco del Mundo i Candelaria stadsdel var fantastisk.,

Sancocho

du ser sancocho på menyer över hela Latinamerika – många länder har sin egen version av denna typ av soppa. I Colombia är sancocho en tjock, buljongbaserad soppa som är nästan mer som en gryta, gjord med potatis, yuca, plantain, en bit majs på cob och kött. Soppan är vanligtvis toppad med färska örter (eller serveras med en örtsalsa på sidan) och serveras med avokado och ris.

men annat än det, det varierar helt från region till restaurang vilken stil och typ av sancocho du kan hitta på menyn!, Våra två favorit typer av sancocho är fisk och kyckling.

Det finns många varianter av sancocho de pescado i Cartagena området. De flesta av dem är kokosmjölk baserad, vilket gör soppan krämig och tjock, ungefär som en chowder. Fisk och kokosnöt är perfekta tropiska kompletterande smaker, och soppen serveras vanligtvis med kokosnöt ris, avokado och krispig plaintain samt små gröna citroner som smakar nästan kokosnöt själva. Det kan vara 85 grader ute, men lita på mig: Beställ kokos fisksoppa., Det är gott och konstigt uppfriskande (och vetenskapligt bevisat att kyla ner dig)!

  • Region: Cartagena, kusten
  • vår favorit: de bästa versionerna jag hade var på La Casa de Socorro och Cocina de Pepina. Läs mer i vår kompletta guide till vad & var att äta i Cartagena!

Sancocho de gallina finns i hela Colombia, och är min go-to pick när jag inte är nära kusten., Införandet av hjärtliga, stärkelserika rötter som yucca och potatis tjocknar buljongen så att den fyller och tröstar, och det finns ofta ett helt ben och lår av kyckling och en halv majskolv som fyller av skålen också. Du kommer aldrig att gå bort hungrig från en sancocho!

  • Region: serveras överallt, särskilt söder om kusten
  • vår favorit: den bästa Sancocho jag hade var i ett slumpmässigt stopp vår buss görs någonstans mellan Medellin och Salento. Alla hål i väggen typico Colombianska stopp kommer att ha bra sancocho.,
traditionell Colombiansk Pocherad Äggsoppa som heter Changua.

Changua/mjölk och Äggsoppa

Changua är en smaklig mjölk-och äggsoppa som är en populär frukostmat i den bergiga regionen kring Bogotá, huvudstaden i Colombia. Changua är gjord med mjölk, vatten, grön lök, koriander, persilja och ägg, vanligtvis serveras med en skiva bröd (traditionellt inaktuella bröd från dagen innan) och ryktas att bota baksmälla.,

en varm och rik skål med Changua har varit det perfekta sättet att värma upp och starta dagen i den kalla Andesregionen i många generationer – Changuas ursprung sägs vara rotad i Muisca civilisationen. Muisca, eller Chibcha, människor har bebott de centrala Andinska högländerna i Colombia sedan 1500 f. Kr. och var skickliga hantverkare, bönder och byggare.

legenden om El Dorado (den ”förgyllda mannen”) kommer från Muiscas kröningsritualer, som inkluderade att täcka den framtida kungen med guldstoft och guldoffer vid sjön Guatavita, strax norr om Bogotá., Med den våldsamma ankomsten av den spanska, många Muisca människor dödades; men många fortfarande bor i regionen runt Bogotá, Cota, Chía och Sesquilé.

om du har behärskat den knepiga konsten av pocherade ägg kan du också göra denna Muisca-influerade soppa hemma med bara några enkla ingredienser!,

  • Region: centrala Anderna region
  • vår favorit: prova på någon lokal restaurang i Bogotá, som Mamá Lupe
Cazuela de Mariscos är en krämig skaldjur gryta som tillagas med kokosmjölk och räkor, musslor och fisk. Photo Credit

Cazuela de Mariscos / Seafood Stew

Cazuela de Mariscos är en krämig skaldjursgryta som tillagas med kokosmjölk och räkor, musslor och vit fisk., Med tanke på att Landet gränsar till Stilla havet och Atlanten är Colombias fisk och skaldjur scen otroligt, och denna gryta är ett av de bästa sätten att prova regionens fångst. Här är ett anpassat recept från en Colombia kock som du kan göra hemma.,

  • Region: Caribbean coastline
  • vår favorit: Old Town Cartagena
en gatuförsäljare som säljer köttspett och grillad majs i Parque Nacional, Bogotá, Colombia

det bästa sättet att köpa street food i Colombia

en sak vi har lärt oss i våra resor: Lita alltid på Gatumatleverantörer. Det är billigt, det är färskt, och det är gott. Colombia är inte annorlunda: street food är definitivt ett måste på vår lista över vad man ska äta i Colombia!, Här är våra favorit Colombianska street foods.

Chuzos de Res o Chuzos de Pollo/Biffspett eller kycklingspett

Åh, kött på en pinne. De saker du har gett oss … förmågan att äta och prata med våra händer samtidigt, röriga skjortor på karnevaler, bakgård grill ögon-peta olyckor.

de flesta kulturer har någon form av det, och Colombia är inget undantag. Du kommer att se gatubiltar som säljer sizzling kött på en pinne över hela landet!

anledningen till att det får ett omnämnande här är priset. 2.,000 COP (som 70 cent), du kan få en läcker rökig köttspett med en liten fingerling potatis på toppen. Som en extra bonus kan du vanligtvis köpa grillade, smörade söta majskolvar för billigt också.

  • Region: överallt!
  • vår favorit: Parque Nacional i Bogotá, och Plaza Trinidad I Getsemani, Cartagena
omogna mango skivor i Cartagena Colombia är bäst toppad med en klämma av färsk citronsaft, salt och peppar! De är ett härligt uppfriskande mellanmål på en varm dag.,

Mango Biche con Sal y limon / Omogna Gröna Mango med Salt och Citron

jag älskar mango. Jag kan äta mango spjut hela dagen. Jag har alltid gillat dem mer än Mango Aguillera. Jag har skämtat förut. Jag borde nog säga ” Hoppsan, jag gjorde det igen.”Ba-dum-shh!

hur som helst, i Colombia en av de mest utsökta gatan livsmedel du kan få är faktiskt omogna mango, toppad med en klämma av citronsaft och ett stänk av salt (peppar också om du ber om det – och du bör).

detta mellanmål är den perfekta, uppfriskande blandningen av söt, salta och sura!, Mogna mango har en enorm mängd sötma, men dessa killar är bara lite söta. De är det perfekta rehydrerande mellanmålet för en dag på stranden, en promenad genom hot Cartagena eller en lång bussresa.

  • Region: vanligast i norra kusten
  • vår favorit: Cartagena
en kokos karamell obleas, en av våra favorit street livsmedel i Bogotá, Colombia! Gatumat är högt på vår lista över vad man ska äta i Colombia.,

Obleas

denna söta behandla säljs över Bogotá, Colombia. Den består av två waferkakor (ungefär som en stroopwafel) och ett urval av fyllningar: karamell, björnbärssylt, choklad, nötter, strimlad kokosnöt. Vi byggde en med arequipa-otroligt söta Colombianska karamellmuttrar och strimlad kokosnöt. Utsökt!

Obleas i hela Colombia är ofta förknippade med Mick Jagger: du hittar Rolling Stones logotyper på gatuvagnar, teman menybeskrivningar och så vidare., Vi var otroligt förvirrade av detta i flera år, tills vi äntligen grävde in i forskningen för att ta reda på varför: i 2016, bara några månader före mitt andra besök i Colombia, utförde Rolling Stones i Bogotá för första gången någonsin. Under sitt besök fotograferades Mick Jagger promenera ner på gatan mumsa på en obleas han köpte från en gatuvagn.

Nu obleas street vagnar är för evigt förknippade med Mick Jagger och Rolling Stones!

  • Region: Bogotá
  • vår favorit: slå upp någon gatuvagn med Rolling Stones-logotypen på den i Bogotá.,
Arepas är en av de mest kända gatumatarna i Colombia. De är gjorda med majs masa och griddled på rökning kol på gatan. Våra favoriter var fyllda med ost och kött och oozing med varm, melty deliciousness. Original Foto Kredit: ”Arepas con Chorizo” (CC av 2.0) av william.neuheisel

Arepas

Arepas är i grunden cornmeal pannkakor, och du kommer att ha dem med ganska mycket varje måltid i Colombia!, Ibland din restaurang måltid kommer att innehålla vanliga arepas på sidan, som är smaklös och en björntjänst till överlägsen arepas (och landet Colombia, IMO).

gatan arepas är dock riktigt bra: de kan vara fyllda med ost, stekt ägg, kött, grönsaker eller till och med choklad! I San Gil hade vi en med skinka, ost, majonnäs och ett hårdkokt vaktelägg. Det blir inte mycket mer Colombianskt än arepas!

Pre-dating Spaniens ankomst, arepas har ätits av ursprungsbefolkningen i Colombia i århundraden!, Det finns så många sorter att välja mellan: den vanliga arepa de maiz serveras ofta som en sida till en soupy maträtt för att suga upp det, men vi föredrar den salta, stekt arepa de choclo fylld med färsk ost, eller arepa de huevo, fylld med ägg.

  • Region: över
  • vår favorit: Arepa con Queso In Centro Historico, Cartagena
Merengón är en bakad maräng, fylld och toppad med vispad grädde och färsk frukt, det är det perfekta slutet på varje måltid., Colombianer kallar det ett missbruk eftersom när du försöker det, vill du ha denna söta, mjuka och krispiga efterrätt varje dag. Foto credit

Merengón / bakad maräng

Merengón är en bakad maräng, fylld och toppad med vispad grädde och färsk frukt, det är den perfekta änden på varje måltid. Colombianer kallar det ett missbruk eftersom när du försöker det, vill du ha denna söta, mjuka och krispiga efterrätt varje dag., Även känd som pavlova, kommer merengón faktiskt från Australien (eller Nya Zeeland, beroende på vilken önation du frågar) men blev så populär i Colombia att de flesta colombianer tror att det härstammar här.

det som gör merengón i Colombia så annorlunda är den mängd tropiska frukter som toppar den, inklusive guanaban (aka soursop), en läcker infödd frukt som sägs lukta som ananas, smaka som jordgubbar och äpplen, och har strukturen på en banan. Även om du troligen inte kommer att kunna hitta guanabana på din genomsnittliga USA., stormarknad (men om du hittar det, är chansen att det kommer att vara i den frusna gången) du kan göra merengón hemma med jordgubbar, bananer och kiwi.

  • Region: överallt!
  • vår favorit: leta efter gatubiltar som serverar höghjälp. Om du som bär, prova merengón de fresa y mora – det är toppad med jordgubbar och mora, en tropisk typ av blackberry
En rågad tallrik cabro, korv, biff, och ångad yuca i Barichara, Santander i Colombia. Kan du fatta att det bara var 8,50 dollar?,

det bästa köttet i Colombia

vandra genom någon Colombiansk by och du kommer att se kor, getter, får och kycklingar glatt bete och roaming fri. Utan att behöva be om det, köttet i Colombia är alla lokalt anskaffade, gård färska,och betesmark upp. AKA, de levde ett lyckligt liv, så du kan känna dig mindre skyldig om att äta dem. Och du kan smaka skillnaden i kvalitet! Colombianskt kött kokas annorlunda i olika regioner. Här är våra favorit Colombianska kötträtter.,

Cabro eller Cabrito Santandereano / Get-eller getkilling, Santander Stil

jag är inte en get person. När jag ser get på menyn är det alltid det sista jag vill beställa. Men lita på mig – du vill prova geten i Santander-regionen i Colombia! Den marineras tills den är öm och smakrik och grillad tills den är rökig. Vanligtvis serveras med pepitoria, en läcker risrätt gjord med juice och andra delar av cabrito som kokades tillsammans med entree portionen. Denna måltid, avbildad ovan, var händerna ner den bästa maten vi hade i Colombia.,

  • Region: Santander, San Gil, Barichara
  • vår favorit: El Compa i Barichara, som också var en av de bästa typico platser vi gick i Colombia!

Carne Oreada/soltorkad biff

denna läckra tunna marinerade biff har otrolig smak och en seg konsistens som inte är olik Beef jerky. Ju mer du tuggar köttet, desto mer smak släpps!, Till skillnad från någon biff jag någonsin har haft, serveras denna Santandereano klassiska mat vanligtvis med färskkokt yucca

  • Region: Santander, San Gil, Barichara
  • vår favorit: El Compa i Barichara ännu en gång. Vi beställde en jätte blandad tallrik för 25.000 COP ($8.50 USD) som inkluderade cabro, pepitoria och carne oreada.

Posta Negra Cartagenera/Cartagena Black Beef

en klassisk Cartagena-maträtt: tri – tip marineras och långsamt kokas i en sås som påminde oss om en mörk, sirapig, kryddig mol-men det finns ingen choklad i denna maträtt. Ett recept sägs använda Coca-Cola., En annan sa apelsinjuice. Vad vi åt hade bara en antydan av sötma, perfekt balanserad med syra, krydda och en djup, rik robusthet. Detta är ett måste-prova när du besöker Cartagena.

  • Region: Cartagena de las Indias
  • vår favorit: Cocina de Pepina
Bandeja Paisa tallrik med arepas, en av de mest ikoniska colombianska rätter! Prova det i Medellin.,

de bästa restaurangrätterna i Colombia

Bandeja Paisa/Countryman’s Platter

denna läckra variety platter är känd för sin generösa servering av röda bönor, malt kött, chorizos, stekt fläsk mage (’chicharrón’), ägg, plantains, arepa, ris och avokado. Översätta till ”Countryman’ s tallrik, ” skålen är i grunden utformad för att fylla upp en hungrig bonde – och du kommer inte att gå hungrig efter att ha ätit en (om du kan avsluta det).,

På grund av den stora mängden olika livsmedel som den innehåller serveras Bandeja Paisa traditionellt på ett stort fat: ”bandeja” är spanska för tallrik. Det är också en av landets mest populära rätter; det blev nästan landets nationalrätt, men sancocho vann i slutändan! Bandeja Paisa är också representant för de många kulturella influenser i detta område i Colombia: inhemska (arepas), afrikanska (bönor och groblad), och koloniserande spanjorer (chorizos och malda kött).

Bandeja paisa är allestädes närvarande på menyer i hela Antioquia regionen, särskilt i Medellin., Om du vill prova att göra Bandeja Paisa hemma, kolla Paisa local Erica Dinho recept.

  • Region: Antioquia
  • vår favorit: de flesta restauranger i Medellín erbjuder otroliga Bandeja Paisa, inklusive ”utökade” tallrikar med biff och grillad fläsk.

Patacones / friterade gröna Plantains

Patacones är krossade och friterade gröna plantains och är krispiga deliciousness inkarnera., Plantains är en stärkelserik typ av banan och är en häftklammer i många colombianska rätter, och äts både som platanos – söt och mjuk, gjord av mogna plantains – och patacones, den salta, krispiga versionen gjord av under mogna plantains.

Patacones kommer ofta serveras som en standard sida med de flesta måltider, och kan ätas bara med ett stänk av salt eller toppad med en mängd kött, ost och grönsaker.

redan Sugen på skålen? Om du kan hitta plantains i din lokala butik, prova på detta recept hemma.,

  • Region: överallt – prova Aborrajados De Plátano (en ost-fyllda fritter variation) i Valle del Cauca
  • vår favorit: äta patacones med hogao, en helt enkelt läcker tomat och lök salsa / doppsås, eller prova Aborrajados De Plátano, en himmelsk variation av skålen, som är fylld med ost, misshandlade, och sedan friterad.
Colombianska fisk ceviche serveras på en restaurang i Cartagena, serveras med krispigt stekt patacones.,

Ceviche

det finns några saker Amerika verkligen skruvar upp: vård, behandling av minoriteter och kvinnor, vapenkontroll och ceviche. Innan vår ödesdigra dans med colombianska ceviche, Lia var övertygad ceviche var gummiliknande räkor med någon form av konstig kall tomatsoppa. Tack och lov vet hon nu bättre!

Du hittar ett par versioner av ceviche i Colombia., I restauranger norrut nära kusten hittar du vanligtvis en mer traditionellt Peruansk version av ceviche, med olika typer av färska skaldjur som marinerar i en läcker vätska som heter ”tigermjölk”. Den colombianska twist är att toppa ceviche med stekt patacones (snarare än den traditionella peruanska toppning av stekt, krispigt majs och mjuka sötpotatis) och ibland, att använda kokosmjölk i marinaden.

den andra, förmodligen mer Colombianska versionen av ceviche är faktiskt street food, som kan annonseras som antingen ceviche eller Coctel de Camarones., Det är verkligen mer av en läcker, fräsch, syrlig räkcocktail än ceviche. Om du är på stranden och en kille med en vagn erbjuder dig en frigolit kopp med några räkor i det, köpa några. Jag vet att det låter skumt som fan, men lita på mig!

  • Region: Cartagena, någonstans vid kusten
  • vår favorit: Bocagrande, Getsemani, eller Den muromgärdade staden, Cartagena
frukt i Colombia är nästa nivå! Om du ser en av dessa färsk frukt står i Cartagena, hoppa in där och köpa vad de säljer.,

den bästa frukten i Colombia

Colombiansk mat är förmodligen mest känd för den otroliga variationen av exotiska inhemska frukter. Det finns så många unika fruktarter som växer infödda här, många som inte kan hittas någon annanstans i världen!

Även om vi utvecklat en smak för våra favoriter, bör du prova varje exotisk frukt du möter i Colombia! Du kan gå till någon lokal marknad och be om una muestra, ett prov. Innan du vet det kommer du att ta hem guanabana, pitahaya och lulo till efterrätt!,

Cherimoya

Mark Twain sa en gång ”Cherimoya är deliciousness själv.”Och nej, jag hittade inte bara på det. Det sa han faktiskt. Jag hade sett fram emot att prova denna frukt hela resan och det gjorde inte besviken.

det finns flera sorter. Den vi hade mest av var antemoya, som ser ut som en skrumpna kronärtskocka. Att öppna det hjälper inte heller: det ser ut som främmande hjärnor på insidan.

men lyssna: ser är decieving! Texturen är som en vanilj med frön. Vissa säger att denna spännande frukt smakar som banan blandad med päron., Jag har också hört ananas blandas med papaya.

personligen tror vi att det smakar som tuggummi och kaprifol!

  • Region: vi hade mest Tur att hitta dem inåt landet i lokala mercados.
  • vår favorit: produktmarknaden i San Gil sålde dem för 2,000 COP ett pund.

Granadilla/Sweet Passion Fruit

Vi älskar passionsfrukt, men vi hade ingen aning om att det fanns en sötare sort tills vi kom till Colombia., Istället för den puckering du får från den sura maracuya / passionfrukten är granadillas mycket söta med en liten tartness från de krispiga, tuggbara fröna. Insidan av en granadilla ser mycket ut som passionsfrukt, men gelén runt fröna är en blekgul.

de är roliga att äta också: bara rippa öppna en granadilla med händerna och suga frön ut! Att äta frukt ska inte vara glamoröst, eller hur?

  • Region: överallt
  • vår favorit: alla av dem

Mamoncillo

kusin till lychee, dessa små killar ser ut limes, men växer som druvor., De är en arbetsintensiv frukt som faktiskt är roligt att äta: bryt den mycket tunna huden med dina tänder och en fuzzy liten citrussy frukt dyker i munnen.

det tuffa med denna frukt är gropen är så stor, och frukten som omger den kommer inte av lätt. Du måste suga på gropen för att få frukten, sedan spottar du ut det när du har fått allt.

det kommer att lämna dina händer klibbiga, men det är värt det. Wink wink.

  • Region: vanligare vid kusten
  • vår favorit: få en väska i den gamla muromgärdade staden i Cartagena för billigt!, Ta med en servett, de är klibbiga.

Jugos Naturales/Fresh Juice

annat än att njuta av Colombias många tropiska frukter direkt från en gatuvagn, är vårt favorit sätt att njuta av dem i en nygjord juice eller jugo.

Du hittar söta, uppfriskande jugos naturales på varje meny, men de är inte den typ av juice du skulle få på en juicebar i Kalifornien: de är blandade, smoothieliknande drycker gjorda av färsk eller fryst frukt, socker och antingen mjölk eller is.

När du beställer en blir du tillfrågad om du vill ha den med leche eller agua (ice)., Personligen föredrar vi milkshake-esque smaken av en juice blandad med mjölk för de flesta jugos (särskilt jordgubbe/fresa och soursop/guanabana), men vissa frukter är bäst när de blandas med vatten, som vattenmelon.

prova så många smaker som du kan och experimentera för att ta reda på vilka du vill! Vi har för vana att beställa en med varje måltid när vi besöker. Du kan prova att göra en Colombiansk stil juice genom att följa Erica Dinhos många Colombianska inspirerade juice recept.,

  • Region: överallt, och sorter tillgängliga varierar efter plats
  • vår favorit: Guanabana / soursop med mjölk, jordgubbe/fresa med mjölk och vattenmelon med vatten. Om du ser lulo eller cherimoya på jugo-menyn hoppa på det!

vilken utsökt Colombiansk mat gjorde din munvatten? Vad letar du efter på menyn på Nästa Colombianska Restaurang du besöker? Lämna oss en kommentar nedan!

Åh hej!, Vi har också massor av andra resurser för Colombia som du vill titta på innan du planerar en resa:

  • vad du ska packa för Colombia
  • de bästa vandrarhemmen i Colombia
  • en komplett Guide till transport i Colombia
  • 30 saker ingen berättar om Backpacking i Colombia
  • Colombia resväg: Ultimate Guide till Backpacking Colombia

Psst: önskar att du kunde besöka Colombia med hjälp av en lokal? ViaHero förbinder resenärer med lokala experter för att hjälpa dig att planera din perfekta resa!, Du får anpassade rekommendationer och tips när du reser ansvarsfullt och stöder lokala samhällen. Kolla!


Följ oss!

gjorde det här inlägget ditt munvatten? Spara den för senare på Pinterest!,

Our Top Travel Tips & Resources

Here are our favorite travel tips & resources for saving money and planning travel logistics! For more tips, check out our complete guide to trip planning.

  • Face Masks: Scientific consensus demonstrates wearing face masks protects both yourself and those around you from viral spread!, Vi älskar dessa återanvändbara ansiktsmasker eftersom de är etiskt gjorda med hållbara material och budgetvänliga.
  • bokning Flyg: för att göra mål flyg erbjudanden, Sök på Skyscanner eller kajak. Money-saving tips: flyga mitten av veckan eller på helgen; flyga carry-on endast på en budget flygbolag; och ta röda ögon eller tidigt på morgonen flyg.
  • boende: Vi brukar bo i mellanklass boutiquehotell eller privata rum i vandrarhem. Vi använder bokning.,com att boka hotell (vi älskar deras flexibla avbokningspolicy) och Hostelworld att boka vandrarhem (låg insättning, enkel förändring/avbokning, och utmärkta recensioner). Beroende på destination, vi älskar också vistas i AirBnBs. Vi har också använt TrustedHousesitters som både värdar och resenärer.
  • reseförsäkring: vi köper alltid alltid reseförsäkring för internationella resor, och vi föreslår det starkt – besök vår reseförsäkring Guide för att ta reda på varför. Vi rekommenderar antingen World Nomads eller SafetyWing för internationell reseförsäkring.,
  • vacciner& Meds: vi använder reseguiderna på CDC: s webbplats för att undersöka rekommenderade mediciner och vacciner för internationella resor. Vi rekommenderar alltid att du får varje vaccin som rekommenderas av CDC! Du kan få dem på din primärvårdsläkares kontor eller ett walk-in apotek.
  • turer: vi älskar att boka guidade turer, särskilt mat turer och vandringsturer, för att få en lokal perspektiv och en historia lektion medan sightseeing! Vi bokar våra turer med Viator och GetYourGuide.,
  • transport: vi använder Rome2Rio för att räkna ut hur man kommer från plats till plats med kollektivtrafik. När vi bokar en hyrbil från Kayak använder vi för att hitta det bästa erbjudandet.
  • bagageförvaring: checka ut tidigt eller dra nytta av en lång övergång? Använd Stasher för att säkert lagra ditt bagage medan du kör runt. Var noga med att använda koden pw10 för 10% av din bokning!
  • vad du ska packa: här är de rese essentials som vi tar med på varje resa. Vi har också packlistor för varmt väder, kallt väder, och många fler. Ta en titt på alla våra förpackningsguider!,