Psst: Vennligst sørg for å følge alle lover og forskrifter, sosiale avstanden, og bruk en maske for å holde deg selv og andre safe. Også: annonser er hvordan vi betaler våre regninger og holde bloggen vår gratis for deg å nyte! Vi bruker også affiliate linker. Hvis du gjør et kjøp gjennom dem, kan vi få en liten provisjon (som vi er dypt takknemlige) uten kostnader for deg.,

Før du reiser til Colombia for første gang, gjorde vi massevis av forskning på de beste Latin-Amerikansk mat. Vi så opp hva og hvor du skal spise i hvert land over hele Sør-Amerika. Og merkelig nok, i de fleste av artiklene vi leser, Colombia fikk akselen.

«det er Ikke godt krydret,» noen artikler flirte, «det er egentlig ikke en Colombiansk mat identitet,» huffed andre.

Vel, la meg forsikre dere: de er helt feil. Colombianske maten er deilig og godt krydret, spesielt typico Colombianske mat!, I løpet av våre mange turer til Colombia over flere år, og vi har falt i kjærlighet med Colombia mat. Vi oppdaget at hver region i Colombia er hjem til en annen spesialitet – alle av dem utrolig, selvfølgelig.

Enten du besøker en Colombiansk restaurant eller planlegger du en tur til Colombia, her er 19 av de mest appetittvekkende Colombianske matvarer for å prøve!

Innholdsfortegnelse

Psst: Vi har massevis av andre ressurser for Colombia at du ønsker å se på før du planlegger turen!,

  • Hva du skal Pakke for Colombia
  • Det Beste Vandrerhjem i Colombia
  • En Komplett Guide til Transport i Colombia
  • 30 Ting som Ingen Forteller Deg Om Backpacking i Colombia
  • Colombia Reiserute: Ultimate Guide til å Backpacking Colombia
Colombianske mat gjenspeiler sin historie: i løpet av årene, Colombianske mat var påvirket og formet av Urbefolkningen, spanske kolonistene, og enslaved Afrikanere.

Hva Gjør Colombianske Maten Unik?,

Colombia mat er sterkt påvirket av mangfoldet i det frodige landskapet, samt mangfoldet av sitt folk: Colombia er hjem til nesten 90 ulike etniske grupper snakke 65 forskjellige språk! Fra Urfolk basismatvarer som korn og tropiske frukter til Afro-Colombianere’ mettende måltider av bønner og stuinger, spise i Colombia reflekterer dens rik kulturarv og kompleks historie.

Gitt etnisk innflytelse på landets retter, er det nyttig å vite litt historie., Før Colombia ble invadert av spanjolene i slutten av 1500-tallet, Colombia var bebodd av forskjellige urbefolkningsgrupper så tidlig som 9,790 F.KR. Disse menneskene var dyktige håndverkere og bønder, med bevis for dyrking av mais i Colombia siden rundt 3000 år siden. Colombia ‘ s elskede arepas var stifter av urbefolkningen, som anses mais en gave fra gudene.

ankomsten av den spanske brakt mer kjøtt, ris, og andre krydder til Colombia retter., Den spanske, i sin tur, stjal landet naturressurser og enslaved mange av de Innfødte folk til å jobbe i gruver og landbruk.

Som den Innfødte befolkningen ble raskt desimert av inntrengerne, den spanske brakt enslaved Afrikanere å jobbe primært langs den Karibiske og Stillehavskysten. For århundrer, Cartagena var Latin-Amerikas primary slave-port (og, ikke-så-morsomme faktum, også den spanske Inkvisisjonen er tortur center).

Som et resultat, er det en sterk Afrikansk innflytelse på Colombia mat, spesielt langs kysten., Bønner, bananer, og tykk suppe som de kystnære sancocho (som bruker den vanlige Afrikanske korn, guandul) er bare noen eksempler av Afro-Colombianere’ innflytelse på vanlige retter.

Disse historier som har formet landets mest populære retter og regional kultur, og Colombianske mat forteller historien om sin historie. Hvis du ønsker å lære mer om Colombia er lang og variert historie, definitivt sjekke ut Museo Nacional de Colombia når du er på besøk i Bogotá.,

Ajiaco suppe i forgrunnen, sanchocho i bakgrunnen, og en gigantisk Colombianske tamale toppet med en lun arepa! Suppe er den BESTE maten i Colombia, og Ajiaco er en av stjernene i showet!

De Beste Suppe i Colombia

Suppe er først på vår liste over hva du skal spise i Colombia. Overraskende? Det bør ikke være! Sopa er et klassisk tradisjonell/typico Colombianske mat, og det er den BESTE Colombianske mat etter vår mening. Seriøst, suppe i Colombia er bombe.,

Fra fisk, supper på den Karibiske kysten av Cartagena til heartier billettprisen høyt opp i de kalde fjellene i Bogotá, hver region har sin egen spesialitet. Suppen var alltid den beste typico Colombianske mat at vi hadde!

Ajiaco / Kylling, Mais og Potet Lapskaus

Ajiaco er innfødt til Bogotá, og det er varmt og hjertelig til kompliment kjølig fjellrike byen. Den er laget med 3 typer poteter, og en av disse kan bare bli funnet i dette området.,

Den rike smaken på denne suppen kommer fra guasca, en Colombiansk urt, og fra den gigantiske kapers som er kokt i suppe, og drysset på toppen sammen med en raus klatt av crema. Du vil også finne gigantiske hunks av maiskolber og kylling i suppe.

Ajiaco er best når du legger til aji picante, avokado, sitron, og ekstra kapers!

  • Region: Bogotá
  • Vår Favoritt: Den beste ajiaco jeg hadde var på et hull i veggen sted i nærheten av Bogotá Museo de Oro kalt Koma Parilla. Også, selv proklamerte Mejor Ajiaco del Mundo i Candelaria-området var fantastisk.,

Sancocho

vil Du se sancocho på menyene over hele Latin-Amerika – mange land har sin egen versjon av denne stilen av suppe. I Colombia, sancocho er en tykk, buljong-basert suppe som er nesten mer som en lapskaus, laget med poteter, p, plantain, en del av maiskolber, og kjøtt. Suppe er som regel toppet med friske urter (eller serveres med en urt salsa på siden) og servert med avokado og ris.

Men annet enn det, er det helt varierer fra region til restaurant hvilken stil og hvilke type sancocho du kan finne på menyen!, Våre to favoritt typer sancocho er fisk og kylling.

Det er mange varianter av sancocho de pescado i Cartagena-området. De fleste av dem er kokosmelk basert, noe som gjør kremet suppe og tykt, nesten som på en chowder. Fisk og kokos er perfekt tropisk utfyllende smaker, og suppen serveres vanligvis med kokos ris, avokado og sprø plaintain så vel som små grønne sitroner som smaker nesten coconutty seg selv. Det kan være 85 grader ute, men tro meg: for kokos fiskesuppe., Det er deilig og nifs forfriskende (og vitenskapelig bevist for å kjøle deg ned)!

  • Region: Cartagena, kysten
  • Vår Favoritt: De beste versjonene jeg hadde var på La Casa de Socorro og Cocina de Pepina. Les mer i vår komplette guide til hva som & hvor å spise i Cartagena!

Sancocho de gallina er funnet over hele Colombia, og er min go-til å plukke hver gang jeg er ikke i nærheten av kysten., Inkludering av solid, stivelsesholdige røtter som yucca og poteter tykner suppen slik at det fyller og trøstende, og det er ofte en hel ben og lår av kylling og en halv mais cob på toppen av bollen, også. Du vil aldri gå bort sulten fra et sancocho!

  • Region: Serveres overalt, spesielt sør for kysten
  • Vår Favoritt: Den beste Sancocho jeg hadde var i en tilfeldig stopp bussen vår laget et sted mellom Medellin og Salento. Noen hull i veggen typico Colombianske stopp vil ha god sancocho.,
Tradisjonell Colombianske Posjert Egg Suppe kalt Changua.

Changua / Melk og Egg Suppe

Changua er en velsmakende melk og egg suppe som er en populær frokost som mat i den fjellrike regionen rundt Bogotá, hovedstaden i Colombia. Laget med melk, vann, vårløk, koriander, persille og egg, Changua er vanligvis serveres med en skive brød (tradisjonelt gammalt brød fra dagen før) og er ryktet å kurere bakrus.,

En varm og rik bolle med Changua har vært den perfekte måten å varme opp og starte dagen i den kalde Andes-regionen for mange generasjoner – Changua opprinnelse er sagt å være forankret i Muisca sivilisasjon. Den Muisca, eller Chibcha, folk har bebodd det sentrale Andes høylandet i Colombia siden 1500 F.KR. og var dyktige håndverkere, bønder og entreprenører.

The legend of El Dorado (den «Gilded Mann») kommer fra det Muisca ‘ s kroning ritualer, som inkluderte å dekke den fremtidige kongen med gull støv og gull tilbud på Lake Guatavita, like nord for Bogotá., Med den voldelige ankomst av spansk, mange Muisca mennesker ble drept, men mange lever fortsatt i regionen rundt Bogotá, Cota, Chía, og Sesquilé.

Hvis du har mestret den vanskelige kunsten å posjert egg, du kan også gjøre dette Muisca-inspirert suppe hjemme med bare noen enkle ingredienser!,

  • Region: Sentrale Andes-regionen
  • Vår Favoritt: Prøve på en lokal restaurant i Bogotá, som Mamá Lupe
Cazuela de Mariscos er en kremet seafood stew som er kokt med kokosmelk og reker, muslinger og fisk. Photo Credit

Cazuela de Mariscos / Seafood Stew

Cazuela de Mariscos er en kremet seafood stew som er kokt med kokosmelk og reker, muslinger, og hvit fisk., Gitt at landet grenser til Stillehavet og Atlanterhavet, Colombia ‘ s seafood scenen er utrolig, og dette lapskaus er en av de beste måtene å prøve regionens fange. Her er en tilpasset oppskriften fra Colombia cook som du kan gjøre hjemme.,

  • Region: Karibiske kysten
  • Vår Favoritt: Gamlebyen i Cartagena
En gateselger som selger kjøtt spidd og grillet mais i Parque Nacional, Bogotá, Colombia

Den Beste Street Mat i Colombia

En ting vi har lært i våre reiser: alltid stole på gaten mat leverandører. Det er billig, det er frisk, og det er deilig. Colombia er ikke annerledes: street mat er definitivt et must på vår liste over hva du skal spise i Colombia!, Her er vår favoritt Colombianske street matvarer.

Chuzos de Res o Chuzos de Pollo / Biff eller Kylling Grillspyd Grillspyd

Oh, kjøtt på pinne. De tingene du har gitt oss…muligheten til å spise og snakke med våre hender samtidig, rotete skjorter på karneval, bakgård grill øye-poking ulykker.

de Fleste kulturer har noen form for det, og Colombia er intet unntak. Vil du se gate vognene selge sizzling kjøtt på pinne over hele landet!

grunnen til At det blir en nevne her er prisen. For 2.,000 COP (som 70 cent), kan du få en deilig røykfylt kjøtt spyd med en liten fingerling potet på toppen. Som en ekstra bonus, kan du vanligvis kjøpe grillet, buttered søt mais cobs for billige også.

  • Region: All over the place!
  • Vår Favoritt: Parque Nacional i Bogotá, og Plaza Trinidad i Getsemani, Cartagena
Umoden mango slices i Cartagena Colombia er best toppet med en klem av fersk sitronsaft, salt og pepper! De er en herlig og forfriskende matbit på en varm dag.,

Mango Biche con Sal y limon / Umoden Grønn Mango med Salt og Sitron

jeg elsker mango. Jeg kan spise mango spears hele dagen. Jeg har alltid liker dem mer enn Mango Aguillera. Jeg har laget som spøk før, riktignok. Tror jeg skal si «Oops jeg gjorde det igjen.»Ba-dum-hysj!

Likevel, i Colombia er en av de mest deilig street matvarer du kan få er faktisk umoden mango, toppet med en klemme av sitron juice og et dryss av salt pepper for hvis du ber om det – og det bør du.

Denne snack er perfekt, forfriskende blanding av søtt, salt og syrlig!, Moden mango har en enorm mengde av sødme, men disse gutta er bare litt søt. De er den perfekte rehydrering snack for en dag på stranden, en spasertur gjennom varme Cartagena, eller en lang busstur.

  • Region: Mest vanlig i de nordlige kysten
  • Vår favoritt: Cartagena
En kokosnøtt karamell obleas, en av våre favoritt-gaten matvarer i Bogotá, Colombia! Gatemat er høyt på vår liste over hva du skal spise i Colombia.,

Obleas

Denne søte behandle selges over Bogotá, Colombia. Det består av to wafer cookies (typen som en stroopwafel) og et utvalg av fyllinger: karamell, blackberry syltetøy, sjokolade, nøtter, kokosmasse. Vi bygget en med arequipa – utrolig søt Colombianske karamell – nøtter og kokosmasse. Deilig!

Obleas over hele Colombia er ofte forbundet med Mick Jagger: du vil finne Rolling Stones logoer på gaten vogner, tema-menyen beskrivelser, og så videre., Vi var utrolig forvirret av dette i mange år, før vi endelig gravd inn i forskning for å finne ut hvorfor: i 2016, bare måneder før mitt andre besøk til Colombia, the Rolling Stones utført i Bogotá for første gang. Under sitt besøk Mick Jagger ble fotografert rusler nedover gaten munching på en obleas han kjøpte fra en gate i handlekurven.

Nå obleas street vognene er for evig forbundet med Mick Jagger og the Rolling Stones.

  • Region: Bogotá
  • Vår Favoritt: Hit opp hvilken som helst gate i handlekurven med Rolling Stones-logoen på den i Bogotá.,
Arepas er en av de mest berømte gaten matvarer i Colombia. De er laget med korn masa og griddled på røyking kull på gaten. Våre favoritter var fylt med ost og kjøtt, og oser med varme, melty deliciousness. Original foto kreditt: «Arepas con Chorizo» (CC BY 2.0) av william.neuheisel

Arepas

Arepas er i utgangspunktet cornmeal pannekaker, og du vil ha dem med ganske mye hver måltid i Colombia!, Noen ganger din restaurant måltid vil omfatte vanlig arepas på siden, som er smakløst og en bjørnetjeneste å overlegen arepas (og land som Colombia, IMO).

Imidlertid gaten arepas er veldig bra: de kan være fylt med ost, stekt egg, kjøtt, grønnsaker, eller til og med sjokolade! I San Gil vi hadde en med skinke, ost, majones, og en hardkokt vaktel egg. Det kan ikke bli mye mer Colombianske enn arepas!

Pre-dating den spanske ankomst, arepas har blitt spist av Urbefolkningen i Colombia i århundrer!, Det er så mange varianter å velge mellom: vanlig arepa de maiz er ofte serveres som en side til en soupy rett til å hjelpe suge den opp, men vi foretrekker salt, stekt arepa de choclo fylt med fersk ost, eller arepa de huevo, fylt med egg.

  • Region: All over
  • Vår Favoritt: Arepa con Queso i Centro Historico, Cartagena
Merengón er en bakt marengs, fylt og toppet med pisket krem og friske frukter, som er perfekt avslutning på ethvert måltid., Colombianere kalle det en avhengighet siden når du prøver det, vil du ønsker å ha denne søte, myke OG harde dessert hver dag. Photo credit

Merengón / Bakt Marengs

Merengón er en bakt marengs, fylt og toppet med pisket krem og friske frukter, som er perfekt avslutning på ethvert måltid. Colombianere kalle det en avhengighet siden når du prøver det, vil du ønsker å ha denne søte, myke OG harde dessert hver dag., Også kjent som pavlova, merengón faktisk kommer fra Australia (eller New Zealand, avhengig av hvilken øy nasjon du spør), men ble så populær i Colombia at de fleste Colombianere tror det oppsto her.

Hva gjør merengón i Colombia så forskjellige er den utvalg av tropiske frukter som toppen av det, inkludert guanaban (aka soursop), en deilig native frukt som er sagt til å lukte som ananas, smake som jordbær og epler, og har strukturen av en banan. Selv om du mest sannsynlig ikke vil være i stand til å finne guanabana på gjennomsnittlig USA, supermarked (men hvis du finner det, sjansene er det vil være i den frosne midtgangen) du kan gjøre merengón hjemme med jordbær, bananer og kiwi.

  • Region: Overalt!
  • Vår Favoritt: Se etter street vognene som serverer heaping hjelpende. Hvis du ønsker bær, prøv merengón de fresa y mora – det er toppet med jordbær og mora, en tropisk type blackberry
En heaping plate av cabro, pølser, biff, og dampet p i Barichara, Santander, Colombia. Kan du tro dette var bare $8.50?,

Det Beste Kjøttet i Colombia

Vandre gjennom alle Colombianske landsbyen, og du vil se kyr, geiter, sauer og høner lykkelig beite-og roaming gratis. Uten å måtte be om det, kjøttet i Colombia er alle lokale, gården frisk, beite og oppvokst. AKA, de levde et lykkelig liv, slik at du kan føle deg mindre dårlig samvittighet for å spise dem. Og du kan smake forskjellen i kvalitet! Colombianske maten er tilberedt på ulike måter i ulike regioner. Her er vår favoritt Colombianske kjøttretter.,

Cabro eller Cabrito Santandereano / Geit eller Baby-Geit, Santander Stil

jeg er ikke en person geit. Når jeg ser geit på menyen, det er alltid den siste tingen jeg vil bestille. Men tro meg – du ønsker å prøve geit i Santander-regionen i Colombia! Det er marinert til de er møre og flavorful og grillet til røykfylt. Vanligvis serveres med pepitoria, en deilig ris rett laget med juice og andre deler av cabrito som var kokt sammen med hovedrett del. Dette måltidet, som er avbildet ovenfor, var hendene ned den beste maten vi hadde i Colombia.,

  • Region: Santander, San Gil, Barichara
  • Vår Favoritt: El Compa i Barichara, som også var en av de beste typico steder vi gikk i Colombia!

Carne Oreada / Solen-Tørket Biff

Denne deilige tynne marinert biff har enorm smak og en seig konsistens som er ikke i motsetning til beef jerky. Jo mer du tygger kjøtt, jo mer smak er lansert!, I motsetning til noen biffen jeg noen gang har hatt, dette Santandereano klassiske mat er vanligvis serveres med fersk kokt yucca

  • Region: Santander, San Gil, Barichara
  • Vår Favoritt: El Compa i Barichara ennå igjen. Vi bestilte en gigantisk blandet tallerken for 25.000 COP ($8.50 USD) som er inkludert cabro, pepitoria, og carne oreada.

Posta Negra Cartagenera / Cartagena Svart Biff

En klassisk Cartagena rett: tri-tips er marinert og treg tilberedt i en saus som minnet oss om en mørk, seig, krydret muldvarp – men det er ingen sjokolade i denne retten. En oppskrift sa til bruk Coca-Cola., En annen sa appelsinjuice. Hva spiste vi hadde bare et hint av sødme, perfekt balansert med syre, krydder, og en dyp, rik robusthet. Dette er en må-prøve mens du er på besøk Cartagena.

  • Region: Cartagena de las Indias
  • Vår Favoritt: Cocina de Pepina
Bandeja Paisa tallerken med arepas, en av de mest ikoniske Colombianske retter! Prøv det i Medellin.,

De Beste Restaurant Retter i Colombia

Bandeja Paisa / Countryman er Tallerken

Denne velsmakende utvalg tallerken er kjent for sin generøse servering av røde bønner, kjøttdeig, chorizos, stekt svinekjøtt magen (‘chicharrón’), egg, bananer, arepa, ris og avokado. Å oversette til «Countryman er Tallerken,» retten er i utgangspunktet designet for å fylle opp en sulten bonde – og du vil ikke gå sulten etter å ha spist en (hvis du kan fullføre det).,

på Grunn av den store mengden av ulike matvarer inneholder, Bandeja Paisa er tradisjonelt servert på en stor tallerken: ‘bandeja» er spansk for tallerken. Det er også en av landets mest populære retter; det nesten ble landets nasjonale rett, men sancocho vant til slutt! Bandeja Paisa er også representant for de mange kulturelle påvirkninger i dette området av Colombia: Urfolk (arepas), Afrika (bønner og kokebanan), og koloniseringen Spanjolene (chorizos og kvernet kjøtt).

Bandeja paisa er allestedsnærværende på menyene over hele $ This_region regionen, spesielt i Medellin., Hvis du ønsker å prøve å gjøre Bandeja Paisa hjemme, sjekk ut Paisa lokale Erica Dinho ‘ s oppskrift.

  • Region: $ This_region
  • Vår Favoritt: de Fleste restauranter i Medellín tilbyr utrolige Bandeja Paisa, inkludert ‘utvidet’ plater med biff og grillet svinekjøtt.

Patacones / Deep-fried Grønne Bananer

Patacones er knust og dyp-stekt grønne bananer og er crunchy deliciousness inkarnert., Bananer er en stivelsesrik type banan og er en stift i mange Colombianske retter, og blir spist både som platanos – søt og myk, laget av modne bananer – og patacones, den salte, crunchy versjonen laget fra under modne bananer.

Patacones kommer ofte fungerte som en standard side med de fleste måltider, og kan spises bare med en sprinkling av salt eller toppet med et utvalg av kjøtt, ost og grønnsaker.

Allerede etter den retten? Hvis du kan finne bananer på ditt lokale butikken, kan du prøve deg på denne oppskriften hjemme.,

  • Region: Overalt – prøv Aborrajados de Platano (en ost-fylt fritter variasjon) i Valle del Cauca
  • Vår Favoritt: Spise patacones med hogao, en rett og slett deilig tomat og løk salsa/dipping saus, eller prøve Aborrajados de Platano, en himmelsk variant av parabolen, som er fylt med ost, ramponert, og deretter fritert.
Colombianske fisk ceviche serveres på en restaurant i Cartagena, servert med sprø stekt patacones.,

Ceviche

Det er noen ting-Amerika virkelig skruer opp: helse, behandling av minoriteter og kvinner, våpenkontroll, og ceviche. Før vår skjebnesvangre dans med Colombianske ceviche, Lia var overbevist om ceviche var gummiaktige reker med noen slags merkelig kald tomatsuppe. Heldigvis, hun vet nå bedre!

Du vil finne et par versjoner av ceviche i Colombia., I restauranter nordover nær kysten, vil du vanligvis finne et mer tradisjonelt Peruanske versjon av ceviche, som tilbyr forskjellige typer fersk sjømat marinering i en deilig væske kalt «mr. melk». Den Colombianske vri er til for å toppe ceviche med stekt patacones (snarere enn den tradisjonelle Peruanske topping av stekt, crunchy kornet og myke, søte poteter) og av og til, for å bruke kokos melk i marinaden.

Den andre, kanskje mer Colombianske versjon av ceviche er egentlig gatemat, som annonseres som enten ceviche eller Coctel de Camarones., Det er egentlig mer av en deilig, frisk, syrlig reker cocktail enn ceviche. Hvis du er på stranden, og en fyr med en vogn har du en styrafoam kopp med noen reker i det, KJØPE NOEN. Jeg vet det høres overfladisk som faen, men bare stole på meg!

  • Region: Cartagena, hvor som helst på kysten
  • Vår Favoritt: Bocagrande, Getsemani, eller den Befestede Byen, Cartagena
Frukt i Colombia er neste nivå! Hvis du ser en av disse fersk frukt står i Cartagena, hoppe i det og kjøpe det de selger.,

Den Beste Frukten i Colombia

Colombianske mat er trolig mest kjent for den utrolige utvalg av eksotiske native frukt. Det er så mange unike frukt arter som vokser native her, mange som ikke kan bli funnet noe annet sted i verden!

Selv om vi utviklet en smak for våre favoritter, bør du prøve HVER eksotisk frukt du støter på i Colombia! Du kan gå til et lokalt marked og be om una muestra, et eksempel. Før du vet ordet av det vil du bringe hjem guanabana, pitahaya, og lulo for dessert!,

Cherimoya

Mark Twain sa en gang «Cherimoya er deliciousness seg selv.»Og nei, jeg hadde ikke bare å gjøre opp. Han faktisk sa det. Jeg hadde gledet meg til å prøve denne frukt hele turen og det skuffet ikke.

Det er flere varianter. Det vi hadde mest av var antemoya, som ser ut som en innskrumpet opp artisjokk. Åpne den opp ikke hjelper enten: det ser ut som fremmede hjerner på innsiden.

Men hør: ser er decieving! Strukturen er som en vaniljesaus med frø. Noen mennesker sier at denne spennende frukt smaker som banan blandet med pære., Jeg har også hørt ananas blandet med papaya.

Personlig, tror vi at det smaker som bubble gum og kaprifolium!

  • Region: Vi hadde mest flaks å finne dem i innlandet i lokale mercados.
  • Vår favoritt: produsere markedet i San Gil ble selge dem for 2000 COP-et pund.

Granadilla / Søt pasjonsfrukt

Vi elsker pasjonsfrukt, men vi hadde ingen anelse om at det var en søtere utvalg til vi kom til Colombia., I stedet for puckering du får fra den sure maracuya/pasjonsfrukt, granadillas er veldig søt med en liten tartness fra crunchy, tygges frø. Innsiden av en granadilla ser mye som lidenskap frukt, men jelly rundt frøene er en blek gul.

De er morsomme å spise, også bare rippe åpne en granadilla med hendene og suge frøene ut! Å spise frukt er ikke ment å være glamorøs, ikke sant?

  • Region: Overalt
  • Vår favoritt: Alle av dem

Mamoncillo

Fetter til litchi, disse små gutta ser ut som lind, men vokser som druer., De er en arbeidskrevende frukt som er faktisk gøy å spise: bryte veldig tynn hud med dine tenner og et fuzzy lille citrussy frukt spretter i munnen.

Den tøffe ting om denne frukten er gropen er så stor, og den frukt som omgir den ikke kommer seg lett. Du i utgangspunktet har til å suge på gropen for å få frukt, så du spytte det ut når du har fått det til alle.

Det vil la hendene klissete, men det er verdt det. Wink wink.

  • Region: Mer vanlig i kyst
  • Vår Favoritt: Få en pose i den gamle bymurer i Cartagena for billig!, Ta en serviett, og de er klissete.

Jugos Naturales / Fersk Juice

Andre enn å nyte Colombia er mange tropiske frukter rett ut av en gate i handlekurv vår favoritt måte å nyte dem er i en nylagd juice, eller jugo.

Du vil finne søtt, forfriskende jugos naturales på hver meny, men de er ikke den type juice du vil få på en juice bar i California: de er blandet, smoothie-som drikke laget av fersk eller frossen frukt, sukker, og enten melk eller is.

Når du for en, du vil bli spurt om du vil ha den med leche eller agua (is)., Personlig, vi foretrekker milkshake-aktige smaken av en juice blandet med melk for de fleste jugos (spesielt jordbær/fresa og soursop/guanabana), men noen frukter er best når den er blandet med vann, som vannmelon.

Prøv så mange smaker som du kan og eksperimentere for å finne ut hvilke du liker! Vi er i vane med å bestille en til hvert måltid når vi er på besøk. Du kan prøve å lage en Colombiansk-stil juice av følgende Erica Dinho er mange Colombianske-inspirert juice oppskrifter.,

  • Region: Overalt, og varianter som er tilgjengelige, varierer fra sted til sted
  • Vår Favoritt: Guanabana/soursop med melk, jordbær/fresa med melk, og vannmelon med vann. Hvis du ser lulo eller cherimoya på jugo-menyen, hoppe på det!

Som deilig Colombianske mat laget din munn vann? Hva vil du være på utkikk etter på menyen på neste Colombianske restauranten du besøker? La oss en kommentar nedenfor!

Oh hey!, Vi har også massevis av andre ressurser for Colombia at du ønsker å se på før du planlegger en tur:

  • Hva du skal Pakke for Colombia
  • Det Beste Vandrerhjem i Colombia
  • En Komplett Guide til Transport i Colombia
  • 30 Ting som Ingen Forteller Deg Om Backpacking i Colombia
  • Colombia Reiserute: Ultimate Guide til å Backpacking Colombia

Psst: Ønsker du at du kunne besøke Colombia med en lokal hjelp? ViaHero forbinder reisende med lokale eksperter som kan hjelpe deg å planlegge ditt perfekte turen!, Du vil få anbefalinger og tips mens du er på reise, på en ansvarlig og støtte til lokale samfunn. Sjekk det ut!

FØLG OSS!

Gjorde dette innlegget gjøre din munn vann? Lagre det for senere på Pinterest!,

Our Top Travel Tips & Resources

Here are our favorite travel tips & resources for saving money and planning travel logistics! For more tips, check out our complete guide to trip planning.

  • Face Masks: Scientific consensus demonstrates wearing face masks protects both yourself and those around you from viral spread!, Vi elsker disse gjenbrukbare ansiktsmasker fordi de er etisk laget med bærekraftige materialer og budsjett-vennlig.
  • rolfe: Å score flight tilbud, kan du søke på Skyscanner eller Kajakk. Penger å spare tips: fly midten av uken eller i helgen, fly bære-på bare et billig hotellrom i flyselskapet, og ta av røde øyne eller tidlig morgen flyreiser.
  • Overnatting: Vi vanligvis bo i mid-range boutique hoteller eller private rom i vandrerhjem. Vi bruker Bestilling.,com å bestille hotell (vi elsker sine fleksibel avbestillingsregler) og Hostelworld å bestille vandrerhjem (lave innskudd, enkel endring/kansellering, og gode anmeldelser). Avhengig av destinasjon, er vi også elske å bo i AirBnBs. Vi har også brukt TrustedHousesitters som både verter og gjester.
  • reiseforsikring: Vi alltid, alltid, ALLTID kjøpe reiseforsikring for internasjonale turer, og vi anbefaler på det STERKESTE at det – du besøke vår reiseforsikring Guide for å finne ut hvorfor. Vi anbefaler enten Verden Nomader eller SafetyWing for internasjonale reiseforsikring.,
  • Vaksiner & Meds: Vi bruker reiseguider på CDCS nettsted til forskning anbefalte medisiner og vaksiner for internasjonale reiser. Vi anbefaler alltid å få hver vaksine er anbefalt av CDC! Du kan få dem på din primære omsorg lege kontor eller en walk-in apotek.
  • Turer: Vi elsker bestilling av guidede turer, spesielt mat turer og vandre turer, for å få et lokalt perspektiv og en historie leksjon mens sight-seeing! Vi bestille våre turer ved hjelp av Viator og GetYourGuide.,
  • Transport: Vi bruker Rome2Rio å finne ut hvordan å komme seg fra sted til sted ved hjelp av offentlig transport. Når vi bestille en leiebil, vi bruk Kayak til å finne den beste avtale.
  • Bagasjeoppbevaring: å Sjekke ut tidlig eller for å dra nytte av en lang nytt lag? Bruk Stasher for å trygt lagre bagasjen din mens du kjører rundt i. Sørg for å bruke koden PW10 for 10% rabatt på din bestilling!
  • Hva du skal Pakke: Her er travel essentials som vi tar med på hver tur. Vi har også pakking lister for varmt vær, kaldt vær, og mange flere. Ta en titt på alle våre pakking guider!,