När du blir gravid, människor älskar att bidra med sina (ibland oönskade) två cent. Ett vanligt ämne för deras råd? Vad du borde–eller borde inte–äta.

det finns massor av prat om hur en säker och hälsosam graviditetsdiet verkligen ser ut, och i verkligheten är det lite annorlunda för alla. Det finns dock vissa livsmedel som kan utgöra en risk under graviditeten och det är viktigt att veta vad de är., Vi har en hel uppdelning av Do: s & Don ’ ts när det gäller din graviditetsdiet (med idéer för enkla swappar) i Baby2Body – appen-så var noga med att kolla in det!

du är förmodligen redan medveten om att rå fisk tenderar att göra listan ”undvik” under graviditeten, och tyvärr betyder det att sushi ofta ligger utanför menyn. Men måste du verkligen vidarebefordra all sushi om du förväntar dig? Inte nödvändigtvis…

om vi pratar sushi i ”traditionell mening”, där den består av ris och rå fisk, så är det en no-go., Rå fisk kan sätta dig i riskzonen för att få listeria (som kan skada ditt barn In-utero) och andra parasiter som är särskilt farliga för gravida kvinnor på grund av naturligt försvagat immunförsvar.

flippa inte ut över alla fiskar, dock. I slutändan är fisk en stor källa till magert protein, och vissa sorter är höga i super-friska Omega-3-fettsyror (som har massor av hälsofördelar som är direkt fördelaktiga under graviditeten)., Så länge din fisk är kokad har du inget att oroa dig för–FDA uppmuntrar gravida kvinnor att äta 2-3 portioner av lågkvicksilverfisk per vecka, inklusive makrill, torsk, kolja, sill, pollock, lax och öring (se bara till att den har kokats till 145°F/ 62.8°C).,

nu när det gäller sushi och okokt fisk är chansen att du blir sjuk faktiskt ganska låg, och NHS i Storbritannien säger att det är ”vanligtvis säkert att äta sushi och andra rätter gjorda med rå fisk när du är gravid” men att du borde veta var den kommer från och undvika större fisk som vanligtvis är hög i kvicksilver.

över dammen i USA har läkare lite mer konservativa rekommendationer, och den amerikanska kongressen för obstetrikare och gynekologer säger att kvinnor inte ska äta rå fisk medan de är gravida för att vara säkra.,

vi handlar om att hjälpa dig att hålla dig informerad så att du kan fatta det bästa beslutet för dig och ditt barn. Men det är alltid en bra idé att spela det på den säkrare sidan. Vi vet att sushi är ett super-vanligt begär under graviditeten (sannolikt för att så många säger att vi inte kan få det), och för många mammor är det det bästa valet för ”den första måltiden efter födseln”. Den goda nyheten här idag är att du helt kan göra sushi säkert för att tillfredsställa dessa begär samtidigt som du förväntar dig, utan att behöva ta några råfiskrisker. Fortsätt läsa för vår favorit graviditet-säkra sushi recept!,

Rainbow Veggie Roll

foto

inspirerad av Veggie Magnifique

vad du behöver för rullarna:

  • 4 nori ark li 1 kopp ris eller quinoa
  • 1/2 av en avokado
  • gurka, morot, paprika, svamp och sparris
  • baby spenat
  • 2 msk sojasås
  • 1 msk agave sirap

vad du behöver för såsen:

  • 2 msk tahini
  • 1/2 citron, juiced
  • 1 tsk., tamari
  • 1 tsk riven ingefära
  • 1 msk risvinäger

hur man gör det:

  1. koka ditt bruna ris eller quinoa och låt svalna
  2. blanda ris med sojasås och agave sirap
  3. Matchstick-chop grönsaker av ditt val
  4. lägg ner ett nori-ark, grov sida upp och sprida två skedar ris jämnt på toppen och lämna en liten inch gap på kanterna
  5. lager dina grönsaker på undersidan av arket, rulla sedan botten till toppen (om du aldrig har gjort hemlagad sushi innan, se hur du rullar här).,
  6. våt fingret och kör det längs kanten för att hålla ihop rullen och skiva i bitar
  7. för sås, vispa alla ingredienser i en liten skål och servera tillsammans med din rulle

den bakade Laxrullen

foto

inspirerad av Martha Stewart

ingredienser:

  • 1 kopp brunt eller sushi ris
  • 1/4 kopp ris vinäger
  • tummen på ingefära
  • 1 tsk. socker
  • 1 tsk., kosher salt
  • 2 msk sesamolja
  • 8 uns lax (vild fångad, om möjligt)
  • 2 morötter, tunt skivad
  • 1 gurka, tunt skivad
  • 1 avokado, tunt skivad
  • 4 nori ark
  • sojasås

hur man gör det:

  1. Förvärm ugnen till 400°F/204°C
  2. skölj och koka ris, lägg sedan åt sidan
  3. krydda lax med salt och klappa torrt., Placera på bakplåtspapper och koka i ugnen i 8-10 minuter, eller tills noggrant kokta
  4. kasta gurkor och morötter med ättika, olja, salt och socker
  5. när laxen har svalnat och flinga isär
  6. placera ett ark nori grov sida upp. Sprid ett tunt lager ris jämnt på toppen, lägg sedan till 1/4 kopp grönsaker, en portion lax och några skivor avokado. Rulla, skiva och servera med sojasås.,

den kryddiga Shiitake Mushroom Roll

foto

Inspirerad av Oliver till middag

ingredienser:

  • 1 kopp sushiris
  • 2 koppar vatten
  • 1 msk risvinäger
  • 1 msk agave nektar
  • 1/2 tsk., salt
  • 2 koppar shiitake svamp, grovt hackad
  • 1 kopp spenat, hackad
  • 1 kopp gurka, tunt skivad
  • 2 nori ark
  • att servera: inlagd ingefära och sojasås

hur man gör det:

  1. Blötlägg riset i kallt vatten i ca 30 minuter. Skölj med kallt vatten och koka med 2 koppar vatten.
  2. vispa risvinäger, socker och agave och Lägg till kokt ris. Rör om ordentligt.
  3. i en liten kastrull, sauté svamp i olivolja med röda chili flingor och riven ingefära, efter smak.,
  4. sprid sushiris på nori-arket och lägg sedan svamp på den kortare änden av nori-arket. Tillsätt spenat och gurka, rulla och skiva i bitar.
  5. servera med inlagd ingefära och sojasås.,=”f85b0a3254″>
    foto

    inspirerad av Maureen Callahan

    ingredienser:

    • 1 kopp vitt ris
    • 1/4 kopp ris vinäger
    • 1 avokado, mosade

      • i 1 msk wasabi (tillval)

  6. 1 msk hackad färsk koriander
  7. 12 stora räkor, kokta och halverade
  8. 4 nori ark
  9. tunt skivad gurka
  10. sojasås

    11. hur man gör det:

    1. skölj och koka ris, blanda sedan i ättika och låt svalna
    2. blanda mosad avokado och wasabi (tillval) i en skål. – herr talman!, I en separat skål, kasta räkor med koriander
    3. placera nori ark grov sida upp och jämnt med ris. Sprid 1 msk avokadoblandning över ris, lägg sedan räkor och gurka skivor längst ner på nori-arket
    4. rulla fast, försegla kanterna och skiva. Servera med sojasås.

    The Sweet Potato Tempura Roll

    foto

    inspirerad av Rachel Gaewski

    ingredienser:

  • 2 msk risvinäger
  • 1 msk socker
  • 1 tsk., salt
  • 1 kopp sushi ris
  • 4 ark nori
  • vegetabilisk olja, för stekning
  • ½ kopp all purpose mjöl (60 g)
  • 1 tesked bakpulver
  • ½ tesked salt
  • ¼ tesked peppar
  • ¾ kopp isvatten (180 mL)
  • 1 medium sötpotatis, skuren i tunna bitar
  • 1 avokado

hur man gör det

  1. skölj och laga sushiris, blanda med ättika, socker och salt och lägg åt sidan
  2. värm olja i en medelkruka tills den når 375ºF/190ºC
  3. kombinera mjöl, bakpulver, salt och peppar och vispa noggrant., Tillsätt isvatten och blanda tills det är smidigt. Doppa potatisbitar i blandningen och belägga jämnt.
  4. försiktigt släppa potatis bitar i den heta oljan. Koka 3-4 minuter tills krispiga, sedan överföra till pappershandduk fodrad platta för att suga upp överflödig olja.
  5. placera nori ark grov sida uppåt. Jämnt sprida ris, lägg sedan sötpotatis och avokado längst ner. Rulla med rätta och skiva i bitar. Njut!

finns det mat du längtar efter men kan inte äta medan du är gravid? Dela i kommentarerna nedan!, Vi älskar att se dig bli inspirerad av dessa receptidéer också, så om du gör lite graviditetssäker sushi, var noga med att dela på Instagram och tagga oss @baby2bodyofficial.

och glöm inte, vi har massor av läckra, friska, graviditetssäkra recept i vår nyligen uppdaterade Baby2Body app!

dela