qu’est-Ce que le loess? Ce sol blanc cassé à grains fins connu sous le nom de lœss trouve son chemin dans de nombreuses régions viticoles à proximité des Alpes. Le Loess en Europe occidentale est en grande partie le résultat des glaciers alpins broyant les roches en une poudre cristalline à grain fin, souvent riche en calcium. Il est léger et facilement lancé par le vent. Une fois soufflé et déposé, ses cristaux microscopiques se lient pour former des falaises et des collines robustes qui offrent une bonne résistance à l’érosion, ce qui le rend idéal pour la viticulture.,

certaines régions viticoles européennes célèbres que vous connaissez peut-être sont remplies de choses. Je l’ai vu de première main partout en Autriche Wachau, Kremstal, Kamptal, Wagram et Traisental; les appellations du Rhône du Nord de la France, Hermitage (au centre et à l’est de la colline) et Crozes-Hermitage (principalement vers l’est et un peu au nord sur les rives du Rhône); et Roero en Italie. Ce ne sont que quelques-unes des nombreuses appellations!

peu de gens semblent s’attaquer à son impact sur leurs vins, mais le lœss semble augmenter la quaffabilité, la richesse et l’élévation aromatique douce et agréable d’un vin., Mais une trop grande partie sans un type de sol plus dur dans le mélange (comme le granit, le gneiss, le schiste ou le calcaire) peut laisser un vin manque de précision, de dimension et d’attrait intellectuel.