verse zalm is een van de beste Paleo – nietjes, en terecht-dit veelzijdige en smakelijke eiwit zit vol gezonde micronutriënten, snel te bereiden en gemakkelijk te vinden. Terwijl de meeste zalmrecepten zich meestal richten op het toevoegen van hartige of kruidige ingrediënten, geeft dit unieke recept je een zalmgerecht dat heerlijk zoet is. Het gebruik van ahornsiroop en andere sausingrediënten zorgen voor een onverwachte, gekonfijte uitstraling van de zalm. Al met al werkt het gerecht als een eenvoudige en onderscheidende dinercursus die zelfs jonge diners zullen proberen.,

het lokaliseren van zalm is net zo eenvoudig als het bezoeken van de visbalie van uw lokale supermarkt, maar let op: niet alle zalm is gelijk gemaakt. Net als bij alle andere zeevruchten, rekening houden met de voor-en nadelen van wat je koopt. Minder dure filets kunnen gemakkelijker op uw budget, maar je zult het maken van een trade-off voor smaak, kwaliteit, en de milieu-impact van de gebruikte landbouwpraktijken. Doe wat onderzoek naar de merken van zalm die u koopt en overweeg een beetje meer te betalen voor zalm die beter smaakt en niet schadelijk is voor lokale ecosystemen.,

Deze zoete gebakken zalm is een perfect hoofdgerecht om te serveren met een verscheidenheid aan kanten. Voor dit gerecht, we houden van koppelen met de gegrilde aubergine en zongedroogde tomatensalade-een stevige dosis olie in de dressing zorgt voor een meer evenwichtige macronutriënten tellen voor de maaltijd. U kunt ook proberen te serveren met een soep-probeer deze winter groentesoep voor een hartigere optie.

Maple-Crusted Salmon Recipe

serveert: 4Prep: 15 minCook: 12 min

ingrediënten

  • 4 zalmfilets
  • 1/2 kop walnoten, fijngehakt
  • 1/4 kop zuivere ahornsiroop
  • 1 el., appelazijn
  • 2 el coconut aminos
  • 2 theelepel gerookte paprika
  • 1/2 theelepel. chipotlepoeder
  • zeezout en versgemalen zwarte peper

    • bereiding

    1. Verwarm de oven voor op 400 F.
    2. in een kom, combineer de walnoten, ahornsiroop, appelazijn, kokosnoot aminos, paprika en chipotlepoeder; breng op smaak met zout en peper.
    3. leg de zalmfilets in een ovenschaal en bedek elk stuk met het walnotenmengsel.,
    4. plaats de ovenschaal in de oven en kook tot de zalm naar wens is, ongeveer 8 tot 10 minuten.