Il salmone fresco è una delle migliori graffette Paleo, e per una buona ragione – questa proteina versatile e gustosa è piena di micronutrienti sani, veloce da preparare e facile da trovare. Mentre la maggior parte delle ricette di salmone di solito si concentrano sull’aggiunta di ingredienti salati o piccanti, questa ricetta unica ti dà un piatto di salmone che è deliziosamente dolce. L’uso di sciroppo d’acero e altri ingredienti di salsa creano un aspetto inaspettato e candito al salmone. Complessivamente, il piatto funziona come un corso di cena semplice e distintivo che anche i giovani commensali proveranno.,

Localizzare il salmone è facile come visitare il banco di frutti di mare della tua drogheria locale, ma prendi nota: non tutto il salmone è uguale. Proprio come con qualsiasi altro pesce, considera i pro ei contro di ciò che stai acquistando. I filetti meno costosi possono essere più facili per il tuo budget, ma farai un compromesso per il gusto, la qualità e l’impatto ambientale delle pratiche agricole utilizzate. Fai qualche ricerca sulle marche di salmone che acquisti e considera di pagare un po ‘ di più per il salmone che ha un sapore migliore e non danneggia gli ecosistemi locali.,

Questo salmone dolce al forno è un piatto principale perfetto da servire con una varietà di lati. Per questo piatto, amiamo l’abbinamento con l’insalata di melanzane grigliate e pomodori secchi-una dose abbondante di olio nel condimento crea un conteggio dei macronutrienti più equilibrato per il pasto. Puoi anche provare a servire con una zuppa-prova questa zuppa di verdure invernale per un’opzione più sentita.

Ricetta salmone in crosta di acero

Serve: 4Prep: 15 minCook: 12 min

Ingredienti

  • 4 filetti di salmone
  • 1/2 tazza di noci tritate finemente
  • 1/4 tazza di sciroppo d’acero puro
  • 1 cucchiaio., aceto di sidro di mele
  • 2 cucchiai. amino di cocco
  • 2 cucchiaini. paprica affumicata
  • 1/2 cucchiaino. chipotle in polvere
  • sale marino e pepe nero macinato

Preparazione

  1. Preriscaldare il forno a 400 F.
  2. In una ciotola, unire le noci, sciroppo d’acero, aceto di sidro di mele, cocco aminoacidi, paprika, e chipotle in polvere; condire a piacere con sale e pepe.
  3. Mettere i filetti di salmone in una teglia e coprire ogni pezzo con il composto di noci.,
  4. Mettere la teglia in forno e cuocere fino a quando il salmone è al vostro grado di cottura desiderato, circa 8 a 10 minuti.