El Salmón Fresco es uno de los mejores alimentos Paleo básicos, y por una buena razón: esta proteína versátil y sabrosa está llena de micronutrientes saludables, es rápida de preparar y fácil de encontrar. Si bien la mayoría de las recetas de salmón generalmente se centran en agregar ingredientes salados o picantes, esta receta única le brinda un plato de salmón que es deliciosamente dulce. El uso de jarabe de arce y otros ingredientes de salsa crean un aspecto inesperado y confitado al salmón. En conjunto, el plato funciona como un plato de cena simple y distintivo que incluso los comensales más jóvenes probarán.,

localizar salmón es tan fácil como visitar el mostrador de mariscos de su supermercado local, pero tome nota: no todos los salmones son iguales. Al igual que con cualquier otro marisco, considere los pros y los contras de lo que está comprando. Los filetes menos costosos pueden ser más fáciles para su presupuesto, pero estará haciendo un intercambio por el sabor, la calidad y el impacto ambiental de las prácticas agrícolas utilizadas. Investigue un poco las marcas de salmón que compra y considere pagar un poco más por el salmón que sabe mejor y no daña los ecosistemas locales.,

Este salmón dulce al horno es un plato principal perfecto para servir con una variedad de acompañamientos. Para este plato, nos encanta maridar con la berenjena a la parrilla y la ensalada de tomate secado al sol: una abundante dosis de aceite en el aderezo crea un recuento de macronutrientes más equilibrado para la comida. También puede probar a servir con una sopa-pruebe esta sopa de verduras de invierno para una opción más sustanciosa.

receta de salmón con costra de arce

sirve: 4prep: 15 minCook: 12 min

ingredientes

  • 4 filetes de salmón
  • 1/2 taza de nueces, finamente picadas
  • 1/4 taza de jarabe de arce puro
  • 1 cucharada., vinagre de sidra de manzana
  • 2 cucharadas. aminoácidos de coco
  • 2 cucharaditas. pimentón ahumado
  • 1/2 tsp. chipotle en polvo
  • sal marina y pimienta negra recién molida

preparación

  1. Precaliente el horno a 400 F.
  2. En un tazón, combine las nueces, el jarabe de arce, el vinagre de sidra de manzana, los aminoácidos de coco, el pimentón y el chipotle en polvo; sazone al gusto con sal y pimienta.
  3. coloque los filetes de salmón en una fuente para hornear y cubra cada pieza con la mezcla de nueces.,
  4. coloque la fuente para hornear en el horno y cocine hasta que el salmón esté a su punto deseado, aproximadamente de 8 a 10 minutos.