Lime e limone entrambi sono agrumi che appartengono alla stessa famiglia di agrumi, Rutacea. Entrambi sono piccoli, rotondi e aspri nel gusto. Le persone spesso confondono la calce con il limone in quanto condividono alcune caratteristiche. Anche se si assomigliano sono diversi l’uno dall’altro in termini di forma, dimensione, colore, gusto e nutrizione. Vediamo come una calce differisce dal limone!

Calce:

La calce è ottenuta da un piccolo tiglio spinoso. È un agrume di colore verde e di sapore aspro. È più piccolo e meno acido dei limoni., I frutti di varie specie di alberi di agrumi sono noti anche come lime come calce chiave, calce spagnola, calce Rangpur, calce muschiata, calce Kaffir, calce del deserto ecc. Lime è disponibile tutto l’anno. È di forma rotonda con un diametro che varia da 3 a 6 cm.

La calce è una delle migliori fonti di vitamina C e contiene più vitamina A del limone. È usato per aromatizzare una varietà di cibi e bevande ed è uno degli ingredienti di base nella maggior parte delle cucine messicane, vietnamite e tailandesi., Inoltre, gli estratti di calce e i suoi oli essenziali sono utilizzati nella produzione di profumi, prodotti detergenti e aromaterapia.

Limone:

Il limone è ottenuto da un piccolo albero di limone sempreverde originario dell’Asia. È un tipo di agrume di colore giallo e dal sapore aspro. Il suo succo così come la polpa e la buccia sono usati come vari scopi culinari e non culinari. L’acido citrico presente nel limone gli conferisce il suo caratteristico sapore aspro. Ha più potassio e vitamina C della calce.,

Limoni sono più grandi di lime e sono di forma ovale con un diametro di circa 2 a 3 pollici. È meno acido ma più acido della calce. Viene utilizzato principalmente in limonata, bevande analcoliche e cocktail e una varietà di altri alimenti e bevande come pollo al limone, pesce al limone, torta di meringa al limone, torta di chiffon al limone, crostata al limone e goccia di limone, limonata, liquore al limone ecc.

Sulla base delle informazioni di cui sopra, alcune delle differenze chiave tra Lime e Limone sono le seguenti:

Lime Lemon
È ottenuto da un albero di tiglio., È ottenuto da un albero di limone.
Il suo nome scientifico è Citrus aurantifolia. Il suo nome scientifico Citrus limon.
È di forma rotonda. È di forma ovale.
È generalmente più piccolo e meno acido del limone. È generalmente più grande e più aspro della calce
È generalmente di colore verde. È per lo più di colore giallo.
È più acido del limone. Il suo pH varia da 2 a 2,35. È meno acido della calce. Il suo pH varia da 2 a 2,6.,
Si ritiene che abbia origine in Indonesia e in alcune altre parti del sud-est asiatico. Si ritiene che abbia origine in India, Birmania e Cina.
Ha più vitamina A del limone. Ha più vitamina C della calce.
Ha più calcio del limone. Ha più potassio della calce.