Frischer Lachs ist einer der besten Paleo – Grundnahrungsmittel und aus gutem Grund-dieses vielseitige und schmackhafte Protein ist voll von gesunden Mikronährstoffen, schnell zuzubereiten und leicht zu finden. Während sich die meisten Lachsrezepte normalerweise auf das Hinzufügen herzhafter oder würziger Zutaten konzentrieren, bietet Ihnen dieses einzigartige Rezept ein Lachsgericht, das köstlich süß ist. Die Verwendung von Ahornsirup und anderen Saucenzutaten verleiht dem Lachs ein unerwartetes, kandiertes Aussehen. Insgesamt wirkt das Gericht wie ein einfacher und unverwechselbarer Dinnerkurs, den auch junge Gäste probieren werden.,

Das Auffinden von Lachs ist so einfach wie der Besuch der Meeresfrüchtetheke Ihres örtlichen Lebensmittelgeschäfts, aber beachten Sie: Nicht jeder Lachs ist gleich. Betrachten Sie wie bei allen anderen Meeresfrüchten die Vor-und Nachteile dessen, was Sie kaufen. Weniger teure Filets sind möglicherweise einfacher für Ihr Budget, aber Sie werden einen Kompromiss für Geschmack, Qualität und die Umweltauswirkungen der verwendeten landwirtschaftlichen Praktiken eingehen. Recherchieren Sie die von Ihnen gekauften Lachsmarken und überlegen Sie, etwas mehr für Lachs zu bezahlen, der besser schmeckt und die lokalen Ökosysteme nicht schädigt.,

Dieser süße gebackene Lachs ist ein perfektes Hauptgericht, um mit einer Vielzahl von Seiten zu servieren. Für dieses Gericht lieben wir die Kombination mit gegrillten Auberginen und sonnengetrocknetem Tomatensalat – eine herzhafte Dosis Öl im Dressing sorgt für eine ausgewogenere Makronährstoffzahl für das Essen. Sie können auch versuchen, mit einer Suppe zu servieren – probieren Sie diese Wintergemüsesuppe für eine herzhaftere Option.

Ahornkrustenlachsrezept

Portionen: 4Prep: 15 minCook: 12 min

Zutaten

  • 4 Lachsfilets
  • 1/2 Tasse Walnüsse, fein gehackt
  • 1/4 Tasse reiner Ahornsirup
  • 1 EL., Apfelessig
  • 2 El. kokosnuss aminos
  • 2 TL. geräucherter paprika
  • 1/2 tsp. chipotle Pulver
  • Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

  1. Ofen auf 400 F vorheizen
  2. In einer Schüssel die Walnüsse, Ahornsirup, Apfelessig, Kokosnussaminos, Paprika und Chipotle Pulver vermischen; mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Legen Sie die Lachsfilets in eine Auflaufform und bedecken Sie jedes Stück mit der Walnussmischung.,
  4. Legen Sie die Auflaufform in den Ofen und kochen Sie, bis der Lachs zu Ihrer gewünschten Doneness ist, ca.