Dieses einfache chinesische Chow Mein Rezept besteht aus Nudeln, Gemüse, Hühnchen und einer einfachen Chow Mein Sauce. Es ist besser als Panda Express und auch gesund!
Chinesisches Essen ist gut, aber hausgemachtes chinesisches Essen ist nur das nächste Level! Echte Zutaten, die frisch in Ihrer Küche zubereitet werden, sind die gesündeste und leckerste Art zu essen! Ich liebe es, Chow mein mit mongolischem Rindfleisch, süß-saurem Huhn oder einer Vielzahl anderer einfacher chinesischer Essensrezepte zu servieren!,
Chinese Chow Mein
Ich bin absolut besessen von diesem Chow mein Rezept, weil es einfach zuzubereiten ist, wie frisch es schmeckt und wie sehr meine Familie es genießt. Ich kann in weniger als 20 Minuten auf dem Tisch zu Abend essen und es enthält Gemüse und Eiweiß.
Wenn Sie zum Abendessen etwas verwechseln möchten, ist dieses Rezept ein echter Gewinner! Die Aromen sind erstaunlich und es ist einfach anzupassen, um die Art von Gemüse und Nudeln hinzuzufügen, die Sie zur Hand haben.
Was ist Chow Mein?,
Chow mein ist ein Rührnudelgericht, das in vielen verschiedenen Variationen hergestellt wird. Traditionelles Chow Mein wird mit gebratenen Nudeln hergestellt, aber oft wird Chow Mein mit gekochten Lo Mine, Chow Mein oder Yaki-Soba-Nudeln zubereitet. Dann wird es zu einem Gemüsebraten mit Hühnchen oder Rindfleisch und einer Chow-Mein-Sauce gegeben.
Wenn Sie dieses Chow-mein-Rezept noch authentischer machen möchten, versuchen Sie, die Nudeln in etwas Öl zu braten, bevor Sie sie in die Pfanne geben.
Woraus besteht Chow Mein?,
Es gibt viele Variationen von Chow mein, aber dieser Chow Mein wird mit Nudeln, Kohl, Sellerie, Frühlingszwiebeln und Knoblauch hergestellt.
Chow Mein Sauce wird mit Sesamöl, Sojasauce, Austernsauce, Ingwer, braunem Zucker und Maisstärke hergestellt.
Ich benutze gerne gekühlte Yakisoba-Nudeln, um Chow mein herzustellen, aber Sie können getrocknete Chow Mein-Nudeln, Lo Mein oder Spaghetti-Nudeln verwenden. Yakisoba-Nudeln finden Sie in den meisten Lebensmittelgeschäften in der Nähe der Tofu-und Wonton-Verpackungen im Kühlbereich.
Welches andere Gemüse kann ich zu Chow Mein hinzufügen?,
Fühlen Sie sich frei, mehr Gemüse zu Ihrem Chow mein hinzuzufügen! Bok Choy, Paprika, Pilze, Erbsen, Brokkoli und Wasserkastanien würden alle gut funktionieren.
Wie zu machen chow mein:
- Bereiten nudeln nach paket richtungen.
- In einer kleinen Schüssel die Zutaten der Sauce verquirlen: Sesamöl, Sojasauce, Austernsauce, Ingwer, brauner Zucker und Maisstärke
- Erhitzen Sie eine große Pfanne oder einen Wok bei starker Hitze. Öl hinzufügen. Hühnchen hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und braten, bis es durchgegart ist.,
- Fügen Sie Kohl, Karotten und das Weiß der gehackten grünen Zwiebel hinzu und rühren Sie es nur 1-2 Minuten lang oder bis der Kohl verwelkt ist.
- Knoblauch dazugeben und 30 Sekunden kochen lassen.
- Fügen Sie die Nudeln und Sauce hinzu und kochen Sie 1-2 Minuten, bis die Sauce eingedickt ist. Fügen Sie die restlichen grünen Zwiebeln und frischen Sojasprossen hinzu, falls gewünscht. Sofort servieren.
Was ist der Unterschied zwischen lo mein und chow mein?
Lo Mein und Chow Mein sind zwei beliebte chinesisch-amerikanische Gerichte, die sehr ähnlich sind und oft sogar austauschbar verwendet werden., Der Hauptunterschied zwischen diesen beiden chinesischen Gerichten liegt in den Nudeln. Lo Mein wird normalerweise mit dickeren Nudeln (denken Sie an Spaghetti) hergestellt, wobei Chow Mein mit dünneren Nudeln hergestellt wird, die traditionell gebraten und knusprig sind.
Verpassen Sie nicht die vollständige Liste aller meiner CHINESISCHEN REZEPTE! Nachfolgend sind einige meiner Favoriten aufgeführt:
- Süß-saures Huhn
- Schinken gebratener Reis
- Mongolisches Rindfleisch
- Kung Pao Huhn
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Chinese Chow Mein
Chow-Mein-Sauce
- ▢ 1/4 cup low-sodium soy sauce
- ▢ 1 1/2 Teelöffel Sesamöl
- ▢ 1 Esslöffel Austernsauce (***siehe Anmerkung)
- ▢ 2 Teelöffel frisch geriebener Ingwer
- ▢ 1 Esslöffel brauner Zucker
- ▢ 1 Teelöffel Stärkemehl
Hinweise
-
Bereiten Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.,
-
In einer kleinen Schüssel die Zutaten der Sauce verquirlen: Sojasauce, Sesamöl, Austernsauce, Ingwer, Zucker und Maisstärke
-
Erhitzen Sie eine große Pfanne oder einen Wok bei starker Hitze. Öl hinzufügen. Hühnchen hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und braten, bis es durchgegart ist.
-
Fügen Sie Kohl, Karotten, Sellerie und das Weiß der gehackten grünen Zwiebel hinzu und rühren Sie es nur 1-2 Minuten lang oder bis der Kohl verwelkt ist.,
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Knoblauch dazugeben und 30 Sekunden kochen lassen.
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Die Nudeln und die Sauce dazugeben und 1-2 Minuten kochen lassen, bis die Sauce eingedickt ist. Fügen Sie die restlichen grünen Zwiebeln und frischen Sojasprossen hinzu, falls gewünscht. Sofort servieren.,
Hinweise
** Ich liebe die einfache Verwendung von Yakisoba-Nudeln, aber Sie können getrocknete Chow-Mein-Nudeln, Lo-Mein-Nudeln oder dicke Spaghetti-Nudeln ersetzen.
***Sie könnten hoisin Sauce ersetzen
Angepasst von Kochgeschirr.,
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