Graeme Wilson, Houzzie

Eine Galeere Küche besteht aus zwei parallelen Läufen von Einheiten bilden einen zentralen Korridor, in dem zu arbeiten. Das Galeerenlayout eignet sich gut für alle Küchenstile; Es ist auch das bevorzugte Design vieler professioneller Köche, die es lieben, weil es die Sicherheit und Effizienz beim Kochen erhöht. Genau wie die kompakte Galeere auf Schiffen, nach der das Layout benannt ist, optimieren Galeere-Designs den Platz, indem sie in einer Fülle von Lager-und Arbeitsbereichen verpackt werden, was sie ideal für kleine Küchen macht., Wenn Sie ein Galeerenlayout in Betracht ziehen oder eines überarbeiten, das Sie haben, müssen Sie Folgendes wissen.

Was ist das richtige Gerät Layout für Ihre Küche?

1. Bewerten Sie Ihren Raum. Obwohl Galeere Küchen am besten in kleinen Räumen arbeiten, können sie auch für mittelgroße Küchen gut sein, wie die hier abgebildete. Beachten Sie jedoch, dass die Küche ihre Effizienz verliert, wenn die gegenüberliegenden Läufe zu weit voneinander entfernt sind. (Diese Küche macht es richtig.,)

Wissen Sie auch, dass ein Galeerenlayout, obwohl es auf professionellem Niveau ideal ist, normalerweise ein geschlossener Raum ohne Essbereich ist. Das heißt, wenn es keine Möglichkeit gibt, den Raum zu öffnen, ist es möglicherweise nicht der geselligste von Ihnen. Andererseits kann ein Galeerenlayout in einem offenen Raum das Beste aus beiden Welten bieten. (Lesen Sie weiter für Details über Galeere Küchen mit Inseln.)

2. Wählen Sie Ihren Galeerenlook: Symmetrisch … Wenn es um Galeerenküchen geht, gibt es zwei Layouteinstellungen., Die erste ist relativ symmetrisch, wie hier zu sehen. Dies bedeutet in der Regel die Länge der Läufe und die Anordnung der Einheiten auf jeder Seite spiegeln sich so weit wie möglich-oder so viel Sie wollen.

… oder asymmetrisch. Sie können sich stattdessen für ein asymmetrisches Layout mit verschiedenen Ansätzen entscheiden. Eine beinhaltet die Fokussierung auf hohe Schränke oder eine Bank von Geräten auf einer Seite des Raumes, mit Basis-und Wandeinheiten auf der anderen Seite. Oder Sie können mit einer Mischung aus Hoch-und Wandeinheiten auf der einen Seite gehen, mit einem einzigen Lauf von Basiseinheiten auf der anderen Seite, wenn Sie zum Beispiel einen offenen Raum haben, wie hier abgebildet.,

3. Stellen Sie hohe Schränke an eine Wand. Wenn Sie eine Kombüse wie oben beschrieben entwerfen, ist es vorzuziehen, eine Wandlänge von mindestens 12 Fuß zu wählen, damit Waschbecken und Kochfeld weit genug voneinander entfernt platziert werden können. Aus Sicherheitsgründen sollten diese mindestens einen Fuß voneinander entfernt sein, aber da dies keinen Arbeitsbereich hinterlassen würde, versuchen wir immer, sie mehr als 3 Fuß voneinander entfernt zu platzieren., In dieser Anordnung, ein Lauf von 12 Füße ermöglicht eine ausreichende Spülenkapazität, mit Schränken oder Schubladen unter dem Bereich — gelegentlich Anpassung ist für Top — Schubladen in diesem Szenario erforderlich-und es stellt sicher, dass alle wichtigen Geräte passen.

Schließlich ermöglicht 12 Fuß Platz für die Einheiten auf der gegenüberliegenden Seite-der Kühlschrank, Backofen Gehäuse und Speisekammer Lagerung, zum Beispiel. Diese Anordnung bietet viel Stauraum und hilft, die Küche sauber und die Arbeitsplatten frei von Unordnung zu halten.

4. Oder den Lauf abbrechen., Sie könnten ein asymmetrisches Layout mit hohen und Basiseinheiten entlang derselben Wand bevorzugen. Wenn zum Beispiel eine Wand etwas mehr als 12 Fuß lang ist, hat sie wahrscheinlich drei hohe Gehäuse an einem Ende und drei Basiseinheiten am anderen Ende. Typischerweise würde es Wandeinheiten, schwimmende Regale oder ein Fenster über den Basiseinheiten geben. Auf der gegenüberliegenden Seite könnten Sie Wandeinheiten, Regale, ein Fenster oder sogar eine klare Wand haben.

Diese Anordnung funktioniert sehr gut, wenn die Küche ziemlich schmal ist, da sich der Raum ohne eine große Anzahl von Einheiten beim Betreten der Küche offener anfühlt.,

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5. Arbeiten Sie mit einem Galeerengang. Abhängig von der Anordnung Ihres Hauses, Galeere Küchen können oder nicht an einem Ende geschlossen werden. Wenn das andere Ende zu einem anderen Raum oder Garten führt, wird es starken Verkehr sehen, weil es eine Durchgangsstraße wird.

Abhängig von der Anzahl der Personen in Ihrem Haushalt ist dies möglicherweise kein Problem, aber wenn Sie kleine Kinder oder Haustiere haben, möchten Sie nicht, dass sie durch die Küche gehen, während Sie ein scharfes Messer oder eine Pfanne mit kochendem Wasser halten.,

Sie können die Sicherheit Ihres Layouts — insbesondere dort, wo der Korridor sehr eng ist — erhöhen, indem Sie Ihre Küche mit Spüle und Kochfeld auf derselben Strecke planen. Obwohl diese Anordnung weniger effizient ist, als wenn diese Funktionen einander gegenüberliegen, konzentrieren sich Ihre Geräte auf einen Bereich, sodass Sie sich nicht mit potenziell gefährlichen Gegenständen in der Hand an den gegnerischen Lauf wenden müssen.

6. Verbessern Sie eine geschlossene Küchenwand., Eine an einem Ende abgeschlossene Kombüse kann ein sichereres Layout sein, da es nur einen Eingang gibt, der dem Koch ein größeres Bewusstsein dafür gibt, dass andere kommen und gehen. Aber wie kann man diesen Wandraum gut nutzen? Es könnte sein, dass es hier ein Fenster gibt, in diesem Fall ist es wichtig, das natürliche Licht Ihrer Küche nicht zu blockieren. Wenn Sie einen Hocker hinzufügen, können Sie am anderen Ende sitzen, um Einkaufslisten auszuschreiben oder am Telefon zu chatten.,

Alternativ könnte hier Platz für ein offenes Regal, ein schönes Gemälde oder vielleicht eine familienfreundliche Tafelwand sein, die für verspielte Zeichnungen und Notizen oder für Einkaufs-oder To-Do-Listen verwendet werden kann.

Bemerkenswert ist auch die clevere Verwendung des Spiegels in dieser kompakten Küche, die den Eindruck eines größeren Raums erweckt.

7. Erstellen Sie eine Kombüse mit einer Insel. Ich habe erwähnt, dass geschlossene Galeere Küchen möglicherweise nicht die geselligste Einstellung für den Koch sind. Eine beliebte Anpassung, wenn der Platz es zulässt, ist die Einbeziehung einer Insel.,

In dieser Küche ersetzt die Insel einen der Läufe, um Teil des Küchenlayouts und der Funktionalität zu werden. Es befindet sich parallel zum längeren Lauf der Einheiten und beherbergt normalerweise entweder die Reichweite oder die Spüle. Welcher von denen auch immer nicht auf der Insel positioniert ist, wäre eher auf dem gegnerischen Lauf als direkt gegenüber gestaffelt. Diese Staffelung ist während des Kochens sicherer und effizienter, da sie den Drehaufwand zwischen Spüle und Herd verringert.

8. Machen Sie Ihre Kombüse gesellig., Einige Hausbesitzer möchten einer Kombüse eine Insel hinzufügen und beabsichtigen dennoch, die zusätzliche Arbeitsfläche frei zu halten. Dies ist häufig bei Bäckern der Fall, die den Platz gerne zum Ausrollen von Gebäck nutzen.

Dies war Teil des Ziels für die hier gezeigte Küche, die für einen professionellen Rezeptentwickler entwickelt wurde, der von zu Hause aus arbeitete., Ihre Küche musste auch die Bedürfnisse ihres Mannes und zweier kleiner Kinder aufnehmen, und die Sitzgelegenheiten auf der anderen Seite der Insel helfen dabei, Die Kinder sicher vom Kochbereich fernzuhalten, aber eine geselligere Anordnung zu gewährleisten, als es eine Standardküche hätte.

9. Sitzgelegenheiten hinzufügen. Manchmal gibt es Platz für eine kleine Halbinsel oder eine Frühstücksbar in einer Kombüse, die zusätzlichen Stauraum sowie Essbereich bietet. Hier ist die Halbinsel am anderen Ende der Küche völlig frei von der Kochzone und hat Sitzgelegenheiten auf der anderen Seite., (Es dient auch als Metzgerblock.)

Wenn zwischen den gegenüberliegenden Läufen Ihrer Kombüse ein Tisch hinzugefügt werden kann, kann dies manchmal funktionieren. Sie müssen jedoch vorsichtig sein, wenn Sie den Raum planen, denn wenn er Ihre Arbeitsflächen zu weit auseinander schiebt, sind sie viel weniger effizient.

Das Hinzufügen eines kleinen Wagens als zusätzliche Arbeitsfläche könnte eine effektive Alternative sein, obwohl in den meisten Fällen genügend Gegenraum in einer Kombüse vorhanden ist, um dies zu vermeiden — es sei denn, es handelt sich um eine spezielle Ergänzung wie einen Metzgerblock.,

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10. Verbessern Sie ein Gefühl von Raum. Bei der Betrachtung eines Galeerenlayouts möchten Hausbesitzer einen „Korridor“ – Effekt vermeiden, bei dem sich die Küche klein und umschlossen anfühlt. Aber auch auf kleinem Raum gibt es Möglichkeiten, dies zu vermeiden.

Wie bereits erwähnt, wird der Verlust der Kontinuität hoher Einheiten zugunsten von Wandeinheiten oder Regalen dazu beitragen, den Raum zu öffnen. Die Wahl der Möbel hilft auch: Hochglänzende Oberflächen in blassen Farben eignen sich am besten, um Licht zu reflektieren und das Raumgefühl zu verbessern., Ebenso geben Türen und Schubladen ohne Griffe ein sauberes Aussehen und nehmen weniger physischen Raum ein als gehandhabte.

Schließlich ist die Beleuchtung der Schlüssel. Eine gut platzierte und übergroße Beleuchtung mildert das Aussehen der Küche und vermittelt den Eindruck von mehr Platz.