Graeme Wilson, Houzz Contributor

een kombuis keuken bestaat uit twee parallelle runs van eenheden vormen een centrale gang waarin te werken. De kombuis lay-out werkt goed voor alle keukenstijlen; het is ook het geprefereerde ontwerp van vele professionele koks, die ervan houden omdat het de veiligheid en efficiëntie tijdens het koken verbetert. Net als de compacte kombuis op schepen, waarnaar de lay-out is vernoemd, optimaliseert de kombuis de ruimte door het verpakken in een overvloed aan opslag-en werkruimte, waardoor ze ideaal zijn voor kleine keukens., Als u overweegt een kombuis lay-out of het vernieuwen van een die je hebt, hier is wat je moet weten.

Wat is de juiste inrichting voor uw keuken?

1. Beoordeel je ruimte. Hoewel kombuis keukens het beste werken in kleine ruimtes, kunnen ze ook goed zijn voor middelgrote keukens, zoals hier afgebeeld. Echter, wees ervan bewust dat als de tegengestelde loopt te ver uit elkaar, de keuken zal zijn efficiëntie te verliezen. (Deze keuken heeft het goed.,)

Weet ook dat een kombuis-indeling, hoewel ideaal op professioneel niveau, meestal een afgesloten ruimte is zonder een eethoek. Dat betekent dat als er geen mogelijkheid is om de ruimte te openen, het potentieel niet de meest Sociale van de regelingen is. Aan de andere kant kan een kombuis in een open ruimte het beste van twee werelden bieden. (Lees verder voor meer informatie over kombuis keukens met Eilanden.)

2. Kies uw kombuis look: symmetrisch … als het gaat om kombuis keukens, zijn er twee lay-out Voorkeuren., De eerste is relatief symmetrisch, zoals hier te zien is. Dit betekent meestal de lengte van de runs en de opstelling van de eenheden op elke zijspiegel elkaar zo veel mogelijk — of zo veel als je wilt.

… of asymmetrisch. U kunt kiezen voor een asymmetrische lay-out in plaats daarvan, met behulp van verschillende benaderingen. Een betreft het concentreren van hoge kasten of een bank van apparaten aan de ene kant van de kamer, met basis en wand units aan de andere kant. Of je kunt gaan met een mix van hoge en wand units langs de ene kant, met een enkele run van basis units aan de andere als, bijvoorbeeld, je een open-plan ruimte, zoals hier afgebeeld.,

3. Zet hoge kasten op één muur. Als u het ontwerpen van een kombuis keuken zoals hierboven beschreven, is het beter om te gaan voor een wandlengte van ten minste 12 voet, zodat de gootsteen en kookplaat ver genoeg van elkaar kunnen worden geplaatst. Voor de veiligheid, moeten deze op zijn minst een voet uit elkaar, maar omdat dat geen werkruimte zou verlaten, we altijd proberen om ze te plaatsen meer dan 3 voet uit elkaar., In deze opstelling zorgt een run van 12 voet voor voldoende spoelcapaciteit, met kasten of laden onder het bereik — af en toe aanpassing is vereist voor bovenste laden in dit scenario — en het zorgt ervoor dat alle belangrijke apparaten passen.

tot slot biedt 12 voet ruimte voor de eenheden op de tegenoverliggende run — de koelkast, oven behuizing en voorraadkast, bijvoorbeeld. Deze regeling biedt voldoende opslagruimte, helpen houden van de keuken netjes en de werkbladen vrij van rommel.

4. Of de run onderbreken., U kunt de voorkeur geven aan een asymmetrische lay-out met hoge en basiseenheden langs dezelfde muur. Bijvoorbeeld, als een muur is iets meer dan 12 voet lang, het is waarschijnlijk drie hoge behuizingen aan de ene kant en drie basiseenheden aan de andere kant. Meestal zouden er wandeenheden, zwevende rekken of een raam boven de basiseenheden. Langs de andere kant kunt u wandunits, rekken, een raam of zelfs een heldere muur hebben.

Dit arrangement Werkt echt goed als de keuken vrij smal is, omdat zonder een hoge bank van eenheden als je de keuken binnenkomt, de ruimte meer open aanvoelt.,

Blader door duizenden inspirerende foto ‘ s van de keuken

5. Werk met een kombuis gang. Afhankelijk van de indeling van uw woning kunnen de keukens al dan niet aan één kant worden afgesloten. Als het einde leidt naar een andere kamer of de tuin, zal het zwaar verkeer te zien, omdat het een doorgaande weg zal worden.

afhankelijk van het aantal mensen in uw huishouden, kan dit geen probleem zijn, maar als u kleine kinderen of huisdieren hebt, wilt u niet dat ze door de keuken worden geladen terwijl u een scherp mes of een pan met kokend water vasthoudt.,

u kunt de veiligheid van uw lay — out verbeteren — vooral wanneer de gang zeer smal is-door uw keuken met de gootsteen en kookplaat op dezelfde run te plannen. Hoewel minder efficiënt dan het hebben van deze functies tegenover elkaar, dit arrangement richt uw apparaten in een gebied, zodat u niet hoeft te wenden tot de tegengestelde run met potentieel gevaarlijke items in je handen.

6. Verbeter een afgesloten keukenmuur., Een kombuis keuken afgesloten aan de ene kant kan een veiliger lay-out, omdat er slechts één ingang, waardoor de kok meer bewustzijn van anderen komen en gaan. Maar hoe maak je goed gebruik van deze muur ruimte te maken? Het kan zijn dat er hier een raam is, in dat geval is het belangrijk om het natuurlijke licht van uw keuken niet te blokkeren. Het toevoegen van een kruk zou je laten zitten aan het einde te schrijven boodschappenlijstjes of chatten op de telefoon.,

als alternatief kan er ruimte zijn voor wat open rekken, een mooi schilderij of misschien een gezinsvriendelijke krijtbordwand, zoals hier te zien is, die kan worden gebruikt voor speelse tekeningen en notities of voor winkelen of takenlijsten.

Het slimme gebruik van de spiegel in deze compacte keuken is ook vermeldenswaard; het wekt de indruk van een grotere ruimte.

7. Maak een kombuis met een eiland. Ik heb al gezegd dat afgesloten kombuis keukens misschien niet de meest gezellige setting voor de kok zijn. Een populaire aanpassing, wanneer de ruimte het toelaat, is de opname van een eiland.,

in deze keuken vervangt het eiland een van de runs om deel uit te maken van de keuken lay-out en functionaliteit. Het zit parallel aan de langere run van eenheden en meestal herbergt ofwel het bereik of de gootsteen. Degene die niet op het eiland is geplaatst, zou op de tegenovergestelde run worden gespreid in plaats van direct tegenover. Dit wankelen is veiliger en efficiënter tijdens het koken, omdat het de benodigde hoeveelheid draaien tussen de gootsteen en het fornuis vermindert.

8. Maak je kombuis gezellig., Sommige huiseigenaren willen een eiland toe te voegen aan een kombuis lay-out nog van plan om het extra werkoppervlak vrij te houden. Dit is vaak het geval bij bakkers, die graag gebruik maken van de ruimte voor het uitrollen van gebak.

Dit was onderdeel van het doel voor de keuken die hier te zien is, die ontworpen is voor een professionele receptontwikkelaar die vanuit huis werkte., Haar keuken moest ook voldoen aan de behoeften van haar man en twee jonge kinderen, en de zitplaatsen aan de andere kant van het eiland helpt daarbij, het houden van de kinderen veilig uit de kookruimte, maar zorgen voor een socialer arrangement dan een standaard kombuis zou hebben.

9. Plaats toevoegen. Soms is er ruimte voor een klein schiereiland of ontbijtbar in een kombuis keuken, het verstrekken van extra opslagruimte en eetruimte. Hier is het schiereiland aan het einde van de keuken volledig vrij van de kookzone en heeft zitplaatsen aan de andere kant., (Het fungeert ook als een slagersblok.)

als er ruimte is om een tabel toe te voegen tussen de tegengestelde runs van uw kombuis, kan dit soms werken. Echter, je moet voorzichtig zijn bij het plannen van de ruimte, want als het duwt uw werkoppervlakken te ver uit elkaar, ze zullen veel minder efficiënt zijn.

Het toevoegen van een klein karretje als extra werkvlak kan een effectief alternatief zijn, hoewel er in de meeste gevallen voldoende aanrechtruimte in een kombuis is om dit te elimineren — tenzij het een gespecialiseerde toevoeging is, zoals een slagersblok.,

zoek een nieuwe Keukenkar voor meer opslagruimte

10. Verbeter een gevoel van ruimte. Bij het overwegen van een kombuis lay-out, huiseigenaren zijn erop gebrand om een “gang” effect, waarin de keuken voelt klein en ingesloten te vermijden. Maar zelfs in kleine ruimtes zijn er manieren om dit te voorkomen.

zoals reeds vermeld, zal het verliezen van de continuïteit van hoge eenheden ten gunste van wandeenheden of rekken helpen de ruimte te openen. De keuze van het meubilair helpt ook: hoogglans afwerkingen in bleke kleuren zijn het beste voor het reflecteren van licht en het verbeteren van een gevoel van ruimte., Ook deuren en lades zonder handgrepen geven een schone look en nemen minder fysieke ruimte in beslag dan bewerkte degenen.

ten slotte is verlichting de sleutel. Goed geplaatste en oversized verlichting zal de look van de keuken te verzachten en de indruk van meer ruimte te creëren.