Graeme Wilson, contributeur Houzz

Une cuisine de cuisine se compose de deux pistes parallèles d’unités formant un couloir central dans lequel travailler. La disposition de la cuisine fonctionne bien pour tous les styles de cuisine; c’est également la conception préférée de nombreux chefs professionnels, qui l’aiment car elle améliore la sécurité et l’efficacité pendant la cuisson. Tout comme la cuisine compacte sur les navires, pour laquelle la disposition est nommée, Les conceptions de cuisine optimisent l’espace en emballant dans une abondance de stockage et d’espace de travail, ce qui les rend idéales pour les petites cuisines., Si vous envisagez une disposition de cuisine ou une refonte de celle que vous avez, voici ce que vous devez savoir.

Quel est le bon agencement D’appareils pour votre cuisine?

1. Évaluez votre espace. Bien que les cuisines de cuisine fonctionnent mieux dans les petits espaces, elles peuvent également être bonnes pour les cuisines de taille moyenne, comme celle illustrée ici. Cependant, sachez que si les pistes adverses sont trop éloignées, la cuisine perdra son efficacité. (Cette cuisine obtient bien.,)

sachez également qu’une disposition de cuisine, bien qu’idéale au niveau professionnel, est généralement un espace clos sans salle à manger. Cela signifie que s’il n’y a aucune possibilité d’ouvrir l’espace, ce n’est potentiellement pas le plus sociable des arrangements. D’autre part, une disposition de cuisine dans un espace décloisonné peut offrir le meilleur des deux mondes. (Lisez la suite pour plus de détails sur les cuisines de cuisine avec des Îles.)

2. Choisissez votre look de cuisine: symétrique When en ce qui concerne les cuisines de cuisine, il y a deux préférences de disposition., Le premier est relativement symétrique, comme on le voit ici. Cela signifie généralement que la longueur des pistes et la disposition des unités de chaque côté se reflètent autant que possible — ou autant que vous le souhaitez.

asymm ou asymétrique. Vous pouvez opter pour une disposition asymétrique à la place, en utilisant différentes approches. L’une consiste à concentrer de grandes armoires ou une banque d’appareils électroménagers d’un côté de la pièce, avec des unités de base et de mur de l’autre. Ou vous pouvez aller avec un mélange d’unités hautes et murales le long d’un côté, avec une seule série d’unités de base de l’autre si, par exemple, vous avez un espace décloisonné, comme illustré ici.,

3. Mettez de grandes armoires sur un mur. Si vous concevez une cuisine de cuisine comme décrit ci-dessus, il est préférable d’opter pour une longueur de mur d’au moins 12 pieds afin que l’évier et la table de cuisson puissent être placés assez loin l’un de l’autre. Pour des raisons de sécurité, ceux-ci doivent être espacés d’au moins un pied, mais comme cela ne laisserait aucun espace de travail, nous essayons toujours de les placer à plus de 3 pieds l’un de l’autre., Dans cette disposition, une course de 12 pieds permet une capacité d’évier suffisante, avec des armoires ou des tiroirs sous la gamme — parfois une adaptation est nécessaire pour les tiroirs supérieurs dans ce scénario — et elle garantit que tous les principaux appareils s’adaptent.

enfin, 12 pieds laisse de l’espace pour les unités sur la piste opposée — le réfrigérateur, le logement du four et le garde-manger, par exemple. Cet arrangement offre un grand espace de rangement, aidant à garder la cuisine bien rangée et les comptoirs exempts d’encombrement.

4. Ou de briser l’exécuter., Vous préférerez peut-être une disposition asymétrique avec des unités hautes et de base le long du même mur. Par exemple, si un mur mesure un peu plus de 12 pieds de long, il est susceptible d’avoir trois grands boîtiers à une extrémité et trois unités de base à l’autre. Typiquement, il y aurait des unités murales, des étagères flottantes ou une fenêtre au-dessus des unités de base. Le long du côté opposé, vous pourriez avoir des unités murales, des étagères, une fenêtre ou même un mur clair.

cet arrangement fonctionne très bien si la cuisine est assez étroite, car sans une grande banque d’unités lorsque vous entrez dans la cuisine, l’espace se sentira plus ouvert.,

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5. Travailler avec un couloir de cuisine. Selon la disposition de votre maison, les cuisines de cuisine peuvent ou non être fermées à une extrémité. Si l’extrémité éloignée mène à une autre pièce ou au jardin, il y aura un trafic important car il deviendra une artère.

selon le nombre de personnes dans votre ménage, cela peut ne pas être un problème, mais si vous avez de jeunes enfants ou des animaux de compagnie, vous ne voudrez pas qu’ils chargent dans la cuisine pendant que vous tenez un couteau bien aiguisé ou une casserole d’eau bouillante.,

Vous pouvez améliorer la sécurité de votre aménagement — en particulier lorsque le couloir est très étroit — en planifiant votre cuisine avec l’évier et la table de cuisson sur la même piste. Bien que moins efficace que d’avoir ces fonctionnalités en face de l’autre, cet arrangement concentre vos appareils dans une zone, de sorte que vous n’aurez pas à vous tourner vers la course adverse avec des objets potentiellement dangereux dans vos mains.

6. Améliorer un mur de cuisine fermé., Une cuisine de cuisine fermée à une extrémité peut être une disposition plus sûre, car il n’y a qu’une seule entrée, ce qui donne au cuisinier une plus grande conscience des allées et venues des autres. Mais comment faire bon usage de cet espace mural? Il se peut qu’il y ait une fenêtre ici, auquel cas il est important de ne pas bloquer la lumière naturelle de votre cuisine. L’ajout d’un tabouret vous permettrait de vous asseoir à l’autre bout pour écrire des listes de courses ou discuter au téléphone.,

alternativement, il pourrait y avoir de la place pour des étagères ouvertes, une belle peinture ou peut-être un mur de tableau familial, comme on le voit ici, qui peut être utilisé pour des dessins et des notes ludiques ou pour faire du shopping ou des listes de choses à faire.

L’utilisation intelligente du miroir dans cette cuisine compacte est également intéressant de noter; il crée l’impression d’un espace plus grand.

7. Créez une cuisine avec une île. J’ai mentionné que les cuisines de cuisine fermées ne sont peut-être pas le cadre le plus sociable pour le cuisinier. Populaire adaptation, lorsque l’espace le permet, est l’inclusion d’une île.,

Dans cette cuisine, l’île remplace une des pistes pour faire partie de la disposition de la cuisine et de la fonctionnalité. Il se trouve parallèlement à la plus longue série d’unités et abrite généralement la gamme ou l’évier. Celui de ceux qui ne sont pas positionnés dans l’île serait décalé sur la course adverse plutôt que directement en face. Cet étalement est plus sûr et plus efficace pendant la cuisson, car il réduit la quantité de retournement nécessaire entre l’évier et le poêle.

8. Rendez votre cuisine sociable., Certains propriétaires veulent ajouter une île à une disposition de cuisine mais ont l’intention de garder la surface de travail supplémentaire claire. C’est souvent le cas des boulangers, qui aiment utiliser l’espace pour dérouler la pâtisserie.

cela faisait partie de l’objectif de la cuisine Vue ici, qui a été conçue pour un développeur de recettes professionnel qui travaillait à domicile., Sa cuisine devait également répondre aux besoins de son mari et de ses deux jeunes enfants, et les sièges de l’autre côté de l’Île aident à cela, gardant les enfants en toute sécurité à l’écart de la zone de cuisson, mais assurant un arrangement plus sociable qu’une cuisine standard.

9. Ajouter des sièges. Parfois, il y a de la place pour une petite péninsule ou un bar dans une cuisine de cuisine, offrant un espace de rangement supplémentaire ainsi qu’un espace à manger. Ici, la péninsule à l’extrémité de la cuisine est entièrement claire de la zone de cuisson et l’a assise sur le côté., (Il sert également de bloc de boucher.)

S’il y a de la place pour ajouter une table entre les pistes opposées de votre cuisine, cela peut parfois fonctionner. Cependant, vous devez être prudent lors de la planification de l’espace, car s’il repousse vos surfaces de travail trop loin, elles seront beaucoup moins efficaces.

L’ajout d’un petit chariot comme surface de travail supplémentaire pourrait être une alternative efficace, bien que dans la plupart des cas, il y ait suffisamment d’espace de comptoir dans une cuisine pour éliminer le besoin de cela — à moins qu’il ne s’agisse d’un ajout spécialisé tel qu’un bloc de boucher.,

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10. Renforcer un sentiment d’espace. Lorsqu’ils envisagent une disposition de cuisine, les propriétaires souhaitent éviter un effet « couloir”, dans lequel la cuisine se sent petite et fermée. Mais même dans les petits espaces, il existe des moyens d’éviter cela.

comme déjà mentionné, perdre la continuité des unités hautes au profit des unités murales ou des étagères aidera à ouvrir l’espace. Le choix des meubles aide également: les finitions brillantes dans des couleurs pâles sont les meilleures pour réfléchir la lumière et améliorer une sensation d’espace., De même, les portes et les tiroirs sans poignées donnent un aspect propre et prennent moins d’espace physique que ceux manipulés.

enfin, l’éclairage est la clé. Un éclairage bien placé et surdimensionné adoucira le look de la cuisine et créera l’impression de plus d’espace.