Tomat-Løg Chutney – Rød Chutney

for det Sydlige Indiske Tamilnadu hotel stil krydret Tomat-Løg Chutney. Rød Chutney, Kaara Chutney Opskrift på idli og dosa.

Jeg tror, at den mest foretrukne chutney til idli eller dosa skal være Tomatløgchutney. Vi kalder også denne Tomatløgchutney som den røde chutney. Tomatløgchutney er min Frelser. Det kan gøres inden for 15 minutter fra start til slut. Jeg gør denne Tomatløgchutney mindst to gange om ugen., Vi kan godt lide Tomatløgchutney så meget, at jeg endda bruger den som spredning til sand .ich. Tomat løg Chutney er hurtig, dens super lækker og så så let at lave. Jeg har aldrig haft Tomatløgchutney-rester. OK. Nok om mine Tomatløg Chutney ramblings. Her er hvordan man gør en jill-ikka-jast super hurtig tomat løg Chutney. Ikke bare nogen tomat løg Chutney men et hus favorit tomat løg Chutney. Dens så så så så godt.

varm olie i en gryde og tilsæt meget lidt sennepsfrø. Lad det splutter. Tilføj i urad dal. Tilsæt de tørrede røde chilier. Jeg kan godt lide at bruge tørrede Byadagi røde chilier., Det giver en fantastisk farve. Du kan tilføje enhver tørret rød chili, du har i dit køkken spisekammer. Hvis du kan lide det krydret, pump de røde chilier op. Hvis du vil have det subtilt, skal du bare bruge et par røde chilier. Steg til urad dal er pæn og gylden. Det er vigtigt at få dal til gylden farve til enhver chutney.

Tilføj i groft hakkede løg og karry blade. Steg til det er blødt og begynder at brune. Cirka fem minutter på medium flamme.,

tilsæt tomaterne og saltet og steg i medium flamme i fem minutter, eller indtil tomaterne er grødet. Tilsætning af salt med tomaterne hjælper med at nedbryde tomaterne. Når tomaterne er grødet, skal du slukke for flammen. Tilføj i tamarind og en teskefuld jaggery. Folk tror at tilføje jaggery gør chutney sød. Men at tilføje jaggery forbedrer smagen af chutney. Der er en ufortalt regel i tamilsk køkken. Når du tilføjer tamarind, du også tilføje en teskefuld jaggery., Den krydrede, tangy godhed bliver forhøjet med jaggery. Så hemmeligheden bag Tomatløgchutney er den lille teskefuld jaggery.

fjern blandingen fra gryden, og lad den køle lidt af. Kør tomat løg Chutney blanding i en blender / mi .ie til en glat pasta. Tilsæt ikke vand, mens du sliber Tomatløgchutney.

Her er nogle opskrifter, du kan servere denne Tomatløgchutney med.,
Dosa Variety recipes
Soft idli using wet grinder recipe
Soft idli using idli rava / rice rava recipe

Print