Sud indian Tamilnadu hotel Stil picant tomate ceapa Chutney. Chutney roșu, rețetă Kaara Chutney pentru idli și dosa.cred că cel mai preferat chutney pentru idli sau dosa trebuie să fie chutney de ceapă de roșii. De asemenea, numim acest chutney de ceapă roșie ca chutney roșu. Chutney-ul de ceapă roșie este Salvatorul meu. Se poate face în termen de 15 minute de la început până la sfârșit. Fac acest chutney de ceapă de roșii cel puțin de două ori pe săptămână., Ne place Chutney de ceapă de roșii atât de mult încât o folosesc chiar și ca o răspândire pentru sandwich-uri. Chutney de ceapă de tomate este rapid, super delicios și atât de ușor de făcut. Nu am avut niciodată resturi de chutney de ceapă de roșii. Bine. Destul despre ceapa mea de tomate Chutney ramblings. Iată cum se face o chutney de ceapă de roșii super rapidă jill-ikka-jast. Nu doar orice chutney de ceapă de roșii, ci o Chutney de ceapă de roșii preferată. Este atât de atât de bine.se încălzește uleiul într-o tigaie și se adaugă foarte puține semințe de muștar. Lasă-l să se împrăștie. Adăugați urad dal. Adăugați ardeii roșii uscați. Îmi place să folosesc ardei roșii uscați Byadagi., Dă o culoare fantastică. Puteți adăuga orice ardei roșu uscat pe care îl aveți în cămara de bucătărie. Dacă vă place picant, pompați ardeii roșii. Dacă doriți subtil, utilizați doar o pereche de ardei iute roșu numai. Se prăjește până când urad dal este frumos și auriu. Este important să obțineți dal la culoarea aurie pentru orice chutney.
Adauga in aproximativ tocat ceapa si frunze de curry. Se prăjește până se înmoaie și începe să se rumenească. Aproximativ cinci minute pe flacără medie.,
se Adaugă roșiile și sarea și se prăjește la foc mediu timp de cinci minute sau până când roșiile se înmoaie. Adăugarea de sare cu roșiile ajută la descompunerea roșiilor. Odată ce roșiile sunt muschi, opriți flacăra. Adăugați tamarind și o linguriță de jaggery. Oamenii cred că adăugarea jaggery face chutney dulce. Dar adăugarea jaggery sporește gustul chutney-ului. Există o regulă nespusă în bucătăria tamilă. Ori de câte ori adăugați tamarind, adăugați și o linguriță de jaggery., Acea bunătate picantă și tangibilă devine ridicată cu jaggery. Deci secretul Chutney-ului de ceapă roșie este acea linguriță de jaggery.
scoateți amestecul din tigaie și lăsați-l să se răcească ușor. Rulați amestecul de chutney de ceapă de roșii într-un blender / mixie până la o pastă netedă. Nu adăugați apă în timp ce măcinați Chutney de ceapă de roșii.
iată câteva rețete cu care puteți servi acest Chutney de ceapă de roșii.,
Dosa Variety recipes
Soft idli using wet grinder recipe
Soft idli using idli rava / rice rava recipe
Description
South Indian Tamilnadu hotel style spicy Tomato Onion Chutney. Red Chutney, Kaara Chutney recipe for idli and dosa.,
Ingrediente
- 2 lingura ulei de arahide
- 1/8 linguriță de semințe de muștar (utilizat foarte putin)
- 2 lingura urad dal
- 4 uscate de ardei iute roșu
- 1 crenguta frunze de curry
- 3 cepe Mijlocii, aproximativ tocat
- 4 Mijlocii rosii, aproximativ tocat
- 1 linguriță de sare
- o mică bucată de tamarind (10 grame, o moneda de dimensiune)
- 1 lingurita jaggery
Instrucțiuni
- ulei de Căldură într-o tigaie și se adaugă în foarte puține semințe de muștar., Lasă-l să se împrăștie. Adăugați urad dal. Adăugați ardeii roșii uscați. Se prăjește până când urad dal este frumos și auriu. Este important să obțineți dal la culoarea aurie pentru orice chutney.
- adăugați ceapa tocată aproximativ și frunzele de curry. Se prăjește până se înmoaie și începe să se rumenească.
- se adaugă roșiile și sarea și se prăjește în flacără medie timp de cinci minute sau până când roșiile sunt muschi. Opriți flacăra. Adăugați tamarind și o linguriță de jaggery.
- scoateți amestecul din tigaie și lăsați-l să se răcească ușor. Rulați-l într-un blender / mixie într-o pastă netedă., Nu adăugați apă în timpul măcinării.
- serviți cu idli sau dosa.
Note
acest chutney poate fi păstrat la frigider timp de până la două zile.
- Categoria: Chutney
- preparate din Bucătăria: Indian de Sud
Lasă un răspuns