Chutney tomate oignon-Chutney Rouge

Chutney tomate oignon épicé de style Hôtel Tamilnadu de L’Inde du Sud. Chutney rouge, recette de chutney Kaara pour idli et dosa.

je pense que le chutney le plus préféré pour idli ou dosa doit être le chutney tomate oignon. Nous appelons aussi ce Chutney tomate oignon comme le chutney rouge. Le chutney tomate oignon est mon Sauveur. Cela peut être fait dans les 15 minutes du début à la fin. Je fais ce Chutney tomate oignon au moins deux fois par semaine., Nous aimons tellement le chutney aux tomates et aux oignons que je l’utilise même comme tartinade pour les sandwichs. Le chutney tomate oignon est rapide, c’est super délicieux et tellement facile à faire. Je n’ai jamais eu de restes de chutney aux tomates et aux oignons. OK. Assez sur mes divagations de chutney tomate oignon. Voici comment faire un Chutney D’oignon tomate super rapide jill-ikka-Jast. Pas n’importe quel chutney aux tomates et aux oignons, mais un chutney aux tomates et aux oignons préféré de la maison. C’est tellement tellement tellement tellement bon.

chauffer l’huile dans une poêle et ajouter très peu de graines de moutarde. Laissez-le éclabousser. Ajouter dans l’urad dal. Ajouter les piments rouges séchés. J’aime utiliser des piments rouges Byadagi séchés., Il donne une couleur fantastique. Vous pouvez ajouter n’importe quel piment rouge séché que vous avez dans votre garde-manger de cuisine. Si vous l’aimez épicé, pompez les piments rouges. Si vous le voulez subtil, il suffit d’utiliser quelques piments rouges seulement. Frire jusqu’à ce que l’urad dal soit agréable et doré. Il est important d’obtenir le dal à la couleur dorée pour tout chutney.

Ajouter dans les grossièrement l’oignon haché et les feuilles de cari. Faire frire jusqu’à tendreté et commencer à dorer. Environ cinq minutes sur feu moyen.,

Ajouter les tomates et le sel et les faire frire à feu moyen pendant cinq minutes ou jusqu’à ce que les tomates soient molles. Ajouter du sel avec les tomates aide à décomposer les tomates. Une fois que les tomates sont pâteuses, éteignez la flamme. Ajouter le tamarin et une cuillère à café de mélasse. Les gens pensent que l’ajout de jaggery rend le chutney doux. Mais l’ajout de jaggery améliore le goût du chutney. Il y a une règle incalculable dans la cuisine tamoule. Chaque fois que vous ajoutez du tamarin, vous ajoutez également une cuillère à café de jaggery., Cette bonté épicée et acidulée devient élevée avec jaggery. Donc, le secret du chutney tomate oignon est cette petite cuillère à café de jaggery.

Retirez le mélange de la poêle et laisser refroidir légèrement. Passez le mélange de chutney tomate oignon dans un mélangeur / mixie jusqu’à obtenir une pâte lisse. N’ajoutez pas d’eau pendant le broyage du chutney D’oignons et de tomates.

Voici quelques recettes que vous pouvez servir cette Tomate Oignon Chutney avec des.,
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