Diferența dintre ceapa verde și arpagic

*acest post poate conține link-uri afiliate. Vă rugăm să consultați dezvăluirea mea pentru a afla mai multe.pentru două plante care au un gust remarcabil de similar, există o diferență surprinzătoare între ceapa verde și arpagic, și nu doar numele lor. Mulți oameni se întreabă dacă sunt același lucru, deoarece arată și au un gust foarte asemănător, dar sunt plante diferite, cu utilizări practice diferite și chiar profiluri nutriționale diferite. deci ,care este diferența dintre ceapa verde și arpagic?, Principala diferență este că ceapa verde este o legumă, în timp ce arpagicul este considerat o plantă. Arpagicul are, de asemenea, un profil nutritiv mai mare decât ceapa verde, deoarece ierburile, în general, au de obicei un conținut nutrițional mai dens. acest articol va analiza toate diferențele dintre ceapa verde și arpagic și câteva dintre asemănările lor, astfel încât să nu ezitați niciodată în care să folosiți din nou.pentru a începe discuția noastră ,aceasta va ajuta să înțeleagă diferența dintre ierburi și legume., Strict vorbind, o legumă este orice plantă, inclusiv rădăcini, frunze și tulpini, pe care le puteți mânca și folosi ca hrană. Acest lucru este diferit de fructele, care sunt Partea purtătoare de semințe a plantei.ierburile sunt plante care au frunze, flori sau semințe care pot fi folosite pentru aromatizare, medicină sau parfum.principala diferență între ierburi și legume în ceea ce privește gătitul este dacă îl mănânci ca aliment primar (legume) sau îl folosești pentru aromă (plante medicinale). Ce legătură are asta cu ceapa verde și arpagicul?, Pentru a începe, ceapa verde sunt considerate de obicei legume întrucât arpagic sunt considerate a fi ierburi.

ce sunt ceapa verde?

ceapa verde, cunoscută și sub denumirea de ceapă sau ceapă de primăvară, este un tip specific de ceapă și o legumă. La fel cum ceapa roșie, albă și galbenă sunt diferite, deși sunt legate, la fel și ceapa verde.

ceapa verde are o aromă mai blândă decât majoritatea celorlalte soiuri și nu au un bec mare – la care ne gândim în mod obișnuit ca ceapa în sine – pentru că sunt recoltate când sunt foarte tinere., în schimb, au pur și simplu o rădăcină albă mică și frunze lungi, verzi. Nu există niciun motiv să vă întrebați ce parte din ceapa verde ar trebui să mâncați, deoarece răspunsul simplu este totul. în primul rând, atunci când cumpărați și pregătiți ceapa verde, ar trebui să căutați ciorchini care au cea mai ușoară culoare verde. Cu cât frunzele devin mai întunecate, cu atât sunt mai în vârstă și cu atât frunzele vor fi mai dure și mai înțepătoare., ceapa verde și arpagicul sunt ambele excelente pentru aromatizarea alimentelor gătite, dar atunci când lucrați cu arpagic, veți dezvolta cea mai bună aromă, lăsându-le foarte ușor cu un pic de ulei sau unt înainte de a le adăuga în farfurie. Totuși doriți să aveți grijă să nu le supraîncărcați, dar grăsimea va scoate aroma lor naturală și mai mult din aromă.dacă faceți un amestec, adăugați ceapa verde cu doar câteva minute înainte de masă. de asemenea, puteți mânca ceapa verde crudă, ca o mare plus față de salate sau sandwich-uri.,

ceapa verde tind să fie mai puțin costisitoare decât arpagicul, așa că puteți găsi restaurante care le înlocuiesc pe feluri de mâncare precum cartofii copți sau ca garnituri. Aroma este suficient de similară încât să puteți înlocui cu ușurință una cu cealaltă, dar arpagicul este mai dens din punct de vedere nutrițional decât ceapa verde, așa că merită să se răsfețe, cel puțin ocazional.

ce sunt arpagicul?

arpagicul este strâns legat de toate cepele, dar este o specie unică pentru ei înșiși, fiind cel mai mic membru al familiei cepei., Sunt foarte frumoase atunci când cresc, la fel ca iarba, cu flori mici purpurii care sunt, de asemenea, comestibile. arpagicul are o aromă și mai delicată și poate fi găsit cu ușurință fie proaspăt, uscat sau pudră. Deoarece acestea sunt de obicei folosite doar pentru a aroma sau garnitura feluri de mâncare, acestea sunt considerate o planta, nu o leguma.când trebuie să folosiți arpagic ori de câte ori încercați să adăugați aromă, dar nu neapărat în vrac la feluri de mâncare, alegeți arpagic peste ceapă verde. Ei lucrează bine în omlete sau supe sau amestecate în unt moale și brânzeturi.,dacă aveți de gând să gătiți cu arpagic, adăugați-le în ultimul moment posibil, deoarece cu cât sunt gătite mai mult, cu atât aroma lor va dispărea.de asemenea, puteți folosi arpagic ca înlocuitor pentru alte plante care au mai mult un gust dobândit, cum ar fi cilantro sau pătrunjel. De asemenea, se împerechează bine cu ierburi precum tarhon sau chervil, fiind foarte populare în bucătăria franceză ca aceasta.de asemenea, puteți folosi arpagic pentru a garnisi, dar sunt atât de dens ambalate cu nutriție, nu veți dori să lăsați această garnitură pe farfurie. Bucurați-vă de fiecare ultima bucățică.,ceapa verde și arpagicul sunt ambele alegeri excelente atunci când vine vorba de adăugarea unei alimentații la mesele dvs. zilnice, dar arpagicul este absolut opțiunea mai densă în nutrienți dacă încercați să decideți care să alegeți în următoarea călătorie de cumpărături.această diagramă oferă calculele macronutrienților de bază, precum și câteva dintre cele mai impresionante vitamine și minerale, dar nu spune întreaga poveste.,de exemplu, arpagicul oferă, de asemenea, mai mult de 250% din DV-ul dv de vitamina K, ceea ce este important pentru a vă menține sângele în mod eficient. Există, de asemenea, 26% din DV pentru vitamina B9 sau folat, care vă ajută să vă mențineți oasele sănătoase și promovează dezvoltarea adecvată a ADN și ARN, ceea ce este important pentru mamele însărcinate.ceapa verde are și mai multă vitamină K, în sus de 260%, dar altfel se încadrează ușor în puterea nutritivă a arpagicului.,atât ceapa verde, cât și arpagicul pot fi păstrate cu atenție în frigider, deși ceapa verde va dura o zi sau două mai mult decât arpagicul. pentru a le menține proaspete cât mai mult timp, înfășurați rădăcinile cu un prosop de hârtie ușor umed și apoi puneți verdele într-o pungă Ziploc care nu este sigilată complet. Un flux de aer este bun pentru ceapa ta. asigurați-vă că le așezați într-un compartiment în care nu vor fi zdrobite, deoarece acest lucru le va face să se ofilească mult mai repede., Păstrat bine, ar trebui să puteți păstra ceapa verde până la 7 zile și arpagicul doar puțin mai puțin.

întrebări înrudite

sunt scallions la fel ca ceapa verde (sau arpagic)?

Scallions și ceapa verde sunt, de fapt, același lucru cu nume diferite. scoicile fac parte din familia cepei, dar nu cresc bulbi mari ca majoritatea cepei, ci sunt recoltați pentru frunzele lor lungi, asemănătoare ierbii, care au o aromă mai blândă decât verii lor de ceapă. ele pot fi consumate crude sau fierte, iar întreaga plantă este comestibilă și foarte sănătoasă.,

care este diferența dintre ierburi și condimente?

acesta este un lucru care m-a confundat mulți ani, deoarece ierburile și condimentele sunt adesea aceleași plante, numite doar lucruri diferite. Ierburile sunt frunzele plantelor specifice, în timp ce condimentele sunt făcute din celelalte părți ale plantei, inclusiv semințele, rădăcinile și chiar coaja.un bun exemplu este cilantro. În SUA, cilantro este frunzele proaspete ale plantei de coriandru, iar coriandrul este ceea ce numim semințe. Cilantro este o planta, coriandrul este un condiment., Pentru a păstra lucrurile interesante, în alte părți ale lumii, cum ar fi Marea Britanie, cilantro este denumit coriandru proaspăt.

ce sunt arpagicul de usturoi?

usturoiul și ceapa fac parte din familia allium și la fel și arpagicul care crește din numele lor. Majoritatea oamenilor se gândesc la arpagicul de ceapă atunci când se referă pur și simplu la „arpagic”, deoarece acest soi este cel mai frecvent. Are o aromă ușoară de ceapă. pe de altă parte, arpagicul de usturoi are o aromă și o aromă distinctă de usturoi, care este destul de puternică., Arpagic de usturoi sunt utilizate în principal în bucătăria asiatică și nu sunt foarte populare în restul lumii, deși vă puteți bucura de duzele verzi ale unui bulb de usturoi în același mod.

câte tipuri de ceapă există?

există multe tipuri de ceapă, dar cele mai frecvente în SUA sunt ceapa galbenă, roșie, albă, verde, precum și ceapa dulce și șalotul. ceapa galbenă este cea mai de bază, excelentă pentru depozitare și folosită în aproape orice fel de gătit.

ceapa rosie are un pic mai mult de o muscatura piperata pentru ei, si sunt adesea consumate crude pe sandwich-uri si burgeri si in salate.,

ceapa albă este mai înțepătoare și populară în salsa, guacamole sau mâncăruri murate care pot rezista la aromă.

ceapa verde despre care am vorbit deja în detaliu.

ceapa dulce, cum ar fi Vidalias și Walla Wallas sunt perfecte pentru a face gust sau pentru a adăuga o mușcătură dulce, dar ușor ascuțită la salate sau alte feluri de mâncare crude.

Șaloturile au un gust aproape ca un hibrid între ceapă și usturoi și sunt adesea folosite pentru aromatizarea sosurilor sau pansamentelor sau ca garnitură.

ce sunt ceapa verde în Australia?,dacă sunteți în Australia încercând să găsiți toate ingredientele într-o rețetă care necesită ceapă verde, s-ar putea să aveți probleme. În jos, ceapa verde este mai probabil să fie numită Ceapă de primăvară, dar, de asemenea, ocazional vor fi etichetate fie ca șobolani, fie ca scallions, doar pentru a menține viața interesantă. pentru a fi în siguranță, căutați frunzele verzi lungi și bulbii mici, subdezvoltați, indiferent de cum se numesc.