Cal e limão ambos são citrinos que pertencem à mesma família de citrinos, Rutacea. Ambos são pequenos, redondos e azedos de gosto. As pessoas muitas vezes confundem Lima com limão como eles compartilham algumas características. Embora sejam parecidos, são diferentes uns dos outros em termos de forma, tamanho, cor, sabor e nutrição. Vejamos como um limão difere do limão! a cal é obtida de uma pequena árvore espinhosa. É um citrino que é verde na cor e azedo no gosto. É menor e menos azedo que limões., Os frutos de várias espécies de citrinos também são conhecidos como limas, tais como cal-chave, cal espanhola, cal de Rangpur, cal de almíscar, cal de Kaffir, CAL do deserto, etc. A Cal está disponível ao longo do ano. É redonda em forma com um diâmetro varia de 3 a 6 cm.a cal é uma das melhores fontes de vitamina C e contém mais vitamina A do que Limão. É usado para saborear uma variedade de alimentos e bebidas e é um dos ingredientes básicos na maioria das cozinhas Mexicanas, vietnamitas e Tailandesas., Além disso, os extractos de cal e os seus óleos essenciais são utilizados no fabrico de perfumes, produtos de limpeza e aromaterapia. Lemon:

Lemon is obtained from a small evergreen lemon tree that is native to Asia. É um tipo de citrinos de cor amarela e sabor amargo. Seu suco, bem como polpa e casca são usados como vários propósitos culinários e não culinários. O ácido cítrico presente no limão dá-lhe o seu sabor azedo característico. Tem mais potássio e vitamina C do que Lima.,

os limões são maiores em tamanho do que as limas e são ovais em forma com um diâmetro de cerca de 2 a 3 polegadas. É menos ácida, mas mais ácida que a cal. É usado principalmente em limonada, refrigerantes e cocktails e uma variedade de outros alimentos e bebidas como frango de limão, Peixe De Limão, Torta de merengue de Limão, Bolo De chiffon De Limão, Torta de limão e gota de limão, Lemonette, Licor de limão etc.

com Base nas informações acima, algumas das principais diferenças entre lima e Limão são as seguintes:

Cal Limão
é obtido a partir de uma árvore de cal., é obtido a partir de um limoeiro. seu nome científico é Citrus aurantifolia. seu nome científico Citrus limon.
é redonda em forma. é oval em forma.
é geralmente menor e menos azedo que o limão. é geralmente maior e mais azedo que a cal
é geralmente verde em cor. é principalmente amarelo em cor.é mais ácido que Limão. Seu pH varia de 2 a 2.35. é menos ácida que a cal. Seu pH varia de 2 a 2.6., acredita-se que seja originário da Indonésia e de algumas outras partes do Sudeste Asiático. acredita-se que seja originário da Índia, Birmânia e China. tem mais vitamina A do que Limão. tem mais vitamina C do que cal.tem mais cálcio do que Limão.tem mais potássio do que cal.