Wat is löss? Deze gebroken witte, fijnkorrelige grond, bekend als löss, vindt zijn weg naar vele wijngebieden in de omgeving van de Alpen. Löss in West-Europa is grotendeels het gevolg van Alpine gletsjers die rotsen vermalen tot een fijnkorrelig kristallijn poeder, vaak rijk aan calcium. Het is licht en gemakkelijk geschopt door de wind. Eenmaal geblazen en afgezet, zijn de microscopische kristallen met elkaar verbonden om stevige bluffs en heuvels te vormen die een goede weerstand bieden tegen erosie, waardoor het uitstekend geschikt is voor de wijnbouw.,

sommige beroemde Europese wijnregio ‘ s die u misschien kent zijn gevuld met het spul. Ik heb het uit de eerste hand gezien in Oostenrijk Wachau, Kremstal, Kamptal, Wagram en Traisental; Franse noordelijke Rhône appellations, Hermitage (in het Midden en oostelijke kant van de heuvel) en Crozes-Hermitage (meestal naar het oosten en een beetje in het noorden aan de oevers van de Rhône rivier); en Italië Roero. Dat zijn maar een paar van de vele appellations!

niet veel mensen lijken de invloed ervan op hun wijnen aan te pakken, maar löss lijkt de kwaliteit, de rijkdom en de zachte, aangename aromatische lift van een wijn te verhogen., Maar te veel van het zonder een hardere grondsoort in de mix (zoals graniet, gneis, schist of kalksteen) kan een wijn missen precisie, dimensie en intellectuele aantrekkingskracht.