voordat we voor de eerste keer naar Colombia reisden, hebben we veel onderzoek gedaan naar de beste Latijns-Amerikaanse voedingsmiddelen. We zochten op wat en waar te eten in elk land in Zuid-Amerika. En vreemd genoeg, in de meeste artikelen die we lezen, Colombia kreeg de schacht.
“niet goed gekruid,” sommige artikelen sneerden, “there’ s just not really a Colombian cuisine identity, ” huffed anderen.
nou, laat me je verzekeren: ze zijn allemaal verkeerd. Colombiaanse eten is heerlijk en goed gekruid, vooral typico Colombiaanse keuken!, Tijdens onze vele reizen naar Colombia door de jaren heen, zijn we verliefd geworden op de Colombiaanse keuken. We ontdekten dat elke regio in Colombia is de thuisbasis van een andere specialiteit – allemaal ongelooflijk, natuurlijk.
of je nu een Colombiaanse restaurant bezoekt of een reis naar Colombia plant, hier zijn 19 van de meest verrukkelijke Colombiaanse gerechten om te proberen!
inhoudsopgave
Psst: we hebben een heleboel andere bronnen voor Colombia die u wilt bekijken voordat u uw reis plant!,
- Wat moet u voor Colombia inpakken
- de beste Hostels in Colombia
- een complete gids voor vervoer in Colombia
- 30 dingen die niemand u vertelt over backpacken in Colombia
- Colombia reisroute: Ultieme Gids Voor Backpacken in Colombia
Colombiaanse voedsel weerspiegelt zijn geschiedenis: door de jaren heen werd de Colombiaanse keuken beïnvloed en gevormd door inheemse gemeenschappen, Spaanse kolonisten en slaven Afrikanen.wat maakt Colombiaans voedsel uniek?, de Colombiaanse keuken wordt sterk beïnvloed door de diversiteit van het weelderige landschap en de diversiteit van de bevolking: Colombia is de thuisbasis van bijna 90 verschillende etnische groepen die 65 verschillende talen spreken! Van inheemse basisvoedsel zoals maïs en tropisch fruit tot de hartige maaltijden van bonen en stoofschotels van Afrikaans-Colombianen, eten in Colombia weerspiegelt zijn rijke culturele erfgoed en complexe geschiedenis.
gezien de etnische invloeden op de gerechten van het land, is het handig om een beetje geschiedenis te kennen., Voordat Colombia werd binnengevallen door de Spanjaarden in de late jaren 1500, Colombia werd bewoond door heterogene inheemse groepen al 9.790 v. Chr. Deze mensen waren bekwame ambachtslieden en boeren, met bewijs van maïsteelt in Colombia sinds ongeveer 3000 jaar geleden. Colombia ‘ s geliefde arepas waren nietjes van de inheemse bevolking, die maïs als een geschenk van de goden beschouwden.de komst van de Spanjaarden bracht meer vlees, rijst en andere specerijen naar de gerechten van Colombia., De Spanjaarden stalen op hun beurt de natuurlijke hulpbronnen van het land en maakten veel van de inheemse bevolking tot slaaf om in mijnen en landbouw te werken.toen de inheemse bevolking snel werd gedecimeerd door de indringers, brachten de Spanjaarden slaven Afrikanen mee om voornamelijk langs de Caribische en Pacifische kust te werken. Eeuwenlang was Cartagena de belangrijkste slavenhaven van Latijns-Amerika (en, niet zo leuk, ook het martelcentrum van de Spaanse Inquisitie).hierdoor is er een sterke Afrikaanse invloed op de Colombiaanse keuken, vooral langs de kust., Bonen, plantains en dikke soepen zoals de kust sancocho (die gebruik maakt van de gewone Afrikaanse graan, guandul) zijn slechts een paar voorbeelden van Afrikaans-Colombianen’ invloed op gemeenschappelijke gerechten.
deze geschiedenissen hebben de meest populaire gerechten en regionale cultuur van het land gevormd, en Colombiaanse voedsel vertelt het verhaal van de geschiedenis. Als u meer wilt weten over de lange en gevarieerde geschiedenis van Colombia, bezoek dan zeker het Museo Nacional De Colombia wanneer u Bogotá bezoekt.,
de beste soep in Colombia
soep staat als eerste op onze lijst van wat te eten in Colombia. Verrassend? Dat zou het niet moeten zijn! Sopa is een klassieke traditionele / typico Colombiaanse eten, en het is de beste Colombiaanse eten in onze mening. Serieus, de soep in Colombia is bomvol.,
van de vissoepen aan de Caribische kust van Cartagena tot de hartigere gerechten hoog in de koude bergen van Bogotá, elke regio heeft zijn eigen specialiteit. Soep was altijd de beste Typico Colombiaanse gerechten die we hadden!
Ajiaco/kip -, maïs-en aardappelstoofpot
Ajiaco komt oorspronkelijk uit Bogotá, en het is warm en hartig om de kille bergachtige stad te complimenteren. Het is gemaakt met 3 soorten aardappelen, waarvan er één alleen in dit gebied te vinden is.,de rijke smaak van deze soep komt van guasca, Een Colombiaanse kruid, en van de gigantische kappertjes die in de soep worden gekookt en er bovenop worden gestrooid met een royale klodder crema. Je vindt er ook gigantische stukken maïs op de kolf en kip in je soep.
Ajiaco is het beste als je Aji picante, avocado, citroen en extra kappertjes toevoegt!
- Regio: Bogotá
- onze favoriet: de beste ajiaco die ik had was in een hole in the wall place in de buurt van Bogotá Museo de Oro genaamd Coma Parilla. Ook de zelf uitgeroepen Mejor Ajiaco del Mundo in de wijk Candelaria was fantastisch.,
Sancocho
u ziet sancocho op menu ‘ s in heel Latijns – Amerika-veel landen hebben hun eigen versie van deze stijl soep. In Colombia is sancocho een dikke soep op basis van bouillon die bijna meer lijkt op een stoofpot, gemaakt met aardappelen, yuca, weegbree, een stuk maïs op de kolf en vlees. De soep wordt meestal overgoten met verse kruiden (of geserveerd met een kruidensalsa op de zijkant) en geserveerd met avocado en rijst.
maar anders dan dat, het verschilt volledig van regio tot restaurant welke stijl en soort van sancocho u kunt vinden op het menu!, Onze twee favoriete soorten sancocho zijn vis en kip.
Er zijn veel variaties van sancocho de pescado in het gebied van Cartagena. De meeste van hen zijn op basis van kokosmelk, waardoor de soep romig en dik, net als een chowder. Vis en kokosnoot zijn perfecte tropische complementaire smaken, en de soep wordt meestal geserveerd met kokosrijst, avocado en knapperige plaintain evenals kleine groene citroenen die zelf bijna kokosnoot smaken. Het is buiten misschien 85 graden, maar geloof me: bestel de kokos vissoep., Het is heerlijk en vreemd verfrissend (en wetenschappelijk bewezen om je af te koelen)!
- Regio: Cartagena, de kust
- onze favoriet: de beste versies die ik had waren in La Casa de Socorro en Cocina de Pepina. Lees meer in onze complete gids over wat & waar te eten in Cartagena!
Sancocho de gallina is te vinden in heel Colombia, en is mijn keuze wanneer ik niet in de buurt van de kust ben., De toevoeging van stevige zetmeelachtige wortels zoals yucca en aardappelen verdikt de bouillon zodat het vullend en troostend is, en er is vaak een hele poot en dij van kip en een halve maïskolftopping van de kom, ook. Je zult nooit hongerig weglopen van een sancocho!
- Regio: bediend overal, vooral ten zuiden van de kust
- onze favoriet: de beste Sancocho ik had was in een willekeurige halte onze bus gemaakt ergens tussen Medellin en Salento. Elk gat in de muur typico Colombiaanse stop zal goede sancocho hebben.,
Changua/melk en ei soep
Changua is een hartige melk en ei soep die is een populair ontbijt in de bergachtige regio rond Bogotá, de hoofdstad van Colombia. Gemaakt met melk, water, groene uien, koriander, peterselie en ei, wordt Changua meestal geserveerd met een sneetje brood (traditioneel oud brood van de dag ervoor) en het gerucht gaat dat het katers geneest.,
een warme en rijke kom van Changua is de perfecte manier om op te warmen en de dag te beginnen in de koude Andes regio voor vele generaties – Changua ‘ s oorsprong wordt gezegd te zijn geworteld in de Muisca beschaving. De Muisca, of Chibcha, mensen hebben bewoond de centrale Andes hooglanden van Colombia sinds 1500 v. Chr. en waren geschoolde ambachtslieden, boeren, en bouwers.de legende van El Dorado (De” Vergulde Man”) komt van de kroningsrituelen van de Muisca, waaronder het bedekken van de toekomstige koning met goudstof en goudoffers bij het Guatavita meer, net ten noorden van Bogotá., Met de gewelddadige komst van de Spanjaarden werden veel Muisca mensen gedood, maar velen leven nog steeds in de regio rond Bogotá, Cota, Chía en Sesquile.
als je de lastige kunst van gepocheerde eieren onder de knie hebt, kun je deze door Muisca beïnvloede soep ook thuis maken met een paar eenvoudige ingrediënten!,
- Regio: centrale Andes regio
- onze favoriet: probeer een lokaal restaurant in Bogotá, zoals Mamá Lupe
Cazuela de Mariscos / Seafood stoofpot
Cazuela de Mariscos is een romige zeevruchten stoofpot die wordt gekookt met kokosmelk en garnalen, mosselen en witte vis., Gezien het feit dat het land grenst aan de Stille en Atlantische Oceaan, Colombia ‘ s zeevruchten scene is ongelooflijk, en deze stoofpot is een van de beste manieren om de vangst van de regio te proeven. Hier is een aangepast recept van een Colombiaanse kok dat je thuis kunt maken.,
- Regio: Caribische kust
- Onze Favoriet: de Oude Stad Cartagena
De Beste Street Food in Colombia
Een ding dat we geleerd hebben in onze reizen: altijd vertrouwen street food leveranciers. Het is goedkoop, het is vers en het is heerlijk. Colombia is niet anders: street food is zeker een must op onze lijst van wat te eten in Colombia!, Hier zijn onze favoriete Colombiaanse straatvoedsel.
Chuzos de Res o Chuzos De Pollo/spiesen van rundvlees of Van Kip
Oh, vlees op een stok. De dingen die je ons hebt gegeven … de mogelijkheid om te eten en te praten met onze handen tegelijk, rommelige shirts op carnavals, achtertuin barbecue eye-porting ongelukken.
De meeste culturen hebben er een bepaalde vorm van, en Colombia is geen uitzondering. Je zult straatkarren zien die sissend vlees op een stok verkopen in het hele land!
de reden dat het hier een vermelding krijgt is de prijs. Voor 2.,000 COP (zoals 70 cent), kunt u een heerlijke rokerige vlees spies met een kleine Vingerling aardappel op de top te krijgen. Als een toegevoegde bonus, kunt u meestal de aankoop van gegrilde, beboterde zoete maïskolven voor goedkoop te.
- Regio: overal!
- onze favoriet: Parque Nacional in Bogotá, en Plaza Trinidad in Getsemani, Cartagena
Mango Biche con Sal y limon/onrijpe groene Mango met zout en citroen
Ik hou van mango. Ik kan de hele dag mango speren eten. Ik heb ze altijd leuker gevonden dan Mango Aguillera. Ik heb die grap eerder gemaakt, toegegeven. Ik denk dat ik moet zeggen ” Oeps ik deed het weer.”Ba-dum-shh!
hoe dan ook, in Colombia is een van de lekkerste straatvoedsel dat je kunt krijgen eigenlijk onrijpe mango, gegarneerd met een knijp van citroensap en een strooi zout (peper ook als je erom vraagt – en je zou moeten).
deze snack is de perfecte, verfrissende mix van zoet, hartig en zuur!, Rijpe mango ‘ s hebben een enorme hoeveelheid zoetheid, maar deze jongens zijn slechts een beetje zoet. Ze zijn de perfecte hydraterende snack voor een dag op het strand, een wandeling door het hete Cartagena, of een lange busrit.
- Regio: meest voorkomend aan de noordkust
- onze favoriet: Cartagena
Obleas
Deze zoete traktatie wordt overal in Bogotá, Colombia verkocht. Het bestaat uit twee wafelkoekjes (een beetje zoals een stroopwafel) en een keuze aan vullingen: karamel, bramenjam, chocolade, noten, geraspte kokosnoot. We bouwden er een met arequipa-ongelooflijk zoete Colombiaanse karamel-noten, en geraspte kokosnoot. Heerlijk!
Obleas in heel Colombia worden vaak geassocieerd met Mick Jagger: je vindt de Rolling Stones logo ‘ s op straatkarren, thema Menu beschrijvingen, enzovoort., We waren hier jarenlang ongelooflijk door in de war, totdat we uiteindelijk in het onderzoek groef om erachter te komen waarom: in 2016, slechts maanden voor mijn tweede bezoek aan Colombia, traden The Rolling Stones voor het eerst op in Bogotá. Tijdens hun bezoek werd Mick Jagger gefotografeerd terwijl hij door de straat liep te kauwen op een obleas die hij van een straatkar kocht.
nu worden obleas street karren voor altijd geassocieerd met Mick Jagger en de Rolling Stones!
- Regio: Bogotá
- onze favoriet: druk op elke straatwagen met het Rolling Stones logo in Bogotá.,
Arepas
Arepas zijn eigenlijk maïsmeelpannenkoeken, en je zult ze bij vrijwel elke maaltijd in Colombia hebben!, Soms uw restaurant maaltijd zal zijn vlakte arepas aan de kant, die smaakloos en een slechte dienst aan superieure arepas (en het land van Colombia, IMO).
echter, de straat arepas zijn echt goed: ze kunnen worden gevuld met kaas, gebakken eieren, vlees, groenten, of zelfs chocolade! In San Gil hadden we er een met ham, kaas, mayonaise en een hardgekookt kwartelei. Het wordt niet veel meer Colombiaans dan arepas!
vóór de komst van de Spanjaarden werden arepas al eeuwenlang gegeten door de inheemse bevolking van Colombia!, Er zijn zo veel soorten om uit te kiezen: de vlakte arepa de maiz wordt vaak geserveerd als een kant op een soupy gerecht om te helpen genieten, maar we geven de voorkeur aan de zoute, gebakken Arepa de choclo gevuld met verse kaas, of arepa de huevo, gevuld met eieren.
- Regio: overal
- onze favoriet: Arepa con Queso In Centro Historico, Cartagena
Merengón / Baked Meringue
Merengón is een gebakken meringue, gevuld met slagroom en vers fruit, dat het perfecte einde is van elke maaltijd. Colombianen noemen het een verslaving omdat als je het eenmaal probeert, je dit zoete, zachte en knapperige dessert elke dag wilt hebben., Ook bekend als pavlova, merengón komt eigenlijk uit Australië (of Nieuw-Zeeland, afhankelijk van welke eilandnatie je vraagt), maar werd zo populair in Colombia dat de meeste Colombianen geloven dat het hier is ontstaan. wat merengón in Colombia zo anders maakt, is de variëteit aan tropische vruchten, waaronder guanaban (aka Zuurzak), een heerlijke inheemse vrucht die naar ananas ruikt, naar aardbeien en appels smaakt en de textuur van een banaan heeft. Hoewel je waarschijnlijk niet in staat zal zijn om guanabana te vinden op uw gemiddelde U. S., supermarkt (maar als je het vindt, is de kans groot dat het in het bevroren gangpad ligt) je kunt merengón thuis maken met aardbeien, bananen en kiwi ‘ s.
- Regio: overal!
- onze favoriet: zoek naar straatkarren met stapelende porties. Als je van bessen houdt, probeer dan de merengón de fresa y mora-het is overgoten met aardbeien en mora, een tropische braam
het beste vlees in Colombia
zwerven door een Colombiaanse dorp en je zult koeien, geiten, schapen en kippen gelukkig zien grazen en vrij rondlopen. Zonder te hoeven vragen, het vlees in Colombia is allemaal lokaal afkomstig, boerderij vers, en weiland opgevoed. AKA, ze leefden een gelukkig leven, zodat je je minder schuldig voelt over het eten ervan. En je kunt het verschil in kwaliteit proeven! Colombiaanse vlees wordt anders gekookt in verschillende regio ‘ s. Hier zijn onze favoriete Colombiaanse vleesgerechten.,
Cabro of Cabrito Santandereano/geit of Babygeit, Santander stijl
Ik ben geen geit persoon. Als ik geit op het menu zie, is dat altijd het laatste wat ik wil bestellen. Maar geloof me – je wilt de geit proberen in de Santander regio van Colombia! Het is gemarineerd tot zacht en smaakvol en gegrild tot rokerig. Typisch geserveerd met pepitoria, een heerlijk rijstgerecht gemaakt met de sappen en andere delen van de cabrito die samen met het voorgerecht werden gekookt. Deze maaltijd, hierboven afgebeeld, was zonder twijfel het beste eten dat we in Colombia hadden.,
- Regio: Santander, San Gil, Barichara
- onze favoriet: El Compa in Barichara, dat was ook een van de beste typico plaatsen waar we gingen in Colombia!
Carne Oreada / zongedroogde Steak
deze heerlijke dun gemarineerde steak heeft een ongelooflijke smaak en een taaie consistentie die niet lijkt op Beef jerky. Hoe meer je op het vlees kauwt, hoe meer smaak er vrijkomt!, In tegenstelling tot elke steak die ik ooit heb gehad, wordt dit Santandereano classic eten meestal geserveerd met vers gekookte yucca
- Regio: Santander, San Gil, Barichara
- onze favoriet: El Compa in Barichara weer. We bestelden een gigantische gemengde schotel voor 25.000 COP ($8.50 USD) waaronder cabro, pepitoria en carne oreada.
Posta Negra Cartagenera / Cartagena Black Beef
een klassiek gerecht van Cartagena: tri-tip wordt gemarineerd en langzaam gekookt in een saus die ons deed denken aan een donkere, stroperige, kruidige mol – maar er zit geen chocolade in dit gerecht. Een Recept zei Coca-Cola te gebruiken., Een ander zei jus d ‘ orange. Wat we aten had slechts een vleugje zoetheid, perfect uitgebalanceerd met zuur, kruiden, en een diepe, rijke robuustheid. Dit is een must-try tijdens een bezoek aan Cartagena.
- Regio: Cartagena de las Indias
- onze favoriet: Cocina de Pepina
de beste restaurantgerechten in Colombia
Bandeja Paisa/Countryman’s Platter
Deze smakelijke variëteit staat bekend om zijn royale portie van rode bonen, gemalen vlees, chorizo’ s, gebakken varkensbuik (‘chicharrón’), eieren, plantains, Arepa, rijst en avocado. Vertalen naar “Countryman’ s Platter, ” het gerecht is in principe ontworpen om een hongerige boer te vullen – en je zult geen honger gaan na het eten van een (als je het kunt afmaken)., vanwege de enorme hoeveelheid verschillende voedingsmiddelen die het bevat, wordt Bandeja Paisa traditioneel op een groot bord geserveerd: ‘bandeja’ is Spaans voor schotel. Het is ook een van de meest populaire gerechten van het land; het werd bijna het nationale gerecht van het land, maar sancocho won uiteindelijk! Bandeja Paisa is ook representatief voor de vele culturele invloeden in dit gebied van Colombia: inheemse (arepas), Afrikaanse (bonen en weegbree), en de koloniserende Spanjaarden (chorizo ‘ s en gemalen vlees).
Bandeja paisa is alomtegenwoordig op menu ‘ s in de hele Antioquia regio, vooral in Medellin., Als u wilt proberen om Bandeja Paisa thuis te maken, check out Paisa lokale Erica Dinho ‘ s recept.
- Regio: Antioquia
- onze favoriet: de meeste restaurants in Medellín bieden ongelooflijke Bandeja Paisa, inclusief ‘uitgebreide’ schotels met biefstuk en gegrild varkensvlees.
Patacones/gefrituurde groene Plantains
Patacones zijn verbrijzelde en gefrituurde groene plantains en zijn knapperige lekkernijen., Plantains zijn een zetmeelrijke soort banaan en zijn een nietje in veel Colombiaanse gerechten, en worden zowel gegeten als platanos – zoet en zacht, gemaakt van gerijpte plantains – en patacones, de hartige, knapperige versie gemaakt van onder rijpe plantains.
Patacones worden vaak geserveerd als een standaard kant bij de meeste maaltijden, en kan worden gegeten met een besprenkeling van zout of gegarneerd met een verscheidenheid aan vlees, kaas en groenten.
verlang je al naar het gerecht? Als u kunt vinden plantains in uw lokale winkel, probeer je hand op dit recept thuis.,
- Regio: overal-probeer Aborrajados De Plátano (een met kaas gevulde beignetvariant) in Valle del Cauca
- onze favoriet: eet patacones met hogao, een gewoon heerlijke tomaat-en uiensalsa/dipsaus, of probeer Aborrajados De Plátano, een hemelse variant van het gerecht, dat gevuld is met kaas, gehavend en vervolgens gefrituurd.
Ceviche
Er zijn een aantal dingen die Amerika echt verpest: gezondheidszorg, behandeling van minderheden en vrouwen, wapenbeheersing en ceviche. Voor onze noodlottige dans met Colombiaanse ceviche, was Lia ervan overtuigd dat ceviche rubberachtige garnalen was met een soort rare koude tomatensoep. Gelukkig weet ze nu beter!
u vindt een aantal versies van ceviche in Colombia., In restaurants in het noorden bij de kust, vindt u meestal een meer traditioneel Peruaanse versie van ceviche, met verschillende soorten verse zeevruchten marineren in een heerlijke vloeistof genaamd “tijgermelk”. De Colombiaanse twist is om de ceviche met gebakken patacones (in plaats van de traditionele Peruaanse topping van gebakken, knapperige maïs en zachte zoete aardappelen) en af en toe, kokosmelk gebruiken in de marinade.
de andere, wellicht meer Colombiaanse versie van ceviche is eigenlijk straatvoedsel, dat kan worden geadverteerd als ceviche of Coctel de Camarones., Het is meer een heerlijke, verse, pittige garnalencocktail dan ceviche. Als je op het strand en een man met een kar biedt u een styrafo kopje met wat garnalen in het, koop wat. Ik weet dat het vaag klinkt, maar geloof me.
- Regio: Cartagena, overal aan de kust
- onze favoriet: Bocagrande, Getsemani, of de ommuurde stad, Cartagena
het beste Fruit in Colombia
Colombiaans voedsel is waarschijnlijk het meest bekend om de ongelooflijke verscheidenheid aan exotische inheemse vruchten. Er zijn zoveel unieke fruitsoorten die hier inheems groeien, veel die nergens anders in de wereld te vinden zijn!
hoewel we de smaak van onze favorieten hebben ontwikkeld, moet u elk exotisch fruit proberen dat u in Colombia tegenkomt! U kunt naar elke lokale markt en vraag naar una muestra, een voorbeeld. Voor je het Weet neem je guanabana, pitahaya en lulo mee naar huis als dessert!,
Cherimoya
Mark Twain zei ooit: “Cherimoya is zelf heerlijk.”En nee, dat heb ik niet verzonnen. Dat zei hij echt. Ik had ernaar uitgekeken om dit fruit de hele reis te proberen en het stelde niet teleur.
Er zijn verschillende variëteiten. De meest gebruikte was antemoya, die eruit ziet als een verschrompelde artisjok. Het openen helpt ook niet: het ziet eruit als buitenaardse hersenen aan de binnenkant.
maar luister: looks zijn decieving! De textuur is als een vla met zaden. Sommige mensen zeggen dat dit intrigerende fruit smaakt naar banaan gemengd met peer., Ik heb ook ananas met papaja gehoord.
persoonlijk denken we dat het smaakt naar kauwgom en kamperfoelie!
- Regio: we hadden het meeste geluk ze landinwaarts te vinden in lokale mercados. onze favoriet: de productiemarkt in San Gil verkocht ze voor 2000 COP per pond.
Granadilla / zoete passievrucht
We houden van passievrucht, maar we hadden geen idee dat er een zoetere variëteit was totdat we naar Colombia kwamen., In plaats van de Pucking die je krijgt van de zure maracuya/passievrucht, zijn Granadilla ‘ s erg zoet met een lichte tartheid van de knapperige, kauwbare zaden. De binnenkant van een granadilla lijkt veel op passievrucht, maar de gelei rond de zaden is lichtgeel.
ze zijn ook leuk om te eten: rip gewoon een granadilla open met je handen en zuig de zaden eruit! Fruit eten hoort niet glamoureus te zijn, toch?
- Regio: overal
- onze favoriet: allemaal
Mamoncillo
neef van de lychee lijken deze kleine jongens op limoenen, maar groeien als druiven., Het is een arbeidsintensieve vrucht die eigenlijk leuk is om te eten: breek de zeer dunne huid met je tanden en een pluizig klein citrusachtig fruit knalt in je mond.
het moeilijke aan deze vrucht is dat de put zo groot is, en de vruchten eromheen komen er niet gemakkelijk af. Je moet in principe op de put zuigen om het fruit te krijgen, dan spuug je het uit als je het allemaal hebt.
Het zal uw handen plakkerig maken, maar het is het waard. Knipoog knipoog.
- regio: komt vaker voor aan de kust
- onze favoriet: koop een tas in de oude ommuurde stad in Cartagena voor goedkoop!, Neem een servet mee, ze zijn plakkerig.
Jugos Naturales / verse sappen
anders dan genieten van Colombia ‘ s vele tropische vruchten direct van een straatkar, onze favoriete manier om ervan te genieten is in een vers gemaakt sap, of jugo.
je vindt zoete, verfrissende jugos naturales op elk menu, maar het is niet het soort sap dat je zou krijgen in een juice bar in Californië: het zijn gemengde, smoothie-achtige dranken gemaakt van vers of bevroren fruit, suiker, en melk of ijs.
wanneer u er een bestelt, wordt u gevraagd of u het met leche of agua (ice) wilt., Persoonlijk geven we de voorkeur aan de milkshake-achtige smaak van een sap gemengd met melk voor de meeste jugos (vooral aardbei/fresa en Zuurzak/guanabana), maar sommige vruchten zijn het beste gemengd met water, zoals watermeloen.
probeer zoveel mogelijk smaken en experimenteer om erachter te komen welke je leuk vindt! We bestellen er altijd een bij elke maaltijd. Je kunt proberen een sap in Colombiaanse stijl te maken door Erica Dinho ‘ s vele Colombiaanse saprecepten te volgen.,
- Regio: overal, en beschikbare variëteiten zullen variëren per locatie
- onze favoriet: Guanabana/Zuurzak met melk, aardbei/fresa met melk, en watermeloen met water. Als je lulo of cherimoya op het jugo menu ziet, Spring er dan op!
welk heerlijk Colombiaanse voedsel deed je water in de mond? Wat zoekt u op het menu van het volgende Colombiaanse restaurant dat u bezoekt? Laat ons een reactie hieronder!
Oh hey!, We hebben ook een heleboel andere bronnen voor Colombia die u wilt bekijken voordat u een reis plant:
- Wat moet u inpakken voor Colombia
- de beste Hostels in Colombia
- een Complete gids voor vervoer in Colombia
- 30 dingen die niemand u vertelt over backpacken in Colombia
- Colombia reisroute: Ultieme Gids Voor Backpacken Colombia
Psst: wilt u Colombia bezoeken met hulp van een lokale? ViaHero verbindt reizigers met lokale experts om u te helpen uw perfecte reis te plannen!, U krijgt op maat gemaakte aanbevelingen en tips terwijl u op verantwoorde wijze reist en lokale gemeenschappen ondersteunt. Kijk eens!
volg ons!
Heb deze post maak je water in de mond? Bewaar het voor later op Pinterest!,
Our Top Travel Tips & Resources
- Face Masks: Scientific consensus demonstrates wearing face masks protects both yourself and those around you from viral spread!, We zijn dol op deze herbruikbare gezichtsmaskers omdat ze ethisch zijn gemaakt met duurzame materialen en budgetvriendelijk zijn.
- vluchten boeken: om vluchtdeals te scoren, zoekt u via Skyscanner of Kayak. Geldbesparende tips: vlieg mid-week of in het weekend; vlieg carry-on alleen op een budget luchtvaartmaatschappij; en neem rode ogen of vroege ochtend vluchten.
- accommodaties: we verblijven meestal in mid-range boetiekhotels of privékamers in hostels. We maken gebruik van boeking.,com om hotels te boeken (we houden van hun flexibele annuleringsvoorwaarden) en Hostelworld om hostels te boeken (lage storting, eenvoudige wijziging/annulering, en uitstekende beoordelingen). Afhankelijk van de bestemming, we houden ook van een verblijf in AirBnBs. We hebben ook TrustedHousesitters gebruikt als zowel hosts als reizigers.
- reisverzekering: we kopen altijd, altijd, altijd een reisverzekering voor internationale reizen, en we raden het sterk aan – bezoek onze reisverzekering gids om uit te vinden waarom. We raden World Nomads of SafetyWing aan voor internationale reisverzekeringen.,
- vaccins & Meds: we gebruiken de reisgidsen op de CDC website om aanbevolen medicijnen en vaccins voor internationale reizen te onderzoeken. We raden altijd aan om elk vaccin te krijgen dat door de CDC wordt aanbevolen! U kunt ze krijgen op het kantoor van uw huisarts of een walk-In Apotheek.
- Tours: we houden van het boeken van rondleidingen, vooral eten tours en wandeltochten, om een lokale perspectief en een geschiedenisles te krijgen tijdens het sightseeing! We Boeken onze tours via Viator en GetYourGuide.,
- transport: We gebruiken Rome2Rio om uit te zoeken hoe we van plaats naar plaats kunnen komen met behulp van openbaar vervoer. Als we een huurauto boeken, gebruiken we Kayak om de beste deal te vinden.
- bagageopslag: vroeg uitchecken of gebruik maken van een lange tussenstop? Gebruik Stasher om je bagage veilig op te bergen terwijl je rondrent. Zorg ervoor dat u de code PW10 gebruiken voor 10% korting op uw boeking!
- wat in te pakken: hier zijn de Reisbenodigdheden die we meenemen op elke reis. We hebben ook paklijsten voor warm weer, koud weer, en nog veel meer. Neem een kijkje bij al onze verpakkingsgidsen!,
Geef een reactie