En fersk Daily Mail artikkelen annonsert at: «Øl er offisielt bra for deg». Artikkelen hevdet at øl «reduserer hjerte risiko» og «forbedrer hjernens helse». Selv om «hjerte risiko» høres litt vage, nyheter høres bra ut.

Men la oss ta en nærmere titt på bevis. Daily Mail nevner kilden til den forskning som American Journal of Medical Sciences., Journalisten selv gir et sitat fra studien, som ble publisert i 2000:

antioksidant innhold av øl er tilsvarende som for vin, men den spesifikke antioksidanter er annerledes på grunn av bygg og humle som brukes i produksjonen av øl inneholder flavonoider som er forskjellige fra dem i druene som brukes i produksjonen av vin.,

The Daily Mail artikkelen fortsetter med å si at øl kan bidra til å redusere risikoen for å utvikle diabetes og hjerte-og karsykdommer, kan det beskytte kognitiv funksjon, og det kan øke nivåene av high-density lipoprotein (såkalte gode kolesterolet) – selv om det ikke er klart om journalisten er siterer undersøkelsen på dette punktet, eller en ernæringsfysiolog.

Før vi ser på hvorvidt øl er bra for din helse, må vi først se på hva som er i øl.,

Øl er laget av fire primære ingredienser: korn (hovedsakelig bygg, men det kan være andre korn), humle, gjær og vann. Tabell 1 gir en oppsummering av de næringsstoffene som finnes i en 330 ml servering av øl.

Tabell 1: næringsinnhold av øl. Mayur Ranchordas

Øl inneholder også mikronæringsstoffer som kalles polyfenoler. Noen av disse polyfenoler, som flavanoids, flavanoler og fenoliske syrer, har kjent helsemessige fordeler, selv om mye av forskningen har fokusert på vin, ikke øl.,

Men hva om de spesifikke helse påstander i artikkelen? Ikke øl virkelig redusere «hjerte risiko»? De fleste studier på øl tyder på at lavt til moderat inntak kunne redusere risikoen for hjertesykdommer. De rapporterte effektene er lik de som finnes i vin.

The Daily Mail artikkelen hevder også at øl kan «øke hjernen helse», selv om bevisene for dette er litt skjelven. En fersk studie som spores 550 menn og kvinner i løpet av 30 år, konkluderte med at alkohol, selv ved moderate nivåer, er forbundet med negative endringer i hjernen.,

Alkohol og dødelighet

Tidligere alkohol studier viste en J-formet sammenheng mellom alkoholkonsum og dødelighet, noe som tyder på noe høyere dødelighet for teetotallers, litt redusert dødelighet for lys og personer som drikker moderat, og deretter en økning i dødelighet for tung drikker. Men den nyeste forskningen, ved hjelp av mer komplette data, tyder på at sammenhengen mellom alkohol og dødelighet er faktisk lineær – jo mer alkohol du drikker, jo mer sannsynlig er det å dø for tidlig., Den eneste aldersgruppen som moderat alkoholforbruk synes fortsatt å være assosiert med redusert dødelighet er kvinner over 65 år.

Det bør bemerkes at den BRITISKE retningslinjer for alkohol-inntak er 14 enheter for menn og kvinner, som tilsvarer omtrent fem halvlitere med en 5% alkohol øl per uke.

til Slutt, det sunne egenskaper som finnes i øl som flavanoids, flavanoler og fenoliske syrer kan også innhentes fra ikke-alkoholholdige plantebasert mat og drikke., Så ikke la deg lure av den iøynefallende overskrifter; øl kan ha noen helsemessige fordeler, men det betyr ikke at det er den sunneste måten å oppnå disse fordelene.

Det bør også bemerkes at studien sitert av den Daglige e-Post konkluderte: «Det er ingen bevis for å støtte godkjenning av en type alkoholholdig drikke over en annen.»

Mer om bevis-basert artikler om kosthold:

  • vil du få diabetes av å spise for mye sukker?

  • Kan et glass melk virkelig ‘slash’ risikoen for type 2 diabetes?,

  • Hvorfor hyppige slanking gjør at du legger på vekt – og hva du skal gjøre om det