라임과 레몬 모두 감귤류에 속하는 같은 감귤류 가족,Rutacea. 둘 다 작고 둥글며 신맛이납니다. 사람들은 종종 일부 기능을 공유하면서 석회를 레몬과 혼동합니다. 비슷하게 보이지만 모양,크기,색상,맛 및 영양 측면에서 서로 다릅니다. 석회가 레몬과 어떻게 다른지 봅시다!
석회:
석회는 작고 가시가 많은 석회 나무에서 얻습니다. 색깔이 초록색이고 맛이 신맛이 나는 감귤류 과일입니다. 그것은 레몬보다 작고 신맛이 적습니다., 과일의 다양한 종류의 감귤 나무도 알려져 있으로 라임과 같은 핵심 석회,스페인어 라임,Rangpur 라임,스크 라임,교도 라임,사막의 석회 등입니다. 석회는 일년 내내 이용 가능합니다. 직경이 3~6cm 인 둥근 모양입니다.
라임은 비타민 C 의 가장 좋은 공급원 중 하나이며 레몬보다 많은 비타민 a 를 함유하고 있습니다. 그것은 다양한 음식과 음료를 맛 내기 위해 사용되며 멕시코,베트남 및 태국 요리의 대부분에서 기본 재료 중 하나입니다., 또한,라임 추출물과 그 에센셜 오일은 향수,클렌징 제품 및 아로마 테라피의 제조에 사용됩니다.
레몬:
레몬은 아시아 고유의 작은 상록 레몬 나무에서 얻습니다. 색깔이 노랗고 신맛이 나는 감귤류의 일종입니다. 그 주스뿐만 아니라 펄프와 껍질은 다양한 요리 및 비 요리 목적으로 사용됩니다. 레몬에 존재하는 구연산은 그 특징적인 신맛을줍니다. 그것은 석회보다 칼륨과 비타민 C 가 더 많습니다.,
레몬은 라임보다 크기가 크며 직경이 약 2~3 인치 인 타원형입니다. 그것은 덜 산성이지만 석회보다 신맛이납니다. 그것은 대부분에 사용되는 레모네이드,부드러운 음료와 칵테일과 다른 다양한 음식과 음료로 레몬 같은 닭고기,레몬 물고기,레몬 머랭 파이,레몬 쉬폰 케이크,레몬 타르트와 레몬,드롭 Lemonette,레몬 주류 등입니다.
위의 정보에 기초,일부 간의 주요 차이점 라임과 레몬은 다음과 같습니다:
라임 | 레몬 |
---|---|
그로부터 얻어진 석회 나무입니다., | 그것은 레몬 나무에서 얻어진다. |
그것의 과학적인 이름은 감귤류 aurantifolia 입니다. | 그것의 과학적인 이름 밀감속 limon. |
모양이 둥글다. | 모양이 타원형입니다. |
일반적으로 레몬보다 작고 신맛이 적습니다. | 그것은 일반적으로 라임보다 더 크고 신맛 | 그것은 일반적으로 녹색 색상입니다. | 주로 노란색입니다. |
레몬보다 더 산성입니다. 그것의 pH 범위는 2 에서 2.35 입니다. | 그것은 석회보다 덜 산성입니다. 그것의 pH 범위는 2 에서 2.6 까지입니다., |
인도네시아 및 동남아시아의 다른 지역에서 유래 된 것으로 여겨집니다. | 인도,버마 및 중국에서 유래 된 것으로 여겨집니다. |
레몬보다 비타민 A 가 더 많습니다. | 석회보다 비타민 C 가 더 많습니다. |
레몬보다 칼슘이 많습니다. | 석회보다 칼륨이 많습니다. 나는 이것을 할 수 없다.
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