I Migliori Colombiano Cibo: 19 Cose Deliziose da Mangiare in Colombia

Prima di viaggiare in Colombia per la prima volta, abbiamo fatto un sacco di ricerche sui migliori cibi latino-americani. Abbiamo cercato cosa e dove mangiare in ogni paese in tutto il Sud America. E stranamente, nella maggior parte degli articoli che leggiamo, la Colombia ha ottenuto l’albero.

“Non ben stagionato”, alcuni articoli hanno deriso, “non c’è davvero un’identità culinaria colombiana”, hanno sbuffato gli altri.

Beh, lascia che ti assicuri: sono tutti sbagliati. Il cibo colombiano è delizioso e ben condito, in particolare la cucina tipica colombiana!, Durante i nostri numerosi viaggi in Colombia nel corso degli anni, ci siamo innamorati della cucina colombiana. Abbiamo scoperto che ogni regione della Colombia ospita una specialità diversa-tutte incredibili, ovviamente.

Che tu stia visitando un ristorante colombiano o pianificando un viaggio in Colombia, qui ci sono 19 dei cibi colombiani più appetitosi da provare!

Psst: Abbiamo un sacco di altre risorse per la Colombia che ti consigliamo di guardare prima di pianificare il tuo viaggio!,

• Cosa mettere in valigia per la Colombia
• I Migliori Ostelli in Colombia
• Una Guida Completa per il Trasporto in Colombia
• 30 Cose che Nessuno Vi Racconta lo Zaino in spalla in Colombia
• Colombia Itinerario: Guida definitiva per Backpacking Colombia

Cosa rende unico il cibo colombiano?,

La cucina colombiana è fortemente influenzata dalla diversità del suo paesaggio lussureggiante e dalla diversità della sua gente: la Colombia ospita quasi 90 diversi gruppi etnici che parlano 65 lingue diverse! Dai cibi di base indigeni come mais e frutta tropicale ai pasti abbondanti di fagioli e stufati degli afro-colombiani, mangiare in Colombia riflette il suo ricco patrimonio culturale e la sua storia complessa.

Date le influenze etniche sui piatti del paese, è utile conoscere un po ‘ di storia., Prima che la Colombia fosse invasa dagli spagnoli alla fine del 1500, la Colombia era abitata da gruppi indigeni eterogenei già nel 9.790 AC. Queste persone erano abili artigiani e agricoltori, con prove di coltivazione del mais in Colombia da circa 3.000 anni fa. Le amate arepas della Colombia erano graffette degli indigeni, che consideravano il mais un dono degli dei.

L’arrivo degli spagnoli portò più carne, riso e altre spezie nei piatti della Colombia., Gli spagnoli, a loro volta, rubarono le risorse naturali della terra e schiavizzarono molti indigeni per lavorare nelle miniere e nell’agricoltura.

Poiché la popolazione indigena fu rapidamente decimata dagli invasori, gli spagnoli portarono gli africani schiavizzati a lavorare principalmente lungo le coste dei Caraibi e del Pacifico. Per secoli, Cartagena fu il principale porto degli schiavi dell’America Latina (e, fatto non divertente, anche il centro di tortura dell’Inquisizione spagnola).

Di conseguenza, c’è una forte influenza africana sulla cucina colombiana, specialmente lungo la costa., Fagioli, piantaggine e zuppe spesse come il sancocho costiero (che utilizza il grano africano comune, guandul) sono solo alcuni esempi dell’influenza degli afro-colombiani sui piatti comuni.

Queste storie hanno plasmato i piatti più popolari della nazione e la cultura regionale, e il cibo colombiano racconta la storia della sua storia. Se vuoi saperne di più sulla lunga e varia storia della Colombia, controlla sicuramente il Museo Nacional de Colombia quando visiti Bogotá.,

La zuppa migliore in Colombia

La zuppa è prima nella nostra lista di cosa mangiare in Colombia. Sorprendente? Non dovrebbe essere! Sopa è un classico tradizionale / typico cibo colombiano, ed è il miglior cibo colombiano a nostro parere. Seriamente, la zuppa in Colombia è una bomba.,

Dalle zuppe di pesce sulla costa caraibica di Cartagena ai piatti più caldi in alto nelle gelide montagne di Bogotá, ogni regione ha la sua specialità. Zuppa era sempre la migliore tariffa typico colombiano che abbiamo avuto!

Ajiaco/Stufato di pollo, mais e patate

Ajiaco è originario di Bogotá, ed è caldo e abbondante per complimentarmi con la città montuosa fredda. È fatto con 3 tipi di patate, una delle quali può essere trovata solo in questa zona.,

Il sapore ricco di questa zuppa deriva dalla guasca, un’erba colombiana, e dai capperi giganti che vengono cotti nella zuppa e cosparsi sopra insieme a un generoso ciuffo di crema. Troverete anche pezzi giganti di mais sulla pannocchia e pollo nella vostra zuppa.

Ajiaco è meglio quando si aggiunge aji picante, avocado, limone, e capperi extra!

• Regione: Bogotá
• Il nostro preferito: Il miglior ajiaco che avevo era in un buco nel muro vicino al Museo de Oro di Bogotá chiamato Coma Parilla. Inoltre, l’autoproclamato Mejor Ajiaco del Mundo nel quartiere Candelaria è stato fantastico.,

Sancocho

Vedrai sancocho nei menu di tutta l’America Latina – molti paesi hanno la loro versione di questo stile di zuppa. In Colombia, sancocho è una zuppa densa a base di brodo che è quasi più simile a uno stufato, fatto con patate, yuca, piantaggine, un pezzo di mais sulla pannocchia e carne. La zuppa è solitamente condita con erbe fresche (o servita con una salsa alle erbe sul lato) e servita con avocado e riso.

Ma a parte questo, varia completamente da regione a ristorante che stile e tipo di sancocho si possono trovare sul menu!, I nostri due tipi preferiti di sancocho sono pesce e pollo.

Ci sono molte varianti di sancocho de pescado nella zona di Cartagena. La maggior parte di loro sono a base di latte di cocco, che rende la zuppa cremosa e densa, molto simile a una zuppa. Pesce e cocco sono perfetti sapori complementari tropicali, e la zuppa è di solito servito con riso al cocco, avocado, e croccante plaintain così come piccoli limoni verdi che hanno un sapore quasi coconutty se stessi. Potrebbe essere 85 gradi fuori, ma fidati di me: ordina la zuppa di pesce al cocco., È delizioso e stranamente rinfrescante (e scientificamente provato per rinfrescarti)!

• Regione: Cartagena, la costa
• Il nostro preferito: Le migliori versioni che ho avuto erano a La Casa de Socorro e Cocina de Pepina. Per saperne di più nella nostra guida completa a cosa & dove mangiare a Cartagena!

Sancocho de gallina si trova in tutta la Colombia, ed è il mio go-to pick ogni volta che non sono vicino alla costa., L’inclusione di radici ricche e amidacee come yucca e patate addensa il brodo in modo che sia pieno e confortante, e spesso c’è anche un’intera gamba e coscia di pollo e mezza pannocchia di mais. Non ti allontanerai mai affamato da un sancocho!

• Regione: Servito ovunque, soprattutto a sud della costa
• Il nostro preferito: Il miglior Sancocho che ho avuto era in una fermata casuale il nostro autobus fatto da qualche parte tra Medellin e Salento. Qualsiasi buco nel muro typico fermata colombiana avrà una buona sancocho.,

Changua/Zuppa di latte e uova

Changua è una zuppa di latte e uova salata che è un alimento popolare per la colazione nella regione montuosa che circonda Bogotá, la capitale della Colombia. Fatto con latte, acqua, cipolle verdi, coriandolo, prezzemolo e uova, Changua viene solitamente servito con una fetta di pane (tradizionalmente pane raffermo del giorno prima) e si dice per curare i postumi di una sbornia.,

Una ciotola calda e ricca di Changua è stata il modo perfetto per riscaldarsi e iniziare la giornata nella fredda regione delle Ande per molte generazioni – Le origini di Changua si dice siano radicate nella civiltà Muisca. I Muisca, o Chibcha, hanno abitato gli altopiani andini centrali della Colombia dal 1500 AC ed erano abili artigiani, agricoltori e costruttori.

La leggenda di El Dorado (l ‘ “Uomo dorato”) deriva dai rituali di incoronazione dei Muisca, che includevano la copertura del futuro re con polvere d’oro e offerte d’oro al lago Guatavita, appena a nord di Bogotá., Con l’arrivo violento degli spagnoli, molti Muisca furono uccisi; tuttavia, molti vivono ancora nella regione intorno a Bogotá, Cota, Chía e Sesquilé.

Se hai imparato la difficile arte delle uova in camicia, puoi anche preparare questa zuppa influenzata dalla Muisca a casa con pochi semplici ingredienti!,

• Regione: Centrale regione delle Ande
• il Nostro Preferito: Provare in qualsiasi ristorante locale a Bogotà, come Mamá Lupe

Cazuela de Mariscos/Seafood Stew

Cazuela de Mariscos è uno stufato di pesce cremoso che viene cucinato con latte di cocco e gamberetti, vongole e pesce bianco., Dato che il paese confina con gli oceani Pacifico e Atlantico, la scena del pesce della Colombia è incredibile, e questo stufato è uno dei modi migliori per assaggiare il pescato della regione. Ecco una ricetta adattata da un cuoco della Colombia che puoi fare a casa.,

• Regione: costa dei Caraibi
• il Nostro Preferito: la Città Vecchia di Cartagena

Il Miglior Cibo di Strada in Colombia

Una cosa che abbiamo imparato nei nostri viaggi: sempre fiducia venditori ambulanti di cibo. È economico, è fresco ed è delizioso. La Colombia non è diversa: il cibo di strada è sicuramente un must nella nostra lista di cosa mangiare in Colombia!, Ecco i nostri cibi di strada colombiani preferiti.

Chuzos de Res o Chuzos de Pollo / Spiedini di manzo o spiedini di pollo

Oh, carne su un bastone. Le cose che ci hai dato the la possibilità di mangiare e parlare con le mani contemporaneamente, camicie disordinate a carnevali, barbecue cortile incidenti occhio-frugando.

La maggior parte delle culture ne ha una qualche forma e la Colombia non fa eccezione. Vedrete carrelli di strada che vendono carne frizzante su un bastone in tutto il paese!

Il motivo per cui ottiene una menzione qui è il prezzo. Anziché 2.,000 COP (come 70 centesimi), è possibile ottenere un delizioso spiedino di carne affumicata con una piccola patata fingerling in cima. Come bonus aggiuntivo, in genere è possibile acquistare pannocchie di mais dolce grigliate e imburrate anche a buon mercato.

• Regione: In tutto il luogo!
• Il nostro preferito: Parque Nacional a Bogotá, e Plaza Trinidad a Getsemani, Cartagena

Mango Biche con Sal y limon / Mango verde acerbo con sale e limone

Amo il mango. Posso mangiare le lance di mango tutto il giorno. Mi sono sempre piaciuti più di Mango Aguillera. Ho gia ‘ fatto quella battuta, certo. Immagino che dovrei dire ” Oops L’ho fatto di nuovo.”Ba-dum-shh!

Comunque, in Colombia uno dei cibi di strada più deliziosi che puoi ottenere è in realtà mango acerbo, condito con una spremuta di succo di limone e una spolverata di sale (anche pepe se lo chiedi – e dovresti).

Questo snack è il mix perfetto e rinfrescante di dolce, salato e acido!, I mango maturi hanno un’enorme quantità di dolcezza, ma questi ragazzi sono solo leggermente dolci. Sono lo spuntino reidratante perfetto per una giornata sulla spiaggia, una passeggiata attraverso Cartagena calda, o un lungo viaggio in autobus.

• Regione: la Più comune lungo la costa settentrionale
• il Nostro preferito: Cartagena

Obleas

Questo dolce è venduto in tutta Bogotá, Colombia. Si compone di due biscotti wafer (un po ‘ come uno stroopwafel) e una scelta di ripieni: caramello, marmellata di more, cioccolato, noci, cocco tritato. Abbiamo costruito uno con arequipa – incredibilmente dolce colombiano caramello-noci, e cocco triturati. Delizioso!

Gli Obleas in tutta la Colombia sono spesso associati a Mick Jagger: troverai i loghi dei Rolling Stones sui carrelli stradali, le descrizioni dei menu a tema e così via., Siamo stati incredibilmente confusi da questo per anni, fino a quando abbiamo finalmente scavato nella ricerca per capire perché: nel 2016, pochi mesi prima della mia seconda visita in Colombia, i Rolling Stones si sono esibiti a Bogotá per la prima volta in assoluto. Durante la loro visita Mick Jagger è stato fotografato passeggiando per la strada sgranocchiare un obleas ha acquistato da un carrello di strada.

Ora obleas street cart sono per sempre associati con Mick Jagger e i Rolling Stones!

• Regione: Bogotá
• Il nostro preferito: Colpire qualsiasi strada carrello con il logo Rolling Stones su di esso a Bogotá.,

Arepas

Arepas sono fondamentalmente frittelle di farina di mais, e li avrete con praticamente ogni pasto in Colombia!, A volte il tuo pasto al ristorante includerà arepas semplici sul lato, che sono insipidi e un cattivo servizio per arepas superiori (e il paese della Colombia, IMO).

Tuttavia, le arepas di strada sono davvero buone: potrebbero essere farcite con formaggio, uova fritte, carne, verdure o persino cioccolato! A San Gil ne abbiamo mangiato uno con prosciutto, formaggio, maionese e un uovo di quaglia sodo. Non ottiene molto più colombiano di arepas!

Prima dell’arrivo degli spagnoli, gli arepas sono stati mangiati dagli indigeni della Colombia per secoli!, Ci sono così tante varietà tra cui scegliere: la pianura arepa de maiz è spesso servito come un lato di un piatto zuppato per aiutare immergerlo, ma noi preferiamo il salato, fritto arepa de choclo farcito con formaggio fresco, o arepa de huevo, farcito con uova.

• Regione: All over
• Il nostro preferito: Arepa con Queso in Centro Historico, Cartagena

Merengón/Meringa al forno

Merengón è una meringa al forno, farcita e condita con panna montata e frutta fresca, che è la conclusione perfetta di ogni pasto. Colombiani chiamano una dipendenza dal momento che una volta che si prova, si vuole avere questo dolce, dolce e croccante ogni giorno., Conosciuto anche come pavlova, merengón proviene in realtà dall’Australia (o dalla Nuova Zelanda, a seconda della nazione insulare che chiedi) ma è diventato così popolare in Colombia che la maggior parte dei colombiani crede che abbia avuto origine qui.

Ciò che rende il merengón in Colombia così diverso è la varietà di frutti tropicali che lo sovrasta, tra cui il guanaban (aka soursop), un delizioso frutto nativo che si dice abbia l’odore di ananas, il sapore di fragole e mele e la consistenza di una banana. Anche se molto probabilmente non sarà in grado di trovare guanabana al vostro media U. S., supermercato (anche se se lo trovi, è probabile che sia nel corridoio congelato) puoi fare il merengón a casa con fragole, banane e kiwi.

• Regione: ovunque!
• Il nostro preferito: Cercare strada carrelli che servono aiutanti colmo. Se ti piacciono le bacche, prova il merengón de fresa y mora-è condito con fragole e mora, un tipo tropicale di mora

La migliore carne in Colombia

Passeggia per qualsiasi villaggio colombiano e vedrai mucche, capre, pecore e polli che pascolano felici e vagano liberi. Senza doverlo chiedere, la carne in Colombia è tutta di provenienza locale, fattoria fresca e pascolo allevato. AKA, hanno vissuto una vita felice, quindi puoi sentirti meno colpevole di mangiarli. E puoi assaggiare la differenza di qualità! Le carni colombiane sono cucinate in modo diverso nelle diverse regioni. Ecco i nostri piatti di carne colombiani preferiti.,

Cabro o Cabrito Santandereano/Capra o Baby Goat, Stile Santander

Non sono una persona di capra. Quando vedo capra sul menu, è sempre l’ultima cosa che voglio ordinare. Ma fidati di me-vuoi provare la capra nella regione di Santander in Colombia! E ‘ marinato finché sono teneri e saporito e alla griglia fino a quando fumoso. Tipicamente servito con pepitoria, un delizioso piatto di riso fatto con i succhi e altre parti del cabrito che venivano cucinati insieme alla porzione di antipasto. Questo pasto, nella foto sopra, era senza dubbio il miglior cibo che avevamo in Colombia.,

• Regione: Santander, San Gil, Barichara
• Il nostro preferito: El Compa a Barichara, che è stato anche uno dei migliori posti typico siamo andati in Colombia!

Carne Oreada/Bistecca essiccata al sole

Questa deliziosa bistecca marinata sottile ha un sapore incredibile e una consistenza gommosa che non è diversa dalla carne a scatti. Più mastichi la carne, più il sapore viene rilasciato!, A differenza di qualsiasi bistecca che abbia mai avuto, questo cibo classico di Santandereano viene solitamente servito con yucca bollita fresca

• Regione: Santander, San Gil, Barichara
• Il nostro preferito: El Compa a Barichara ancora una volta. Abbiamo ordinato un piatto misto gigante per 25.000 COP ($8.50 USD) che includeva cabro, pepitoria e carne oreada.

Posta Negra Cartagenera/Cartagena Black Beef

Un classico piatto di Cartagena: il tri-tip viene marinato e cotto lentamente in una salsa che ci ricorda una talpa scura, sciropposa e speziata – ma non c’è cioccolato in questo piatto. Una ricetta ha detto di usare Coca-Cola., Un altro ha detto succo d’arancia. Quello che abbiamo mangiato aveva solo un pizzico di dolcezza, perfettamente bilanciato con acido, spezie e una robustezza profonda e ricca. Questo è un must-try durante la visita Cartagena.

• Regione: Cartagena de las Indias
• il Nostro Preferito: Cocina de Pepina

I Migliori Piatti del Ristorante in Colombia

Bandeja Paisa / Countryman Piatto

Questa gustosa varietà piatto è conosciuto per la sua generosa porzione di fagioli rossi, carne macinata, salsicce, carne di maiale fritto pancia (‘chicharrón’), uova, banane, arepa, riso e avocado. Traducendo in “Countryman’s Platter”, il piatto è fondamentalmente progettato per riempire un contadino affamato – e non soffrirai la fame dopo averne mangiato uno (se riesci a finirlo).,

A causa della grande quantità di alimenti diversi che contiene, Bandeja Paisa è tradizionalmente servito su un grande piatto: ‘bandeja’ è spagnolo per piatto. È anche uno dei piatti più popolari del paese; è quasi diventato il piatto nazionale del paese, ma sancocho ha vinto alla fine! Bandeja Paisa è anche rappresentativo delle molte influenze culturali in questa zona della Colombia: indigena (arepas), africana (fagioli e piantaggine), e gli spagnoli colonizzatori (chorizos e carni macinate).

Bandeja paisa è onnipresente nei menu in tutta la regione di Antioquia, specialmente a Medellin., Se vuoi provare a fare Bandeja Paisa a casa, dai un’occhiata alla ricetta di Paisa local Erica Dinho.

• Regione: Antioquia
• Il nostro preferito: La maggior parte dei ristoranti di Medellín offrono incredibili Bandeja Paisa, tra cui piatti ‘estesi’ con bistecca e carne di maiale alla griglia.

Patacones/Platani verdi fritti

I pataconi sono platani verdi fracassati e fritti e sono croccanti prelibatezze incarnate., I platani sono un tipo amidaceo di banana e sono un punto fermo in molti piatti colombiani, e sono mangiati sia come platanos-dolce e morbido, fatto da platani maturi-e patacones, la versione salata e croccante fatta da sotto platani maturi.

I pataconi vengono spesso serviti come lato standard con la maggior parte dei pasti e possono essere consumati solo con una spolverata di sale o conditi con una varietà di carne, formaggio e verdure.

Hai già voglia del piatto? Se riesci a trovare piantaggine nel tuo negozio locale, prova a questa ricetta a casa.,

• Regione: Ovunque, provare Aborrajados de Plátano (un formaggio frittella ripiena di variazione) in Valle del Cauca
• il Nostro Preferito: Mangiare patacones con hogao, semplicemente delizioso pomodoro e cipolla salsa/salsa di immersione, o provare Aborrajados de Plátano, un celeste variazione del piatto, che è farcito con formaggio, malconcio, e poi fritto.

Ceviche

Ci sono alcune cose che l’America ha davvero rovinato: assistenza sanitaria, trattamento delle minoranze e delle donne, controllo delle armi e ceviche. Prima della nostra fatidica danza con il ceviche colombiano, Lia era convinta che il ceviche fosse un gambero gommoso con una sorta di strana zuppa di pomodoro freddo. Per fortuna, ora sa meglio!

Troverai un paio di versioni di ceviche in Colombia., Nei ristoranti a nord vicino alla costa, di solito troverai una versione più tradizionale peruviana di ceviche, con diversi tipi di pesce fresco marinato in un delizioso liquido chiamato “latte di tigre”. Il tocco colombiano è quello di completare il ceviche con patacones fritti (piuttosto che il tradizionale condimento peruviano di mais fritto, croccante e patate dolci morbide) e, occasionalmente, di utilizzare il latte di cocco nella marinata.

L’altra versione, probabilmente più colombiana di ceviche è in realtà cibo di strada, che può essere pubblicizzato come ceviche o Coctel de Camarones., E ‘ davvero più di un delizioso, fresco, cocktail di gamberetti piccante di ceviche. Se sei sulla spiaggia e un ragazzo con un carrello ti offre una tazza di styrafoam con dei gamberetti, COMPRANE UN PO’. So che sembra abbozzato come l’inferno, ma fidati di me!

• Regione: Cartagena, ovunque sulla costa
• il Nostro Preferito: Bocagrande, Getsemani, o la Città Murata, Cartagena

Il miglior frutto in Colombia

Il cibo colombiano è probabilmente più famoso per l’incredibile varietà di frutti esotici nativi. Ci sono così tante specie di frutta uniche che crescono native qui, molti che non possono essere trovati in nessun’altra parte del mondo!

Anche se abbiamo sviluppato un gusto per i nostri preferiti, dovresti provare TUTTI i frutti esotici che incontri in Colombia! Puoi andare in qualsiasi mercato locale e chiedere una muestra, un campione. Prima di sapere che sarete portando a casa guanabana, pitahaya, e lulo per dessert!,

Cherimoya

Mark Twain ha detto una volta “Cherimoya è prelibatezza stessa.”E no, non l’ho solo inventato. L’ha detto davvero. Non vedevo l’ora di provare questo frutto per tutto il viaggio e non mi ha deluso.

Ci sono diverse varietà. Quello che abbiamo avuto la maggior parte era antemoya, che sembra un carciofo raggrinzito. Aprirlo non aiuta neanche: sembra un cervello alieno all’interno.

Ma ascolta: gli sguardi sono decieving! La consistenza è come una crema pasticcera con semi. Alcune persone dicono che questo frutto intrigante ha il sapore della banana mescolata con la pera., Ho anche sentito ananas mescolato con papaya.

Personalmente, pensiamo che abbia un sapore come gomma da masticare e caprifoglio!

• Regione: Abbiamo avuto la fortuna di trovarli nell’entroterra nei mercados locali.
• Il nostro preferito: il mercato dei prodotti a San Gil li vendeva per 2.000 poliziotti al chilo.

Granadilla/Sweet Passion Fruit

Amiamo il frutto della passione, ma non avevamo idea che ci fosse una varietà più dolce fino a quando non siamo arrivati in Colombia., Invece del puckering si ottiene dal maracuya acida / frutto della passione, granadillas sono molto dolci con una leggera asprezza dai semi croccanti, masticabili. L’interno di una granadilla assomiglia molto al frutto della passione, ma la gelatina attorno ai semi è di un giallo pallido.

Sono anche divertenti da mangiare: basta strappare una granadilla con le mani e succhiare i semi! Mangiare frutta non dovrebbe essere glamour, giusto?

• Regione: Ovunque
• Il nostro preferito: Tutti loro

Mamoncillo

Cugino del litchi, questi piccoli ragazzi sembrano lime, ma crescono come l’uva., Sono un frutto ad alta intensità di lavoro che sono in realtà divertente da mangiare: rompere la pelle molto sottile con i denti e un piccolo frutto agrumato sfocata si apre in bocca.

La cosa difficile di questo frutto è che il pozzo è così grande e il frutto che lo circonda non si stacca facilmente. Fondamentalmente devi succhiare il pozzo per ottenere il frutto, poi lo sputi quando hai ottenuto tutto.

Lascerà le mani appiccicose, ma ne vale la pena. Occhiolino occhiolino.

• Regione: Più comune nella costa
• Il nostro preferito: prendi una borsa nella vecchia città murata a Cartagena a buon mercato!, Porta un tovagliolo, sono appiccicosi.

Jugos Naturales/Succhi freschi

Oltre a gustare i molti frutti tropicali della Colombia direttamente da un carrello, il nostro modo preferito per gustarli è un succo appena fatto, o jugo.

Troverai jugos naturales dolci e rinfrescanti in ogni menu, ma non sono il tipo di succo che avresti in un juice bar in California: sono bevande frullate, frullate a base di frutta fresca o congelata, zucchero e latte o ghiaccio.

Quando ne ordini uno, ti verrà chiesto se lo vuoi con leche o agua (ice)., Personalmente, preferiamo il sapore di frullato di un succo mescolato con il latte per la maggior parte dei jugos (specialmente fragola/fresa e soursop/guanabana), ma alcuni frutti sono i migliori se miscelati con acqua, come l’anguria.

Prova tutti i sapori che puoi e sperimenta per capire quali ti piacciono! Abbiamo l’abitudine di ordinare uno con ogni pasto ogni volta che visitiamo. Puoi provare a fare un succo in stile colombiano seguendo le molte ricette di succo ispirate alla Colombia di Erica Dinho.,

• Regione: Ovunque e le varietà disponibili variano in base alla posizione
• Il nostro preferito: Guanabana / soursop con latte, fragola/fresa con latte e anguria con acqua. Se vedi lulo o cherimoya sul menu jugo, salta su quello!

Quale delizioso cibo colombiano ti ha fatto venire l’acquolina in bocca? Cosa cercherai nel menu del prossimo ristorante colombiano che visiti? Lasciaci un commento qui sotto!

Oh ehi!, Abbiamo anche un sacco di altre risorse per la Colombia che si desidera guardare prima di organizzare un viaggio:

• Cosa mettere in valigia per la Colombia
• I Migliori Ostelli in Colombia
• Una Guida Completa per il Trasporto in Colombia
• 30 Cose che Nessuno Vi Racconta lo Zaino in spalla in Colombia
• Colombia Itinerario: Guida definitiva per Backpacking Colombia

Psst: Desidera si può visitare la Colombia con un locale di aiuto? ViaHero collega i viaggiatori con esperti locali per aiutarti a pianificare il tuo viaggio perfetto!, Riceverai consigli e suggerimenti personalizzati mentre viaggi in modo responsabile e sostieni le comunità locali. Guarda qua!

SEGUICI!

Fatto questo post fanno venire l’acquolina in bocca? Salvarlo per più tardi su Pinterest!,