Lime ja sitruuna molemmat ovat sitrushedelmät, jotka kuuluvat samaan sitrushedelmien perhe, Rutacea. Molemmat ovat pieniä, pyöreitä ja happamanmakuisia. Ihmiset sekoittavat usein limetin sitruunaan, koska heillä on yhteisiä piirteitä. Vaikka ne näyttävät samanlaisilta, ne eroavat toisistaan muodon, koon, värin, maun ja ravinnon suhteen. Katsotaanpa, miten limetti eroaa sitruunasta!

kalkki:

kalkki saadaan pienestä, piikkisestä kalkkipuusta. Se on väriltään vihreä ja maultaan hapan sitrushedelmä. Se on pienempi ja vähemmän hapan kuin sitruunat., Hedelmiä eri lajien citrus puut tunnetaan myös limes, kuten Key lime, espanjan kalkki, Rangpur lime, Myski lime, Kaffir lime, Desert kalkkia jne. Kalkkia on saatavilla ympäri vuoden. Se on muodoltaan pyöreä ja halkaisijaltaan 3-6 cm.

Lime on yksi parhaista C-vitamiinin lähteistä ja sisältää enemmän A-vitamiinia kuin sitruunaa. Sitä käytetään maku erilaisia ruokia ja juomia, ja se on yksi tärkeimmistä ainesosat useimmat Meksikon, Vietnam ja Thai-ruokia., Lisäksi kalkkiuutteita ja sen eteerisiä öljyjä käytetään hajusteiden, puhdistustuotteiden ja aromaterapian valmistuksessa.

Sitruuna:

Lemon saadaan pieni ikivihreä sitruuna puu, joka on kotoisin Aasiasta. Se on sitrushedelmien tyyppi, joka on väriltään keltainen ja maistuu happamalta. Sen mehua sekä massaa ja kuorta käytetään erilaisiin kulinaarisiin ja ei-kulinaarisiin tarkoituksiin. Sitruunahappo, joka sitruunassa on, antaa sille tyypillisen happaman maun. Siinä on enemmän kaliumia ja C-vitamiinia kuin kalkkia.,

sitruunat ovat kooltaan limettejä suurempia ja muodoltaan soikeita, joiden halkaisija on noin 2-3 tuumaa. Se on vähemmän hapan mutta happamampi kuin kalkki. Se on enimmäkseen käytetään mehua, virvoitusjuomia ja cocktaileja ja erilaisia muita elintarvikkeita ja juomia, kuten Sitruuna kana, Sitruuna kala, Sitruuna marenki piirakka, Sitruuna sifonki kakku, Sitruuna kirpeä ja Lemon drop, Lemonette, Sitruuna viina jne.

edellä esitetyn Perusteella tiedot, joitakin keskeisiä eroja Lime ja Sitruuna ovat seuraavat:

Lime – Sitruuna
Se on saatu lime tree., se saadaan sitruunapuusta.
Sen tieteellinen nimi on Citrus aurantifolia. Sen tieteellinen nimi Citrus limon.
se on muodoltaan pyöreä. se on muodoltaan soikea.
se on yleensä sitruunaa pienempi ja vähemmän hapan. Se on yleensä isompi ja enemmän hapan kuin kalkki
Se on yleensä vihreä. se on väriltään useimmiten keltainen.
se on sitruunaa happamampi. Sen pH-arvo on 2-2, 35. se on vähemmän hapan kuin kalkki. Sen pH vaihtelee välillä 2-2, 6.,
Sen uskotaan olevan peräisin Indonesiasta, ja joissakin muissa osissa Kaakkois-Aasiassa. sen uskotaan olevan peräisin Intiasta, Burmasta ja Kiinasta.
siinä on enemmän A-vitamiinia kuin sitruunassa. siinä on enemmän C-vitamiinia kuin kalkkia.
siinä on enemmän kalsiumia kuin sitruunassa. siinä on enemmän kaliumia kuin kalkkia.