en nylig Daily Mail-artikel meddelte, at: “øl er officielt godt for dig”. Artiklen hævdede, at øl “reducerer hjerterisiko” og “forbedrer hjernens sundhed”. Selv hvis” hjerterisiko ” lyder lidt vag, lyder nyheden godt.

men lad os se nærmere på beviserne. Daily Mail citerer kilden til forskningen som American Journal of the Medical Sciences., Journalisten giver endda et citat fra den undersøgelse, som blev offentliggjort i 2000:

indhold af antioxidanter i øl svarer til, at vin, men den specifikke antioxidanter er anderledes, fordi byg og humle, der bruges i produktionen af øl indeholder flavonoider forskellige fra dem i de druer, der anvendes i produktionen af vin.,

Daily Mail artikel går på at sige, at øl kan bidrage til at reducere risikoen for at udvikle sukkersyge og hjerte-karsygdomme, kan det beskytte den kognitive funktion, og det kan øge niveauet af high-density lipoprotein (såkaldte gode kolesterol) – selv om det ikke er klart, om journalist, er at citere undersøgelsen på dette punkt eller en ernæringsekspert.

før vi ser på, om øl er godt for dit helbred, skal vi først se på, hvad der er i øl.,

øl er lavet af fire primære ingredienser: korn (hovedsagelig byg, men det kan være andre korn), humle, gær og vand. Tabel 1 giver et resum.af de næringsstoffer, der findes i en 330 ml servering øl.

tabel 1: ernæringsoplysningerne for øl. Mayur Ranchordas

Øl indeholder også mikronæringsstoffer kaldet polyphenoler. Nogle af disse polyphenoler, såsom flavanoider, flavanoler og phenolsyrer, har kendte sundhedsmæssige fordele, selvom meget af forskningen har fokuseret på vin, ikke øl.,

men hvad med de specifikke sundhedsanprisninger, der er fremsat i artiklen? Reducerer øl virkelig “hjerterisiko”? De fleste undersøgelser af øl antyder, at lavt til moderat forbrug kan reducere risikoen for hjertesygdomme. De rapporterede virkninger ligner dem, der findes i vin.

Daily Mail-artiklen hævder også, at øl kan “øge hjernens sundhed”, selvom beviset for dette er noget rystende. En nylig undersøgelse, der spores 550 mænd og kvinder i løbet af 30 år, konkluderede, at alkoholforbrug, selv på moderate niveauer, er forbundet med negative ændringer i hjernen.,

Alkohol og dødelighed

Tidligere alkohol undersøgelser har vist en J-formet sammenhæng mellem alkoholforbrug og dødelighed, hvilket tyder på et lidt højere dødelighed for teetotallers, lidt reduceret dødelighed for lys og moderat drikkende, så en stigning i dødeligheden for tungt drikkende. Den seneste forskning, der bruger mere komplette data, antyder imidlertid, at forholdet mellem alkohol og dødelighed faktisk er lineært – jo mere alkohol du drikker, jo mere sandsynligt er det, at du dør for tidligt., Den eneste aldersgruppe, for hvem moderat alkoholforbrug stadig synes at være forbundet med nedsat dødelighed, er kvinder over 65 år.

det skal bemærkes, at den britiske retningslinje for alkoholindtagelse er 14 enheder for mænd og kvinder, hvilket svarer til ca.fem pints af en 5% alkoholøl om ugen.

i sidste ende kan de sunde egenskaber, der findes i øl, såsom flavanoider, flavanoler og phenolsyrer, også opnås fra ikke-alkoholiske plantebaserede mad og drikkevarer., Så lad dig ikke narre af de iøjnefaldende overskrifter; øl kan have nogle sundhedsmæssige fordele, men det betyder ikke, at det er den sundeste måde at opnå disse fordele på.

det skal også bemærkes, at den undersøgelse, der er Citeret af Daily Mail, konkluderede: “der er ingen beviser, der understøtter godkendelse af en type alkoholholdig drik frem for en anden.”

mere om evidensbaserede artikler om kostvaner:

  • får du diabetes ved at spise for meget sukker?

  • kan et glas mælk virkelig ‘skære’ din risiko for type 2-diabetes?,

  • hvorfor hyppig slankekure får dig til at tage på i vægt-og hvad man skal gøre ved det