stegt kylling. Pommes frites. Doughnut. Disse komfortfødevarer har alle onen ting til fælles: de er stegt til høj himmel.

nu hvor der er mange frituregryder til rådighed, steger folk deres foretrukne godbidder i komforten i deres eget køkken. Men denne bekvemmelighed kommer med en pris. Hvis du steger ofte, kan du gå gennem olie temmelig hurtigt. Nå, vi har nogle fry-tastic nyheder til dig.

Ja, det er OK at genbruge stegeolie.,

Sådan rengøres og opbevares det:

Once når du er færdig med stegning, lad olien køle af. Når den har nået en sikker temperatur, skal du bruge et redskab til at fjerne eventuelle store stykker dej, der måtte være tilbage.

Place anbring en finmasket sil eller osteklæde (endnu bedre, hvis du bruger begge) over den beholder, du planlægger at opbevare den i, og Sil olien. Vær forsigtig, når du hælder, da der kan være større stykker affald i bunden af frituregryden. Kass thoser dem separat.

Store Opbevar olien på et køligt, tørt sted.,relateret denne nye bog er til Ægte French Fry Addicts “

Der er ingen officiel regel om, hvor mange gange du kan genbruge olie; det vil dog nedbryde, jo mere du bruger det, hvilket betyder, at din stegte kylling kan ende med et soggy rod. Hvis det er overskyet, har en sjov lugt eller har udviklet et lag film ovenpå, er det tid til at bytte det ud til en ny batch. Forhåbentlig gør dette din stegning endnu lettere—og smagere-end før.