Pollo fritto. Fritte. Ciambella. Questi cibi di conforto hanno tutti una cosa in comune: sono fritti in alto cielo.

Ora che ci sono molte friggitrici a casa disponibili, le persone stanno friggendo le loro prelibatezze preferite nel comfort delle loro cucine. Ma che la convenienza viene fornito con un costo. Se stai friggendo spesso, puoi passare attraverso l’olio abbastanza rapidamente. Beh, abbiamo delle notizie interessanti per te.

Sì, è giusto riutilizzare l’olio della frittura.,

Ecco come pulirlo e conservarlo:

① Una volta terminata la frittura, lasciare raffreddare l’olio. Quando ha raggiunto una temperatura sicura, utilizzare un utensile per rimuovere eventuali grandi pezzi di pastella che potrebbero essere lasciati.

② Posizionare un filtro a maglia fine o una garza (ancora meglio se si utilizzano entrambi) sul contenitore in cui si prevede di conservarlo e filtrare l’olio. Fare attenzione quando si versa, in quanto potrebbero esserci pezzi di detriti più grandi nella parte inferiore della friggitrice. Scartare quelli separatamente.

③ Conservare l’olio in un luogo fresco e asciutto.,

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Non esiste una regola ufficiale su quante volte puoi riutilizzare l’olio; tuttavia, si romperà più lo usi, il che significa che il tuo pollo fritto potrebbe finire in un pasticcio fradicio. Se è nuvoloso, ha un odore divertente o ha sviluppato uno strato di pellicola in cima, è il momento di scambiarlo per un nuovo lotto. Si spera, questo rende la frittura ancora più facile—e più gustoso—rispetto a prima.