Berea e bună pentru tine?

un articol recent Daily Mail a anunțat că: „berea este oficial bună pentru tine”. Articolul a susținut că berea „reduce riscul cardiac”și” îmbunătățește sănătatea creierului”. Chiar dacă” riscul cardiac ” sună puțin vag, vestea sună bine.dar să aruncăm o privire mai atentă la dovezi. Daily Mail citează sursa cercetării ca Jurnalul American de științe Medicale., Jurnalistul oferă chiar un citat din studiu, care a fost publicat în anul 2000:

– antioxidant conținut de bere este echivalent cu cel de vin, dar antioxidanti specifice sunt diferite pentru orzul și hameiul utilizat la fabricarea berii conține flavonoide diferite de cele din strugurii utilizați în producția de vin.,articolul Daily Mail continuă să spună că berea poate ajuta la reducerea riscului de a dezvolta diabet și boli de inimă, poate proteja funcția cognitivă și poate crește nivelul de lipoproteină cu densitate mare (așa-numitul colesterol bun)-deși nu este clar dacă jurnalistul citează studiul în acest moment sau un nutriționist. înainte de a ne uita dacă berea este bună sau nu pentru sănătatea ta, trebuie mai întâi să ne uităm la ceea ce este în bere.,berea este fabricată din patru ingrediente primare: cereale (în principal orz, dar ar putea fi alte cereale), hamei, drojdie și apă. Tabelul 1 oferă un rezumat al nutrienților găsiți într-o porție de bere de 330 ml.

Bere conține, de asemenea, microelemente numite polifenoli. Unele dintre aceste polifenoli, cum ar fi flavanoidele, flavanolii și acizii fenolici, au beneficii cunoscute pentru sănătate, deși o mulțime de cercetări s-au concentrat pe vin, nu pe bere.,dar cum rămâne cu mențiunile de sănătate specifice făcute în articol? Berea reduce cu adevărat „riscul cardiac”? Majoritatea studiilor privind berea sugerează că consumul scăzut până la moderat ar putea reduce riscul bolilor de inimă. Efectele raportate sunt similare cu cele găsite în vin.articolul Daily Mail susține, de asemenea, că berea poate „stimula sănătatea creierului”, deși dovezile pentru acest lucru sunt oarecum cutremurătoare. Un studiu recent care a urmărit 550 de bărbați și femei pe parcursul a 30 de ani, a concluzionat că consumul de alcool, chiar și la niveluri moderate, este asociat cu modificări negative ale creierului.,studiile anterioare privind alcoolul etilic au arătat o relație în formă de J între consumul de alcool și mortalitate, sugerând o mortalitate ușor mai mare pentru teetotallers, o mortalitate ușor redusă pentru băutorii ușori și moderați, apoi o creștere a mortalității pentru băutorii grei. Cu toate acestea, cele mai recente cercetări, folosind date mai complete, sugerează că relația dintre alcool și mortalitate este de fapt liniară – cu cât bei mai mult alcool, cu atât este mai probabil să mori prematur., Singura grupă de vârstă pentru care consumul moderat de alcool pare să fie asociat cu o mortalitate redusă sunt femeile cu vârsta peste 65 de ani.trebuie remarcat faptul că ghidul britanic pentru consumul de alcool este de 14 unități pentru bărbați și femei, ceea ce echivalează cu aproximativ cinci halbe de bere alcoolică de 5% pe săptămână.în cele din urmă, proprietățile sănătoase găsite în bere, cum ar fi flavanoidele, flavanolii și acizii fenolici, pot fi obținute și din alimente și băuturi nealcoolice pe bază de plante., Așadar, nu vă lăsați păcăliți de titlurile atrăgătoare; berea poate avea unele beneficii pentru sănătate, dar asta nu înseamnă că este cel mai sănătos mod de a obține aceste beneficii.de asemenea, trebuie remarcat faptul că studiul citat de Daily Mail a concluzionat: „nu există dovezi care să susțină aprobarea unui tip de băutură alcoolică față de alta.mai multe despre articolele bazate pe dovezi despre diete:

• ai diabet de la consumul de prea mult zahăr?poate un pahar de lapte într-adevăr „slash” riscul de diabet zaharat de tip 2?,de ce dieta frecventă te face să te îngrași-și ce să faci în acest sens