o que é loess? Esse solo de grãos finos e esbranquiçados conhecido como loess encontra o seu caminho em muitas regiões vinícolas nas proximidades dos Alpes. Loess na Europa Ocidental é em grande parte um resultado de glaciares alpinos triturando rochas em um pó cristalino de grão fino, muitas vezes rico em cálcio. É leve e facilmente pontapeado pelo vento. Uma vez soprado e depositado, seus cristais microscópicos se ligam para formar riscas e colinas resistentes que oferecem boa resistência à erosão, tornando-o prime para a viticultura.,algumas regiões vinícolas europeias famosas que você pode saber estão cheias com o material. Eu vi em primeira mão tudo o mais, na Áustria, Wachau, Kremstal, Kamptal, Wagram e Traisental; França, no Norte do Rhone denominações, Hermitage (no centro e leste do morro) e Crozes-Hermitage (principalmente para o leste e um pouco ao norte, nas margens do Rio Rhône); e Itália Roero. Essas são apenas algumas de muitas apelações!

poucas pessoas parecem abordar o seu impacto nos seus vinhos, mas loess parece aumentar a quaffability, riqueza e suave, agradável sustentação aromática de um vinho., Mas muito dela sem um tipo de solo mais duro na mistura (como granito, gneiss, xisto ou calcário) pode deixar um vinho sem precisão, dimensão e apelo intelectual.