ostatni artykuł Daily Mail ogłosił, że: „piwo jest oficjalnie dobre dla Ciebie”. W artykule stwierdzono, że piwo „zmniejsza ryzyko serca” i „poprawia zdrowie mózgu”. Nawet jeśli „ryzyko serca” brzmi trochę niejasno, wiadomość brzmi dobrze.

ale przyjrzyjmy się bliżej dowodom. The Daily Mail cytuje źródło badań jako American Journal of the Medical Sciences., Dziennikarz przytacza nawet cytat z badania opublikowanego w 2000 roku:

zawartość przeciwutleniaczy w piwie jest równoważna zawartości w winie, ale specyficzne przeciwutleniacze są różne, ponieważ jęczmień i chmiel używane do produkcji piwa zawierają flawonoidy inne niż w winogronach używanych do produkcji wina.,

artykuł Daily Mail mówi, że piwo może pomóc zmniejszyć ryzyko rozwoju cukrzycy i chorób serca, może chronić funkcje poznawcze i może zwiększyć poziom lipoprotein o wysokiej gęstości (tak zwanego dobrego cholesterolu)-chociaż nie jest jasne, czy dziennikarz powołuje się na badania w tym momencie, czy dietetyka.

zanim przyjrzymy się, czy piwo jest dobre dla zdrowia, musimy najpierw przyjrzeć się temu, co jest w piwie.,

piwo powstaje z czterech podstawowych składników: ziarna (głównie jęczmienia, ale może to być inne ziarna), chmielu, drożdży i wody. Tabela 1 zawiera podsumowanie składników odżywczych zawartych w 330 ml Porcji piwa.

Table 1: The nutrition information of beer. Majur Ranchordas

piwo zawiera również mikroelementy zwane polifenolami. Niektóre z tych polifenoli, takie jak flawanoidy, flawanole i kwasy fenolowe, mają znane korzyści zdrowotne, chociaż wiele badań koncentruje się na winie, a nie piwie.,

ale co z konkretnymi oświadczeniami zdrowotnymi zawartymi w artykule? Czy piwo naprawdę zmniejsza „ryzyko serca”? Większość badań nad piwem sugeruje, że niskie lub umiarkowane spożycie może zmniejszyć ryzyko chorób serca. Zgłaszane efekty są podobne do tych występujących w winie.

artykuł Daily Mail twierdzi również, że piwo może „zwiększyć zdrowie mózgu”, chociaż dowody na to są nieco niepewne. Ostatnie badanie, które śledziło 550 mężczyzn i kobiet w ciągu 30 lat, wykazało, że spożycie alkoholu, nawet przy umiarkowanych poziomach, wiąże się z negatywnymi zmianami w mózgu.,

alkohol a śmiertelność

poprzednie badania nad alkoholem wykazały związek w kształcie litery J pomiędzy spożyciem alkoholu a śmiertelnością, sugerując nieco wyższą śmiertelność dla abstynentów, nieznacznie zmniejszoną śmiertelność dla osób pijących lekko i umiarkowanie, a następnie wzrost śmiertelności dla osób pijących intensywnie. Jednak najnowsze badania, wykorzystując pełniejsze dane, sugerują, że związek między alkoholem a śmiertelnością jest w rzeczywistości liniowy – im więcej alkoholu pijesz, tym większe prawdopodobieństwo przedwczesnej śmierci., Jedyną grupą wiekową, dla której umiarkowane spożycie alkoholu nadal wydaje się wiązać ze zmniejszoną śmiertelnością, są kobiety w wieku powyżej 65 lat.

należy zauważyć, że brytyjskie wytyczne dotyczące spożycia alkoholu to 14 jednostek dla mężczyzn i kobiet, co odpowiada około pięciu litrach piwa 5% alkoholu tygodniowo.

ostatecznie zdrowe właściwości występujące w piwie, takie jak flawanoidy, flawanole i kwasy fenolowe, można również uzyskać z bezalkoholowej żywności i napojów pochodzenia roślinnego., Więc nie daj się zwieść przyciągającym wzrok nagłówkom; piwo może mieć pewne korzyści zdrowotne, ale to nie znaczy, że jest to najzdrowszy sposób na uzyskanie tych korzyści.

należy również zauważyć, że badanie cytowane przez Daily Mail stwierdza: „nie ma dowodów na poparcie jednego rodzaju napoju alkoholowego nad innym.”

Więcej na temat artykułów o dietach:

  • czy chorujesz na cukrzycę od jedzenia zbyt dużej ilości cukru?

  • czy szklanka mleka może naprawdę „obniżyć” ryzyko cukrzycy typu 2?,

  • Dlaczego częste diety powodują przytycie – i co z tym zrobić