토마토 양파 처트니–레드 Chutney

남인도 타밀 나두 호텔 스타일의 매운 토마토 양파 Chutney. 레드 처트니,이들리와 도사를위한 카아라 처트니 레시피.

idli 나 dosa 가 가장 좋아하는 처트니는 토마토 양파 처트니 여야한다고 생각합니다. 우리는 또한이 토마토 양파 처트니를 붉은 처트니라고 부릅니다. 토마토 양파 처트니는 나의 구세주입니다. 처음부터 끝까지 15 분 이내에 가능합니다. 나는이 토마토 양파 처트니를 적어도 일주일에 두 번한다., 우리는 토마토 양파 처트니를 너무 좋아해서 샌드위치를위한 스프레드로 사용하기도합니다. 토마토 양파 처트니는 빠르고,슈퍼 맛있고 너무 쉽게 만들 수 있습니다. 나는 토마토 양파 처트니 남은 음식을 먹어 본 적이 없다. 좋아. 내 토마토 양파 처트니 램블링에 대해서는 충분합니다. 다음은 jill-ikka-jast 슈퍼 빠른 토마토 양파 처트니를하는 방법입니다. 다만 어떤 토마토 양파 처트니나 집 좋아하는 토마토 양파 Chutney. 그 너무 너무 너무 좋아.

팬에 기름을 가열하고 아주 작은 겨자 씨앗에 추가합니다. 그것이 튀게하십시오. 우라 드 달에 추가하십시오. 말린 붉은 고추에 넣으십시오. 나는 말린 Byadagi 빨간 고추를 사용하고 싶다., 그것은 환상적인 색상을 제공합니다. 당신은 당신의 부엌 식료품 저장실에 가지고있는 말린 붉은 고추를 더할 수 있습니다. 당신이 매운 것을 좋아한다면,붉은 고추를 펌핑하십시오. 당신이 그것을 미묘하게 원한다면,단지 붉은 고추 몇 개만 사용하십시오. 우라 드 달이 좋고 황금색이 될 때까지 볶습니다. 그것의 중요 한 어떤 처트니에 대 한 황금 색상에 달 얻을.

추가로서 거칠게 다진 양파와 카레 잎입니다. 부드럽고 갈색으로 시작될 때까지 볶습니다. 중간 화염에 약 5 분.,

토마토에 추가하고 소금과 중간 화염에 대한 다섯 분 때까지 또는 토마토는 감상. 토마토와 함께 소금을 추가하면 토마토를 분해하는 데 도움이됩니다. 토마토가 흐늘 흐늘 해지면 화염을 끄십시오. 타마 린드와 찻 숱가락의 재거를 넣으십시오. 사람들은 jaggery 를 추가하면 처트니가 달콤하다고 생각합니다. 그러나 재거를 추가하면 처트니의 맛이 향상됩니다. 타밀 요리에는 말할 수없는 규칙이 있습니다. 당신이 타마 린드를 추가 할 때마다,당신은 또한 찻 숱가락의 jaggery 를 추가합니다., 그 매운,악몽 같은 선량은 jaggery 와 함께 높아집니다. 그래서 토마토 양파 처트니의 비밀은 그 작은 찻 숱가락의 멍청이입니다.팬에서 혼합물을 제거하고 약간 식히십시오. 블렌더/믹시에서 토마토 양파 처트니 혼합물을 부드러운 페이스트로 실행하십시오. 토마토 양파 처트니를 갈아서 물기를 넣지 마십시오.

여기에 몇 가지 요리법을 제공할 수 있습이 이 토마토 양파 처트니다.,
Dosa Variety recipes
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