Cuando queda embarazada, a la gente le encanta contribuir con sus dos centavos (a veces no deseados). ¿Un tema frecuente de sus consejos? Lo que deberías–o no deberías–comer.

se habla mucho sobre cómo se ve realmente una dieta de embarazo segura y saludable, y en realidad, es un poco diferente para todos. Sin embargo, hay ciertos alimentos que pueden representar un riesgo durante el embarazo y es importante saber cuáles son., Tenemos un desglose completo de lo que debe hacer & lo que no debe hacer cuando se trata de su dieta durante el embarazo (con ideas para intercambios fáciles) en la aplicación Baby2Body, ¡así que asegúrese de comprobarlo!

probablemente ya seas consciente de que el pescado crudo tiende a estar en la lista de «evitar» durante el embarazo, y tristemente, eso significa que el sushi a menudo está fuera del menú. ¿Pero realmente tienes que pasar todo el sushi si estás esperando? No necesariamente

Si estamos hablando de sushi en el «sentido tradicional», donde se compone de arroz y pescado crudo, entonces es un no-go., El pescado crudo puede ponerlo en riesgo de contraer listeria (que puede dañar a su bebé en el útero) y otros parásitos que son especialmente peligrosos para las mujeres embarazadas debido a los sistemas inmunitarios naturalmente debilitados.

no te asustes con todos los peces, sin embargo. En última instancia, el pescado es una gran fuente de proteína magra, y ciertas variedades son altas en ácidos grasos Omega-3 súper saludables (que tiene un montón de beneficios para la salud que son directamente beneficiosos durante el embarazo)., Mientras el pescado esté cocido, no tiene nada de qué preocuparse: la FDA alienta a las mujeres embarazadas a comer 2-3 porciones de pescado con bajo contenido de mercurio por semana, incluyendo caballa, bacalao, eglefino, arenque, abadejo, salmón y trucha (solo asegúrese de que esté cocinado a 145°F/ 62.8°C).,

ahora, cuando se trata de sushi y pescado crudo, la probabilidad de que te enfermes es bastante baja, y el NHS en el Reino Unido dice que «generalmente es seguro comer sushi y otros platos hechos con pescado crudo cuando estás embarazada», pero que debes saber de dónde proviene y evitar el pescado más grande que generalmente es alto en Mercurio.

al otro lado del charco en los Estados Unidos, los médicos tienen recomendaciones ligeramente más conservadoras, y el Congreso estadounidense de Obstetras y Ginecólogos dice que las mujeres no deben comer pescado crudo durante el embarazo solo para estar seguras.,

estamos ayudando a mantenerse informado para que usted pueda tomar la mejor decisión para usted y su bebé. Pero siempre es una buena idea jugar en el lado más seguro. Sabemos que el sushi es un antojo muy común durante el embarazo (probablemente porque muchas personas nos dicen que no podemos tenerlo), y para muchas madres es la mejor opción para «la primera comida después del nacimiento». La buena noticia aquí hoy es que puedes hacer sushi de forma totalmente segura para satisfacer esos antojos mientras esperas, sin tener que tomar ningún riesgo de pescado crudo. ¡Sigue leyendo para conocer nuestras recetas favoritas de sushi seguras para el embarazo!,

the Rainbow Veggie Roll

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Inspired by Veggie Magnifique

lo que necesitarás para los rollos:

  • 4 hojas de Nori
  • 1 taza de arroz o quinua
  • 1/2 de aguacate
  • pepino, zanahoria, pimiento, champiñones y espárragos
  • espinacas bebé
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de jarabe de agave

lo que necesitará para la salsa:

  • 2 cucharadas de tahini
  • 1/2 limón, jugo
  • 1 cucharadita., tamari
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 1 cucharada de vinagre de arroz

Cómo hacerlo:

  1. cocine su arroz integral o quinua y deje enfriar
  2. mezcle el arroz con salsa de soja y jarabe de agave
  3. deja un espacio de una pulgada en los bordes
  4. coloca tus verduras en la parte inferior de la hoja, luego enrolla de abajo hacia arriba (si nunca antes has hecho sushi casero, mira cómo enrollarlo aquí).,
  5. mojar el dedo y correr a lo largo del borde para pegar el rollo, y cortar en trozos
  6. Para la salsa, batir todos los ingredientes en un tazón pequeño y servir junto a su rollo

El Rollo de salmón al horno

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inspirado en Martha Stewart

ingredientes:

  • 1 taza de arroz marrón o sushi
  • 1/4 taza de vinagre de vino de arroz
  • pulgar de jengibre
  • 1 cucharadita. azúcar
  • 1 cucharadita., sal kosher
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 8 onzas de salmón (pescado salvaje, si es posible)
  • 2 zanahorias, en rodajas finas
  • 1 pepino, en rodajas finas
  • 1 aguacate, en rodajas finas
  • 4 hojas de nori
  • salsa de soja

Cómo hacerlo:

  1. Precaliente el horno a 400°F/204°C
  2. enjuague y cocine el arroz, luego reserve
  3. sazone el salmón con sal y seque con palmaditas., Coloque en una bandeja para hornear forrada con pergamino y cocine en el horno durante 8-10 minutos, o hasta que esté bien cocido
  4. mezcle los pepinos y las zanahorias con vinagre, aceite, sal y azúcar
  5. Una vez que el salmón se haya enfriado y desmenuze
  6. coloque una hoja de nori con el lado áspero hacia arriba. Extienda una capa delgada de arroz uniformemente por encima, luego agregue 1/4 taza de verduras, una porción de salmón y unas rodajas de aguacate. Enrolla, rebana y sirve con salsa de soja.,

El Rollo de seta shiitake picante

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inspirado en aceitunas para la cena

ingredientes:

  • 1 taza de arroz sushi
  • 2 tazas de agua
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de néctar de agave
  • 1/2 cucharadita., sal
  • 2 tazas de champiñones shiitake, picados
  • 1 taza de espinacas, picadas
  • 1 taza de pepino, en rodajas finas
  • 2 hojas de nori
  • Para servir: jengibre en escabeche y salsa de soja

Cómo hacerlo:

  1. remojar el arroz en agua fría durante unos 30 minutos. Enjuague con agua fría y cocine con 2 tazas de agua.
  2. batir el vinagre de arroz, el azúcar y el agave y agregar al arroz cocido. Revuelva bien.
  3. En una cacerola pequeña, saltee los champiñones en aceite de oliva con hojuelas de chile rojo y jengibre rallado, al gusto.,
  4. extienda el arroz sushi en la hoja de nori, luego coloque los champiñones en el extremo más corto de la hoja de nori. Agregar las espinacas y el pepino, enrollar y cortar en trozos.
  5. servir con jengibre en escabeche y salsa de soja.,=»f85b0a3254″>
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    Inspired by Maureen Callahan

    ingredientes:

    • 1 taza de arroz blanco
    • 1/4 taza de vinagre de vino de arroz
    • 1 aguacate, puré
    • 1 cucharada de wasabi (opcional)
    • 1 cucharada de cilantro fresco picado
    • 12 camarones grandes, cocidos y partidos a la mitad
    • 4 hojas de nori
    • pepino en rodajas finas
    • salsa de soja

    cómo hacerlo:

    1. enjuague y cocine el arroz, luego mezcle en vinagre y deje enfriar
    2. mezcle el puré de aguacate y el wasabi (opcional) en un tazón., En un tazón separado, mezcle los camarones con cilantro
    3. coloque la hoja de nori con el lado áspero hacia arriba y extienda uniformemente con el arroz. Extienda 1 cucharada de la mezcla de aguacate sobre el arroz, luego coloque las rodajas de camarón y pepino en la parte inferior de la hoja nori
    4. enrollar firmemente, sellar los bordes y cortar. Servir con salsa de soja.

    El camote Tempura Roll

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    Inspirado por Rachel Gaewski

    Ingredientes:

    • 2 CUCHARADAS de vinagre de arroz
    • 1 CUCHARADA de azúcar
    • 1 cucharadita., sal
    • 1 taza de arroz de sushi
    • 4 hojas de nori
    • aceite vegetal, para freír
    • ½ taza de harina para todo uso (60 g)
    • 1 cucharadita de levadura en polvo
    • ½ cucharadita de sal
    • ¼ cucharadita de pimienta
    • ¾ taza de agua helada (180 mL)
    • 1 batata mediana, cortada en trozos finos
    • 1 aguacate

    Cómo hacerlo

    1. enjuague y cocine el arroz de sushi, mezcle con vinagre, azúcar y sal y reserve
    2. caliente el aceite en una olla mediana hasta que alcance los 375 ° F/190 ° C
    3. combine la harina, el polvo de hornear, la sal y la pimienta, y bata bien., Añadir agua helada y mezclar hasta que quede suave. Sumerja los trozos de papa en la mezcla y cubra uniformemente.
    4. deje caer con cuidado los trozos de patata en el aceite caliente. Cocine 3-4 minutos hasta que estén crujientes, luego transfiera a un plato forrado con toalla de papel para absorber el exceso de aceite.
    5. coloque la hoja nori con el lado áspero hacia arriba. Extienda uniformemente el arroz, luego coloque la batata y el aguacate en la parte inferior. Enrollar correctamente y cortar en trozos. ¡Que lo disfrutes!

    ¿Hay comida que anhelas pero que no puedes comer durante el embarazo? Compartir en los comentarios a continuación!, Nos encanta ver cómo te inspiras en estas ideas de recetas, así que si haces sushi seguro para el embarazo, asegúrate de compartirlo en Instagram y etiquetarnos con @baby2bodyofficial.

    y no olvides que tenemos un montón de recetas deliciosas, saludables y seguras para el embarazo en nuestra nueva aplicación Baby2Body actualizada.

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