nedávný článek Daily Mail oznámil, že:“pivo je pro vás oficiálně dobré“. Článek tvrdil, že pivo „snižuje riziko srdce“ a „zlepšuje zdraví mozku“. I když“ riziko srdce “ zní trochu vágně, zpráva zní dobře.

ale podívejme se blíže na důkazy. The Daily Mail cituje zdroj výzkumu jako American Journal of the Medical Sciences., Novinář dokonce poskytuje citace ze studie, která byla zveřejněna v roce 2000:

antioxidační obsah piva je ekvivalentní k tomu víno, ale konkrétní antioxidanty jsou různé, protože ječmen a chmel při výrobě piva, obsahuje flavonoidy liší od těch hroznů použitých při výrobě vína.,

The Daily Mail článek pokračuje říkat, že pivo může pomoci snížit riziko vzniku diabetu a onemocnění srdce, to může chránit kognitivní funkce, a může zvýšit úroveň high-density lipoprotein (tzv. dobrého cholesterolu) – i když není jasné, jestli novinář je s odvoláním na studii v tomto bodě, nebo odborník na výživu.

než se podíváme na to, zda je pivo dobré pro vaše zdraví, musíme se nejprve podívat na to, co je v pivu.,

pivo je vyrobeno ze čtyř základních složek: obilí (hlavně ječmen, ale mohlo by to být jiné zrno), chmel, kvasnice a voda. Tabulka 1 obsahuje souhrn živin nalezených v 330ML porci piva.

Tabulka 1: informace o výživě piva. Mayur Ranchordas

pivo také obsahuje mikroživiny zvané polyfenoly. Některé z těchto polyfenolů, jako jsou flavonoidy, flavanols a fenolové kyseliny, známé zdravotní výhody, i když spousta výzkum se zaměřuje na víno, ne pivo.,

ale co konkrétní zdravotní tvrzení uvedená v článku? Opravdu pivo snižuje „riziko srdce“? Většina studií o pivu naznačuje, že nízká až střední spotřeba by mohla snížit riziko srdečních chorob. Hlášené účinky jsou podobné účinkům zjištěným ve víně.

článek Daily Mail také tvrdí, že pivo může „zvýšit zdraví mozku“, i když důkazy o tom jsou poněkud roztřesené. Nedávná studie, která sleduje 550 mužů a žen v průběhu 30 let, dospěl k závěru, že konzumace alkoholu, a to i na mírné úrovni, je spojena s negativními změnami v mozku.,

Alkohol a úmrtnost

Předchozí alkoholu prokázaly, J-tvar vztah mezi konzumací alkoholu a úmrtností, což naznačuje mírně vyšší úmrtnost pro teetotallers, mírně snižuje úmrtnost u lehkých a mírných pijáků piva, pak nárůst v úmrtnosti u těžkých pijáků. Nicméně, nejnovější výzkumy, pomocí více kompletních dat, naznačuje, že vztah mezi alkoholem a úmrtnosti je vlastně lineární – čím více alkoholu vypijete, tím větší je pravděpodobnost, že zemře předčasně., Jedinou věkovou skupinou, pro kterou se zdá, že mírná konzumace alkoholu je stále spojena se sníženou úmrtností, jsou ženy starší 65 let.

Je třeba poznamenat, že velká BRITÁNIE obecné zásady pro příjem alkoholu je 14 jednotek pro muže a ženy, což se rovná asi pěti litry 5% alkoholu pivo za týden.

Nakonec, zdravé vlastnosti našel v pivu, jako jsou flavonoidy, flavanols a fenolové kyseliny mohou být také získány z non-alkoholické rostlinné bázi potravin a nápojů., Nenechte se tedy zmást poutavými titulky; pivo může mít nějaké zdravotní výhody, ale to neznamená, že je to nejzdravější způsob, jak tyto výhody získat.

Je třeba také poznamenat, že studie citoval Daily Mail k závěru: „Neexistuje žádný důkaz na podporu schválení jeden typ alkoholického nápoje nad jinou.“

Více o článcích založených na důkazech o dietách:

  • máte cukrovku z konzumace příliš velkého množství cukru?

  • může sklenice mléka skutečně „snížit“ riziko diabetu 2. typu?,

  • proč časté diety vás nutí vážit-a co s tím dělat