cinq vinaigrettes au yogourt crémeuses sans MAYONNAISE! Ces vinaigrettes crémeuses plus saines ont si bon goût que vous pourriez abandonner ce pot de mayonnaise pour de bon.
choisissez parmi une vinaigrette au yogourt au citron tout usage, une vinaigrette à la pomme de terre sans Mayo, une vinaigrette à la salade César au yogourt plus saine, une vinaigrette ranch au yogourt et une vinaigrette à la moutarde au miel sans huile méchamment crémeuse! Présenté en partenariat avec Farmers Union yaourt à la grecque.,
Aujourd’hui, je partage mes recettes préférées de vinaigrette au yogourt que j’utilise à la place des vinaigrettes populaires à base de mayo.
Il y aura toujours des occasions qui appellent une grande salade de pommes de terre classique ou la salade de chou préférée de tout le monde, dans toute sa gloire chargée de mayo! Mais dans ces régions, en particulier avec mon groupe d’amis, les options de salade non mayo sont en forte demande.
donc, au fil des ans, j’ai construit un arsenal de vinaigrettes crémeuses à base de yogourt et il est grand temps que je partage. Voici mon top 5:
1., Vinaigrette crémeuse au yaourt au citron-beauté tout usage!
2. Vinaigrette aux pommes de terre au yogourt – j’aime les petites touches de graines de moutarde dans ce.
3. Vinaigrette à la moutarde au miel sans huile-prenez ma vinaigrette à la moutarde au miel préférée et remplacez toute l’huile par du yogourt = même succulence crémeuse avec moins de culpabilité!
4. Vinaigrette ranch yogourt grec-une autre beauté tout usage (parce que je l’utilise sur tout).
5. Vinaigrette César au yogourt plus saine – cette vinaigrette contient une saveur sérieuse, tout comme la vinaigrette classique César.,
l’ingrédient de base essentiel pour toutes ces vinaigrettes est le suivant: un bon yogourt grec épais. Mon choix: yogourt à la grecque de Farmers Union. A toujours été, aussi longtemps que je me souvienne.
Voici un résumé de chacun des pansements et quoi utiliser pour.,
vinaigrette crémeuse au yogourt au citron (la plus polyvalente)
c’est ma vinaigrette au yogourt tout usage, celle que j’utilise pour n’importe quelle salade, que ce soit une simple salade de jardin, une salade de poulet pleine, une salade de pâtes (comme la salade de Macaroni classique), une salade de brocoli crémeuse ou Il est fait avec du yogourt grec, de l’huile d’olive, de l’ail, et un joli coup de fraîcheur de citron.
vinaigrette à salade de pommes de terre au yogourt plus saine
une vinaigrette à salade de pommes de terre fabuleusement crémeuse et riche en saveurs faite sans mayonnaise est possible!, Fait avec du yogourt grec, une bonne dose de Dijon et de moutarde complète, plus un bon coup d’herbes fraîches, toute salade de pommes de terre jetée avec cette vinaigrette de pommes de terre au yogourt est formidable le jour mais est encore meilleure le lendemain…. Utilisez simplement cette recette de salade de pommes de terre et changez la vinaigrette pour celle-ci!
vinaigrette à la moutarde au miel sans huile
La vinaigrette classique à la moutarde au miel est faite à parts égales de miel, de moutarde, de vinaigre et d’huile. Lorsque vous lui donnez un grand shake, l’huile émulsionne avec les autres ingrédients afin que vous vous retrouviez avec une belle vinaigrette crémeuse.,
dans cette version plus saine, l’huile est remplacée par du yogourt. C’est tout aussi crémeux et succulent et indulgent, avec beaucoup moins de calories. C’est un gagnant!
vinaigrette ranch au yogourt grec plus saine
Une version plus saine de la vinaigrette à salade la plus populaire en Amérique! Habituellement faite avec de la mayonnaise et du babeurre, cette vinaigrette Ranch plus saine est faite avec du yogourt grec et de l’huile d’olive, plus une bonne dose d’assaisonnements de vinaigrette Ranch.,
la vinaigrette Ranch est si bonne que je l’utilise comme vinaigrette tout usage pour tout ce qui nécessite généralement une vinaigrette crémeuse, des salades de jardin aux salades de pâtes et à la salade de maïs.
Mais mon préféré est de l’utiliser pour ce que j’appelle une salade du Sud-Ouest, photo ci-dessous. Laitue, tomates cerises, maïs, haricots noirs, oignon rouge, poulet et bacon facultatifs, arrosés de cette vinaigrette ranch au yogourt. C’est tellement bon!!
vinaigrette César au yogourt plus saine
Si vous avez en tête que les vinaigrettes au yogourt sont fades, essayez cette vinaigrette César au yogourt plus saine., Il va frapper vos chaussettes! C’est tellement bon que ça me fait vraiment me demander pourquoi je devrais jamais refaire la version mayo! Utilisez cette recette classique de salade César (poulet en option) avec cette vinaigrette César au yogourt plus saine.
ceux-ci sont très, très bons
« sain” a une mauvaise réputation pour signifier « fade”. On ne peut nier que lorsque vous enlevez la graisse des vinaigrettes, vous perdez un certain élément d’onctuosité sur votre palette en grignotant à travers un tas de légumes verts croquants.,
mais en utilisant un bon yogourt épais à la place de la mayonnaise et en ajustant les assaisonnements pour compenser la perte de graisse dans les vinaigrettes, vous pouvez toujours faire de très, très bonnes vinaigrettes crémeuses que vous pouvez utiliser généreusement sur vos salades. J’utilise ces pansements beaucoup plus fréquemment dans la vie de tous les jours que ceux à base de mayonnaise.
j’aimerais vraiment savoir ce que vous en pensez si vous essayez de! – Nagi x
MONTRE COMMENT le FAIRE
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Healthier Creamy Yogurt Salad Dressings
Instructions
All Dressings except Caesar:
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Mix ingredients in a bowl., Réserver pendant 30 minutes et plus pour permettre aux saveurs de se développer.
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Utiliser du lait pour ajuster à la consistance désirée.
la Vinaigrette à Salade:
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Blitz dans un robot culinaire jusqu’à consistance lisse. Utilisez du lait pour ajuster la consistance.
Recette Notes:
1. Vinaigrette crémeuse au citron: grande polyvalente, à utiliser pour les légumes à feuilles, les salades de jardin, la salade de chou, la salade de Macaroni.
2., Ranch: excellent polyvalent, utiliser pour les légumes à feuilles, les salades de jardin, la salade du Sud-ouest (Note 3), la salade de brocoli crémeuse, la salade de Macaroni, arroser de quartiers d’iceberg.
3. Vinaigrette aux pommes de terre: pour salade de pommes de terre.
4. Vinaigrette à la moutarde au miel: utilisez-la pour les légumes à feuilles, les salades de jardin, une salade de poulet comme celle-ci, serait également idéale avec cette salade de patates douces rôties.
5. Salade César: pour la salade César-le poulet est facultatif. Aussi formidable à tremper dans des feuilles de laitue croquantes et des bâtonnets de légumes. Serait également formidable sur cette salade de maïs mexicaine.
notes de recette:
1., Yogourt-J’utilise des yogourts à la grecque de L’union des agriculteurs (largement disponibles en Australie). Le yogourt nature fonctionnera bien aussi. Assurez-vous simplement que c’est un bon épais. Faible en gras fonctionnera également, mais réduire l’acide (vinaigre)dans les vinaigrettes(car le yogourt faible en gras est plus acide que le gras complet)
2. Les filets d’anchois sont essentiels pour obtenir une véritable saveur de qualité au restaurant pour la salade César. Vous ne pouvez pas le goûter, c’est le sel pour la vinaigrette. Utilisez les filets d’anchois brun foncé dans l’huile , pas les filets d’anchois blancs qui sont saumurés dans du vinaigre, pas d’huile.,
Substitutions: Si vous préférez ne pas utiliser d’anchois, 1 c. à thé de sauce de poisson sera un substitut adéquat. Si vous êtes allergique au poisson, utilisez 1 c. À thé de sauce soja légère ou tout usage.
3. Stockage – ces pansements se conservent pendant 3 jours au réfrigérateur, mieux vaut les sortir 30 minutes avant de les utiliser.
VIE DE BULLDOZER
Il passe beaucoup de temps à faire cela.
je passe beaucoup de temps à l’aspirateur ce fameux tapis. Il remplit tout mon Dyson, à chaque fois!!
PS Oui, sa modestie Daisy sera toujours présente quand il éclaboussera tout comme ça. 😂
la recette d’aujourd’Hui est amené à vous la courtoisie de l’Union des Agriculteurs. J’ai utilisé leur yogourt naturel à la grecque aussi longtemps que je me souvienne. C’était donc une évidence quand ils ont demandé si je créerais une recette pour eux!!
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