eller gör det, deras frukter. Åh, drat. Vilket är det?

faktum är att alla fyra av dessa produkter klassificeras som frukter av forskare, oavsett vad konsumenter, livsmedelsaffär och nutritionists tycker, säger Amy Litt, chef för Växtgenomik och Cullman curator vid New York Botanical Garden.,

”det som är roligt ur min synvinkel, och det är alltid ett mysterium för mig, är att alla vet att en tomat är en frukt, men de vet inte att en squash eller en strängböna eller en cuke också är en frukt”, säger Litt, som nyligen studerar de gener som gör tomater köttiga. ”Jag är inte säker på hur det kom in i det offentliga kunskapsområdet att en tomat är en frukt. Men det är som, ja, alla dessa andra saker är också en frukt.”

i verkligheten är allmänheten ganska clueless på allt detta., I en halmundersökning av 35 personer på Manhattan igår sa ungefär hälften (18) att tomater var en frukt. Alla utom en person sade strängbönor var en grönsak och de flesta (30) sade squash är en grönsak.

avokado, strängbönor, squash, aubergine, grönpeppar och okra är alla tekniskt frukter, säger Litt. Å andra sidan är rabarber inte en frukt. Låt oss inte ens börja med jordgubbar ännu.

helt förlorad?

OK, i botanikens värld är en frukt den struktur som bär frön från en växt. Den bildas i växtens blomma., I mitten inkluderar de kvinnliga delarna av blomman äggstocken. Äggstocken har strukturer inuti som blir fröna när de befruktas. Så äggstocken kommer att utvecklas till frukten.

till växten är frukter i grunden ett sätt att sprida fröna runt, vanligtvis av vind eller djurbajs. I det senare fallet blir frukter som hallon tjockare och ackumulerar sockerarter och ljusa färger, vilket lockar fåglar eller andra djur som äter och sedan ”säger vi, de sätter frön i ett gödningsmedelspaket”, säger Litt., I andra fall torkar frukten ut och öppnar och vindarna bär fröna till sitt nästa hem för att starta cykeln igen. Ett bra exempel är bomull eller en mjölkväv pod.

vad sägs om grönsaker?

termen grönsak har ingen betydelse i botanik, vilket är studien av växter, litt förklarade. I stället klassificeras de andra produkterna också, som frukterna, oavsett vilken del av växten de är. Till exempel är rabarber och selleri stjälkarna, om än mycket förstorade och saftiga stammar, av ett blad.

sallad, grönkål, spenat och kål är bladen på en växt.,

vad sägs om baljväxter? De är lättare eftersom det är en situation där konsumenten lingo speglar botanik s. baljväxter är familj av växter och de har alla samma typ av frukt — en böna, faktiskt, som tekniskt kallas en baljväxter. Exempel: snö ärter, strängbönor eller socker snap ärter. Alla frukter(av baljväxter).

ärter (även njurbönor, kikärter och favabönor) kan lura dig. De är köttiga och ser inte ut som stammar eller löv, men de är inte frukt. Ärten (eller bönan) är fröet. De växer alla i samma typ av pod som är frukten och är mycket höga i protein., Växten, pod och grönsaken kallas alla baljväxter, litt sa.

uppenbarligen.

Berry komplicerat

konstigt för oss, det gör alla dessa andra saker bär till botaniker: tomater, äggplanter, druvor, persimmons och chilipeppar.

och gissa vad som inte bär till botaniker? Jordgubbar, björnbär, mullbär och hallon, förstås. De är aggregerade frukter, eftersom de bildar små fruitlets från många äggstockar som förblir separata, snarare än att smälta in i en enda struktur.,

jordgubbar, med sina frön på utsidan, är särskilt konstiga. I din klassiska frukt, äpplet eller persiken är fröna inuti omgivna av äggstocksväggen. Det gäller blåbär. Men i jordgubbar, till exempel ”faller äggstocksväggen av och det som förstorar är plåstret av vävnad som ligger under strukturerna som innehåller ägg (ägglossningarna) som sedan utvecklas till frön”, sa Litt.

”När det förstoras separerar det alla frön från varandra och de hamnar på utsidan av frukten”, förklarade hon.,

i en annan twist kallas ananas en multipel frukt. Var och en är faktiskt en hel massa frukter, bildade från de smälta äggstockarna av många olika blommor, sade Litt.

” det är också en helt annan frukttyp, ” litt erkände. ”Det finns många, många olika variationer.”

  • topp 10 giftiga växter
  • god mat gått dåligt
  • Nutrition Quiz

senaste nyheterna

{{articleName }}