vagy készítsék el a gyümölcseiket. Ó, drat. Melyik az?

valójában mind a négy terméket a tudósok gyümölcsnek minősítik, függetlenül attól, hogy a fogyasztók, a fűszeresek és a táplálkozási szakemberek mit gondolnak-mondta Amy Litt, a növény genomika igazgatója és Cullman kurátor a New York-i Botanikus Kertben.,

“az a dolog, ami számomra vicces, és számomra mindig rejtély, az, hogy mindenki tudja, hogy a paradicsom gyümölcs, de nem tudják, hogy a squash vagy a string bean vagy a cuke is gyümölcs” – mondta Litt, aki az utóbbi időben tanulmányozza azokat a géneket, amelyek a paradicsomot húsossá teszik. “Nem vagyok biztos benne, hogyan került a köztudatba a tudás, hogy a paradicsom gyümölcs. De ez olyan, mint, nos, az összes többi dolog is gyümölcs.”

a valóságban a nyilvánosság meglehetősen tudatlan minderről., Egy 35 fős manhattani közvélemény-kutatásban tegnap körülbelül a fele (18) Azt mondta, hogy a paradicsom gyümölcs. Egy ember kivételével mindenki azt mondta, hogy a zöldbab zöldség, a legtöbb (30) szerint a squash zöldség.

az avokádó, a stringbab, a squash, a padlizsán, a zöldpaprika és az okra mind gyümölcs-mondja Litt. Másrészt a rebarbara nem gyümölcs. Még csak nem is kezdjük az eperrel.

teljesen elveszett?

OK, a botanika világában a gyümölcs az a szerkezet, amely egy növény magját viseli. A növény virágában alakul ki., A központban a virág női részei közé tartozik a petefészek. A petefészeknek olyan struktúrái vannak, amelyek megtermékenyítéskor magokká válnak. Tehát a petefészek gyümölcsré alakul.

a növényhez a gyümölcsök alapvetően a magok elterjedésének eszközei, általában szél vagy állati kaki. Az utóbbi esetben a gyümölcsök, mint például a málna, vastagabbá válnak, cukrokat és élénk színeket halmoznak fel, ezáltal vonzzák a madarakat vagy más állatokat, amelyek esznek, majd “azt mondjuk, hogy a magokat egy műtrágyacsomagba helyezik” – mondta Litt., Más esetekben a gyümölcs kiszárad, kinyílik, a szél pedig a magokat a következő otthonukba viszi, hogy újra elindítsa a ciklust. Jó példa erre a pamut vagy a milkweed pod.

mi a helyzet a zöldségekkel?

a növényi kifejezésnek nincs értelme a botanikában, ami a növények tanulmányozása, magyarázta Litt. Ehelyett a többi terméket, mint a gyümölcsöket, a növény bármely része is besorolja. Például a rebarbara és a zeller a levél szárai, bár nagyon megnagyobbodott és lédús szára.

saláta, kelkáposzta, spenót és káposzta egy növény levelei.,

mi a helyzet a hüvelyesekkel? Könnyebb, mert ez az egyik olyan helyzet, amikor a fogyasztói szakzsargon tükrözi a botanikát.a hüvelyesek növénycsaládok, és mindegyiknek ugyanolyan típusú gyümölcse van — egy bab, valójában, ezt technikailag hüvelyesnek hívják. Példák: hó borsó, string bab vagy cukor snap borsó. Minden gyümölcs (a hüvelyes fajta).

borsó (szintén vesebab, csicseriborsó és fava bab) becsaphat. Húsosak, nem úgy néznek ki, mint a szárak vagy a levelek, de nem gyümölcsök. A borsó (vagy bab) a mag. Mindannyian ugyanabban a fajta hüvelyben nőnek, amely a gyümölcs, és nagyon magas a fehérje., A növény, a hüvely és a zöldség mind hüvelyesek-mondta Litt.

nyilvánvalóan.

Berry bonyolult

furcsa számunkra, hogy mindezeket a dolgokat bogyók botanikusok: paradicsom, padlizsán, szőlő, datolyaszilva, chili paprika.

és találd ki, mi nem a bogyók a botanikusoknak? Szamóca, szeder, szeder és málna, természetesen. Ezek összesített gyümölcsök, mert sok petefészekből kevés gyümölcsöt alkotnak, amelyek külön maradnak, ahelyett, hogy egyetlen struktúrába olvadnának.,

eper, a magok a külső, különösen furcsa. A klasszikus gyümölcsben, az almában vagy az őszibarackban a magokat a petefészek fala veszi körül. Ez vonatkozik az áfonyára. De az eperben például “a petefészek fala leesik, és ami megnagyobbodik, az a szövet tapasz, amely a tojásokat (az ovulákat) tartalmazó struktúrák alatt van, amelyek ezután magokká alakulnak” – mondta Litt.

“ahogy növekszik, elválasztja az összes magot egymástól, és a gyümölcs külső oldalán végződik” – magyarázta.,

egy másik csavarban az ananászokat többszörös gyümölcsnek nevezik. Mindegyik valójában egy egész csomó gyümölcs, amely sok különböző virág olvasztott petefészkéből származik-mondta Litt.

“Ez is nagyon eltérő gyümölcstípus” – ismerte el Litt. “Sok-sok különböző variáció létezik.”

  • Top 10 mérgező növény
  • Good Foods Gone Bad
  • táplálkozási kvíz

friss hírek

{{articleName }}