piwnice korzeniowe to stara, fajna technologia, która utrzymuje świeżość żywności — głównie owoców i warzyw — przez rok, bez elektryczności. Budowa piwnicy korzeniowej to świetny sposób na przechowywanie zbiorów z dużych ogrodów, a także jako wsparcie w nagłych przypadkach., Oto mój prosty przewodnik, Jak zbudować piwnicę korzeniową, z dodatkowymi wskazówkami na końcu —

wybierz właściwą stronę

pierwszym i najważniejszym krokiem podczas budowania piwnicy korzeniowej jest wybór odpowiedniego miejsca, aby ją umieścić. Najlepsze miejsce na piwnicę korzenną znajduje się na północnym zboczu wzgórza z dobrym drenażem.

nigdy strona nie ma dostępu do takiego zbocza wzgórza, lub to miejsce może być zbyt daleko od domu, aby uczynić go praktycznym., Oto czynniki, które chcesz wziąć pod uwagę, najważniejsze najpierw

  1. ma dobry drenaż (ei nie jest sadzawką wody podczas kopania)
  2. znajduje się w pobliżu domu lub miejsca użytkowania
  3. na zboczu wzgórza
  4. na północnym stoku lub zacienionym stoku

drenaż

drenaż jest zdecydowanie najważniejszy, ponieważ Piwnica korzeniowa zbudowana w miejscu, w którym naturalnie gromadzi wodę, bardzo szybko stanie się katastrofą.

jednym ze sposobów na przetestowanie drenażu w witrynie jest wykopanie otworu mniej więcej tak głębokiego, jak Piwnica korzeniowa. Jeśli natychmiast napełni się wodą, znajdź nową stronę., Sprawdź również otwór po burzy i sprawdź, czy woda była w stanie spłynąć, lub czy pozostała w otworze.

lokalizacje z niewielką ilością wody na dnie mogą być w stanie uratować za pomocą pompy ściekowej w celu usunięcia niewielkich ilości wody.

lokalizacja

piwnice korzeniowe powinny być stosunkowo blisko domu, a najlepiej ogrodu. Jednak nie muszą być pod lub tuż obok domu, chyba że jest to najlepsza opcja.

najlepiej, aby piwnice korzenne były dostępne tylko sporadycznie, może kilka razy w tygodniu., Zbyt duże otwarcie drzwi wpłynie na klimat i może sprawić, że przechowywanie żywności będzie złe wcześnie.

tak więc, przeniesienie piwnicy na tyle daleko od domu, aby zniechęcić recesywne odwiedziny, może być dobrym projektem systemu. W permakulturze piwnice korzeniowe prawdopodobnie najlepiej byłyby rozmieszczone w strefach 0 LUB 1.

zbocza

ogólnie zbocza są dobre, lokalizacje dla piwnic korzeniowych, ponieważ zmniejszenie ilości kopania trzeba zrobić, aby dostać się do i piwnicy korzeniowej bardziej Klasztor, ponieważ nie trzeba schodów lub drabiny.,

stoki Północne (lub Południowe dla tych na półkuli południowej) są naturalnie chłodniejsze, z mniejszym potencjałem świecenia Słońca w drzwiach piwnicy, potencjalnie powodując wzrost warzyw korzeniowych. Stoki Północne były preferowane historycznie, kiedy większość ludzi miała piwnicę korzenną.

Zaplanuj, ile miejsca potrzebujesz

wybór odpowiedniego rozmiaru dla piwnicy korzennej jest ważny, aby odnieść sukces. Za mały i będziesz miał trudności z dotarciem do tego, czego potrzebujesz. Ale zbyt duży i znacznie wydasz na czas i materiały., I potencjalnie zmniejszyć stabilność temperatury. Największym błędem, jaki ludzie popełniają podczas budowy piwnicy korzennej, jest to, że robią ją zbyt dużą.

nawet 5′ na 8′ Piwnica korzeniowa wystarczy, aby pomieścić do 30 buszli produktu. Dużo miejsca dla większości rodzin.

Ogólnie rzecz biorąc, wielkość piwnicy, której potrzebujesz, zależy od tego, ile planujesz zebrać ze swojego ogrodu.

aby uzyskać więcej informacji na temat budowy piwnicy korzennej i przechowywania żywności, zajrzyj do książki o piwnicach korzennych, która jest najlepszym punktem odniesienia na ten temat.,

wykop szorstką dziurę

po skończonym planowaniu czas zacząć budowę. Zacznij od wykopania otworu o wymiarach 1′ – 2′ większego niż zewnętrzne wymiary twoich ścian w obu wymiarach i otwartego na niebo. Będziesz potrzebował części sufitu jasne, aby zbudować dach.

głębokość całości zależy od tego, jak mroźne są zimy. Dno piwnicy korzeniowej musi być przynajmniej poniżej linii mrozu w Twoim klimacie.

National Weather Service Mapa głębokości mrozu

poza tym masz możliwość kopania dalej, lub nie., Kopanie płytszych otworów oznacza, że możesz mieć część piwnicy nad ziemią, tworząc piwnicę z korzeniami ziemi. Można również przejść całą drogę w dół do miejsca, w którym górna część sufitu jest co najmniej głębokość mrozu pod ziemią produkuje tradycyjną piwnicę korzeniową.

Zachowaj trochę brudu w pobliżu, aby wypełnić z powrotem wokół ścian i pokryć dach. W piwnicach w stylu Earth berm prawdopodobnie będziesz potrzebował całego brudu, a nawet więcej, aby ponownie przykryć piwnicę. Tradycyjne piwnice prawdopodobnie będą miały dodatkowy Brud.

buduj ściany

następnie będziesz budować ściany., Istnieje ogromna liczba sposobów, aby to zrobić. Mother Earth News zaleca zakup szamba betonowego i wrzucenie go do dziury.

Inne opcje budowania piwnicy korzennej obejmują —

  • ściany z pustaków
  • worek na Ziemię
  • styl kabiny z logiem
  • wylewany Beton
  • szambo

z pewnością istnieje wiele innych metod. I powinieneś wybrać taki, który najlepiej pasuje do twojego zestawu umiejętności. Ważne jest jednak, aby ściany, które budujesz, były w stanie przepuścić wilgoć i przetrwać bezpośredni kontakt z podłożem.,

Jeśli nie masz jeszcze umiejętności budowania, to jedną z najprostszych i prawie na pewno najtańszych metod jest styl budowania worka ziemi.

Budowa worków z piaskiem, drutu kolczastego i brudu.,

  • napełnij każdą torbę jak najbardziej brudem i zwiąż
  • podczas ich napełniania układaj je po jednym rzędzie na raz, jak cegły
  • Poskromij każdy rząd twardym manipulatorem ręcznym
  • powiedz dwa struny drutu kolczastego wzdłuż ściany między każdą warstwą, aby zapobiec przesuwaniu się worków
  • Kontynuuj za pomocą poziomu, aby upewnić się, że ściana jest idealnie pulchna (prosto w górę iw dół)

    • z powrotem Wypełnij i Kopiec

  • h2 >

    gdy ściany są na miejscu, z powrotem wypełnij brud wokół zewnętrznych ścian, a następnie ułóż Brud na segmentach ścian naziemnych aż do linii dachu, w razie potrzeby.,

    Jeśli jesteś na stoku, możesz użyć bardziej nowoczesnej metody, aby zapobiec wydostawaniu się wody ze ścian. Zamiast brudu, umieść plastikową rurę spustową wokół podstawy ścian, pochyloną w dół z wylotem po stronie zjazdowej. Wypełnij obszar między ścianami i niedug ziemi z żwiru do około 1′ od powierzchni lub górnej części ściany, w zależności od tego, co nastąpi pierwsze. Następnie wypełnić i kopiec z brudem, jak wcześniej.

    gotowe podłogi

    tradycyjne piwnice korzenne są ziemne, bez pokrycia. Aby być gotowym do regałów, użyj łopaty, aby wyrównać podłogę., Przechadzaj się po podłodze i oswajaj ją za pomocą ręcznego lub gazowego manipulatora / podnośnika. Jeśli masz ciężki sprzęt lub ciągnik, który może uzyskać dostęp do podłogi piwnicy, możesz również przejechać go.

    ponieważ piwnica jest używana i zagęszczana przez ruch pieszy, podłoga twardnieje. W końcu stanie się tak ciężko, że będziesz nawet zamiatać podłogę do czysta.

    istnieją również inne opcje, w tym budowa podniesionej podłogi z drewna lub sklepu., Naturalni Budowniczowie wymyślili również bardziej złożone metody budowania podłóg ziemnych, które wytwarzają ładniejszy produkt końcowy, budując podłogę z wieloma warstwami i uszczelniając olejem lnianym. Jednak metody te nie są konieczne do wytworzenia działającej piwnicy korzeniowej.

    zainstaluj sufit

    sufit będzie podtrzymywał grubą warstwę brudu i musi być bardzo mocny. Ponownie, metoda, której używasz, zależy od twoich umiejętności i prawdopodobnie będzie podobna do tego, jak zrobiłeś ściany.,

    tradycyjni budowniczowie często nakładają wiele kłód na ściany, pokrywając całą przestrzeń, a używany jest dach.

    bardziej nowoczesne możliwości obejmują drewniany strop w ramie z drewnem poddanym obróbce ciśnieniowej i warstwą plastiku na wierzchu; lub wszechobecny Beton wylewany (projekt najlepiej pozostawić wykwalifikowanym osobom lub profesjonalistom).

    jeśli poszedłeś na pomysł szamba, to masz już dach.

    Budowniczowie Earth bag mogą użyć drewnianego dachu w ramie lub wybrać nieco bardziej ambitny sufit z kopułą earth bag.,

    Budowa sufitu kopulastego worka ziemnego wymaga najpierw zbudowania kopulastego drewnianego wspornika o tym samym kształcie, a następnie zbudowania kursów jeden po drugim w kierunku centrum. Po ostatecznym” Key stone ” worek ziemi ubić na miejscu, struktura będzie samonośne, a podpory drewniane mogą być usunięte.

    Zapewnij drzwi i wentylację

    Jeśli twoja piwnica jest zabudowana na zboczu wzgórza, Twoje drzwi mogą być typowymi drzwiami do domu. Podczas gdy drzwi drewniane mogą działać, drzwi metalowe lub winylowe będą na ogół trwać dłużej i lepiej uszczelniają się w wilgotnych warunkach.,

    piwnice korzeniowe zbudowane na płaskim terenie będą potrzebowały włazu i schodów lub drabiny. Klapa prawdopodobnie będzie musiała być wykonana na zamówienie i może być drewniana lub plastikowa na wierzchu z dobrą warstwą izolacji. Włazy muszą dobrze uszczelnić, aby zapobiec przedostawaniu się wody powierzchniowej do piwnicy poniżej.

    wentylacja piwnicy

    Piwnice potrzebują odpowiedniej wentylacji, aby zapobiec gromadzeniu się gazów powstałych w wyniku rozkładu. Kiedy te gazy się gromadzą, przyspieszają tempo, w jakim psuje się żywność, stąd stare powiedzenie: „jedno złe jabłko psuje bukiet.,”

    zazwyczaj jest to realizowane przez dwie 4″ rury biegnące przez sufit i na zewnątrz do powietrza na przeciwległych końcach piwnicy. Jedna z rur powinna rozciągać się w pobliżu podłogi, podczas gdy druga zakończy się w pobliżu sufitu. Ta różnica wysokości będzie sprzyjać naturalnemu konwekcyjnemu przepływowi powietrza.

    zewnętrzne końce rury muszą być chronione przed deszczem za pomocą osłon wentylacyjnych lub poprzez umieszczenie segmentu w kształcie litery ” L ” na końcach., Będziesz również potrzebował cienkiej siatki drucianej lub ekranu okiennego dobrze przymocowanego do zewnętrznego końca rur, aby zapobiec przedostawaniu się małych zwierząt i owadów do sklepów i plądrowaniu ich.

    Zbuduj regały i kontenery magazynowe

    wreszcie będziesz chciał zbudować lub zainstalować regały i wprowadzić odpowiednie kontenery magazynowe.

    regały piwniczne

    regały mocne mogą być budowane przy użyciu drewna budowlanego i sklejki. Chociaż zdyskontowane regały metalowe w sklepach z ulepszeniami domowymi i miejscach takich jak Costco mogą być nawet tańsze niż samodzielne budowanie ich z drewna.,

    wąskie metalowe stopy na podłogach ziemnych powinny być podparte małymi płaskimi kamieniami lub płytkami pod spodem, aby rozłożyć ołów i zapobiec wkopaniu się nogi. Zapobiega to również bezpośredniemu kontaktowi z ziemią, co wydłuży żywotność regałów.

    zadbaj o to, aby półki były zamontowane idealnie na stałym podłożu, aby zapobiec przypadkowemu wywróceniu. W strefach trzęsienia ziemi możesz przymocować górną półkę do ściany. Skontaktuj się z lokalnymi władzami, aby zobaczyć, co zalecają.,

    lina na bungee po odsłoniętych krawędziach półki pomaga również zapobiegać przypadkowemu ześlizgnięciu się przedmiotów

    Przechowywanie w piwnicy korzeniowej

    owoce i warzywa w piwnicy korzeniowej należy umieścić w odpowiednich pojemnikach, aby zapobiec wczesnemu gniciu. Jaki rodzaj przechowywania zależy od rodzaju warzyw.

    większe dynie i tykwy zazwyczaj można po prostu umieścić bezpośrednio na półkach.

    jabłka są tradycyjnie przechowywane w drewnianych pudełkach z luźno ułożonymi bokami, aby umożliwić przepływ powietrza. Chociaż pudełka kartonowe z otworami powietrznymi również prawdopodobnie działają.,

    plastikowe skrzynki mogą działać poprawnie z niektórymi modyfikacjami. I, są prawdopodobnie najlepiej używane do przechowywania ziemniaków w brudzie.