Raiz caves são legais velha tecnologia que mantém os alimentos, principalmente frutas e legumes frescos por até um ano, sem eletricidade. Construir uma adega de raiz é uma ótima maneira de armazenar colheitas de grandes jardins, e como um backup em caso de emergência., Então aqui está o meu guia simples sobre como construir adega de raiz, com dicas de bônus no final —
escolha o Site correto
o primeiro e mais importante passo ao construir uma adega de raiz é escolher o lugar certo para colocá-lo. O melhor lugar para uma adega de raiz é em uma encosta virada ao norte com boa drenagem.
nunca o site tem acesso a tal encosta, ou esse local pode estar muito longe da casa para torná-lo prático., Aqui são os fatores que você queira, o mais importante primeiro
- Tem boa drenagem (ei, não é uma piscina de água quando você cavar)
- É perto de casa ou no local de utilização
- Na encosta de uma colina
- Em um voltados para a face norte ou a sombra de inclinação
Drenagem
de Drenagem é de longe a mais importante, porque uma raiz adega construída em um local que, naturalmente, piscinas de água vai se tornar um desastre muito rapidamente.
uma maneira de testar a drenagem num local é cavar um buraco tão profundo quanto a cave. Se ele se enche imediatamente com água, encontrar um novo local., Além disso, verifique o buraco após uma tempestade, e veja se a água foi capaz de drenar, ou se ficou no buraco.
locais com pequena quantidade de água no fundo podem ser resgatados usando uma bomba sump para remover pequenas quantidades de água.
localização
as caves de raiz devem estar relativamente perto da casa, e preferencialmente do jardim. No entanto, eles não precisam estar embaixo ou ao lado da casa, a menos que essa seja a sua melhor opção.
idealmente, as caves de raiz só devem ser acessadas ocasionalmente, talvez algumas vezes por semana., Abrir a porta muito afetará o clima, e pode fazer o seu armazenamento de alimentos ir mal cedo.assim, mover uma adega longe o suficiente da casa para desencorajar a visitação recessiva pode ser um bom design do sistema. Na permacultura, as caves de raiz seriam provavelmente melhor colocadas nas zonas 0 ou 1.
as encostas
Em geral, as encostas são boas, locais para Adegas de raiz porque a redução da quantidade de escavação que você precisa fazer, fazer entrar e da adega de raiz mais Convento, uma vez que você não vai precisar de escadas ou uma escada.,as encostas viradas para o norte (ou para o sul para as do Hemisfério Sul) são naturalmente mais frias, com menos potencial para o sol brilhar na porta da adega, causando potencialmente o início do crescimento dos legumes de raiz. As encostas viradas para o norte eram preferidas historicamente, quando a maioria das pessoas tinha uma adega.
Plan How Much Space You Need
Choosing the right size for a root cellar is important to making it a success. Muito pequeno e você terá dificuldade em chegar ao que você precisa. Mas demasiado grande e gastas demasiado tempo e materiais., E, potencialmente, reduzir a estabilidade da temperatura. O maior erro que as pessoas cometem quando constroem uma adega, é que a fazem demasiado grande.mesmo uma adega de 5 por 8 é suficiente para aguentar até 30 alqueires de produtos. Há muito espaço para a maioria das famílias.em geral, o tamanho da cave de que precisa depende da quantidade que planeia colher do seu jardim.
para mais informações sobre a construção de uma adega de raiz e o armazenamento de alimentos, consulte o Livro de partilha de raízes, que é a melhor referência sobre o tema.,com o planejamento feito, é hora de começar a construção. Comecem por escavar um buraco 1′ – 2′ maior do que as dimensões exteriores das vossas paredes em ambas as dimensões, e aberto ao céu. Você vai precisar da parte do teto limpo para construir o telhado.a profundidade do todo depende do frio dos invernos. O fundo da adega deve, pelo menos, estar abaixo da linha de geada no seu clima.
National Weather Service Frost Depth Map
além disso, você tem a opção de escavar mais, ou não., Cavar um buraco mais raso significa que você pode ter parte da adega acima do solo, criando uma adega Terra berm. Você também pode ir todo o caminho até onde o topo do teto é, pelo menos, a profundidade de geada abaixo do solo produz adega tradicional.mantenha uma parte da sujidade perto para encher as paredes e cobrir o telhado. Com a terra berm style cellars, você provavelmente vai precisar de toda a sujeira, ou ainda mais para cobrir a adega novamente. As caves tradicionais provavelmente terão sujidade extra.
construa as paredes
em seguida, você estará construindo as paredes., Há um grande número de formas de o fazer. A Mother Earth News recomenda a compra de uma fossa séptica de betão e a sua queda no buraco.
Outras opções para a construção de uma raiz adega incluir —
- tijolos de paredes
- Terra saco
- Log cabin, de estilo
- concreto armado
- tanque Séptico
Há certamente muitos mais métodos possíveis. E devias escolher um que se adapte às tuas habilidades. No entanto, é importante que as paredes que você constrói sejam capazes de passar a umidade, e sobreviver contato direto com o solo.,
Se você não tem habilidades de construção já, então um dos métodos mais fáceis e quase certamente mais baratos é o estilo de construção de sacos de terra.a construção de sacos de areia requer Sacos de areia, arame farpado e terra.,
fazer o Preenchimento e encha
Com as paredes no lugar, fazer o preenchimento da sujeira ao redor do lado de fora das paredes e, em seguida, acumulam sujeira acima do solo contra a parede segmentos até a linha do telhado, conforme necessário.,
Se você está em um declive, você pode querer usar um método mais moderno para evitar a saída de água das paredes. Em vez de sujidade, coloque um tubo de plástico em torno da base das paredes, inclinado para baixo com a saída no lado descendente. Preencha a área entre as paredes e a terra com cascalho até cerca de 1′ da superfície ou topo da parede, o que vem primeiro. Em seguida, encher e monte de sujeira como antes.
preparar o chão
as caves de raiz tradicionais são terra, sem cobertura. Para estar pronto para estantes, use uma pá para nivelar o chão., Caminhe sobre o chão e aperte-o com uma mão ou gás motorizado tampão / salto jack. Se você tem maquinaria pesada ou um trator que pode acessar o chão da adega, você pode levá-lo até lá também.como a cave é usada e compactada pelo tráfego dos pés, o chão endurece. Eventualmente, vai ficar tão difícil que você vai até mesmo varrer o chão limpo.existem também outras opções, incluindo a construção de pisos levantados a partir de madeira ou loja., E, os construtores naturais também inventaram métodos mais complexos de construção de pisos terrestres que produzem um produto final mais bonito, construindo o chão com múltiplas camadas e selando com óleo de linhaça. No entanto, estes métodos não são necessários para produzir uma adega funcional.
Instale o teto
o teto estará suportando uma camada espessa de sujeira, e precisa ser muito forte. Novamente, o método que você usa depende de suas habilidades, e provavelmente será semelhante a como você fez as paredes.,
Construtores tradicionais muitas vezes camada para fora vários troncos através das paredes, cobrindo todo o espaço, e usado que é um telhado.as possibilidades mais modernas incluem madeira emoldurada com madeira tratada a pressão e uma camada de plástico no topo; ou o onipresente cimento derramado (um projeto que é melhor deixado para indivíduos ou profissionais qualificados).se você foi para a idéia do tanque séptico, então você já tem um telhado.os construtores de sacos de terra podem usar um telhado de madeira emoldurado,ou ir com o teto de sacos de terra um pouco mais ambicioso.,construir um teto de saco de terra com cúpula requer que primeiro construa um suporte de madeira com cúpula da mesma forma, e então construa os cursos um a um em direção ao centro. Uma vez que a última “pedra chave” saco da terra adulterou um no lugar, a estrutura será auto-suporte, e os suportes de madeira podem ser removidos.
forneça uma porta e ventilação
Se a sua adega for construída ao lado de uma colina, então a sua porta pode ser uma porta típica da casa. Embora as portas de madeira possam funcionar, as portas de metal ou vinil geralmente durarão mais tempo e selarão melhor nas condições úmidas.,as caves de raiz construídas em terreno plano necessitarão de uma escotilha e escadas ou uma escada. A escotilha provavelmente precisa ser feita sob medida, e pode ser de madeira ou plástico em cima com uma boa camada de isolamento. As escotilhas precisam selar bem para evitar que as águas superficiais fluam para a adega abaixo.as Caves precisam de ventilação adequada para evitar a acumulação de gases produzidos pela decomposição. Quando estes gases se acumulam, eles aceleram a velocidade a que a comida estraga, daí o velho ditado, “Uma maçã ruim estraga o grupo.,”
tipicamente isto é realizado por dois tubos de 4″ que passam através do teto e para fora para o ar em extremidades opostas da adega. Um dos tubos deve estender-se até perto do chão, enquanto o outro vai terminar perto do teto. Esta diferença de altura irá incentivar o fluxo de ar natural Convectivo.
As extremidades exteriores do tubo precisam de ser protegidas da chuva utilizando uma tampa de ventilação, ou colocando um segmento em forma de ” L ” nas extremidades., Você também vai querer uma malha fina de arame ou tela de janela bem ligado à extremidade exterior dos tubos, para evitar que pequenos animais e insetos de entrar e pilhar suas lojas.
construir prateleiras e recipientes de armazenamento
por último, você vai querer construir ou instalar prateleiras, e trazer para dentro recipientes de armazenamento adequados.as prateleiras para adega podem ser construídas com madeira para construção e contraplacado. Embora, prateleiras de metal com desconto em lojas de melhoria de casa e lugares como Costco pode ser ainda mais barato do que a construção de si com madeira.,os pés de metal estreito no chão da terra devem ser apoiados com pequenas pedras planas ou ladrilhos por baixo, para espalhar o chumbo e impedir a perna de escavar. Isto também impede o contacto directo com a terra, o que irá aumentar a vida das vossas prateleiras.
tenha o cuidado de que as prateleiras sejam instaladas perfeitamente em terreno sólido, para evitar a inclinação acidental. Nas zonas do tremor da terra, você pode querer anexar o topo das estantes à parede. Consulte as autoridades locais para ver o que recomendam.,os Bungees rope ao longo das bordas expostas da prateleira também ajudam a evitar que os artigos escorreguem acidentalmente para fora da adega, para evitar a podridão precoce. Que tipo de armazenamento depende de que tipo de legumes.abóboras e cabaças maiores geralmente podem ser colocadas diretamente nas prateleiras.as maçãs são tradicionalmente armazenadas em caixas de madeira com lados ligeiramente inclinados, para permitir o fluxo de ar. Embora, caixas de cartão com buracos de ar também provavelmente funcionam.,os totes de plástico podem funcionar bem com algumas modificações. E, são provavelmente melhor usados para armazenar batatas na sujeira.
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