Eller gjøre at deres frukt. Oh, drat. Hvilken er det?

Faktisk, alle disse fire produsere poster er klassifisert som frukt av forskere, uavhengig av hva forbrukerne, kjøpmenn og ernæringseksperter mener, sa Amy Litt, direktør for Anlegget Genomics og Cullman kurator ved New York Botaniske Hage.,

«De ting som er morsomme fra mitt synspunkt, og det er alltid et mysterium for meg, er at alle vet at en tomat er en frukt, men de vet ikke at en squash eller en streng bønne eller en cuke er også en frukt,» sa Litt, som i det siste er å studere gener som gjør kjøttfull tomater. «Jeg er ikke sikker på hvordan det kom inn i den offentlige verden av kunnskap som en tomat er en frukt. Men det er som, vel, alle disse andre tingene er en frukt også.»

I virkeligheten, det offentlige er ganske clueless på alt dette., I en straw poll av 35 personer i Manhattan i går, om lag halvparten (18) sa tomater var en frukt. Alle unntatt en person sa streng bønner var en grønnsak, og de fleste (30) sa squash er en grønnsak.

Avocadoes, streng bønner, squash, aubergine, grønn pepper og okra er alle teknisk frukt, Litt sier. På den annen side, rabarbra er ikke en frukt. La oss ikke engang starte med jordbær ennå.

Helt tapt?

OK, i verden av botanikk, en frukt er den struktur som bærer frø fra en plante. Det er dannet i plantens blomster., I sentrum, den kvinnelige deler av blomsten inkluderer eggstokk. Eggstokkene har strukturer inne som blir frøene når befruktet. Så eggstokk vil utvikle seg til frukt.

For plante -, frukt er i utgangspunktet et middel til å spre frø rundt, vanligvis av vind eller dyr bæsj. I sistnevnte tilfelle, frukt, for eksempel bringebær bli tykkere og samle sukker og lyse farger, og dermed tiltrekke seg fugler eller andre dyr som spiser og deretter «sier vi, de setter frøene i en pakke av gjødsel,» Litt sa., I andre tilfeller, frukten tørker ut og åpnes, og vinden bærer frø til sin neste hjem for å starte syklusen igjen. Et godt eksempel er bomull eller en milkweed pod.

Hvordan er det med grønnsaker?

begrepet vegetabilsk har ingen mening i botanikk, som er studiet av planter, Litt forklart. I stedet, den andre råvarer er også klassifisert som frukt, er den delen av anlegget de er. For eksempel, rabarbra og selleri er stilkene, riktignok veldig forstørret og saftige stilker, av et blad.

Salat, grønnkål, spinat og kål er bladene på en plante.,

Hva om belgfrukter? De er lettere fordi det er en situasjon hvor forbrukeren lingo speil botanikk er. Belgfrukter er familie av planter, og de har alle samme type frukt — en bønne, det er faktisk teknisk kalt en legume. Eksempler: snø erter, streng bønner eller sukker snap erter. Alle frukter (av legume utvalg).

Erter (også nyre bønner, chick peas og fava bønner) kan lure deg. De er kjøttfull og ikke ser ut som stammer eller blader, men de er ikke frukt. Det ert (eller bean) er frøet. De alle til å vokse i samme type pod som er frukten, og er svært høy i protein., Anlegget, pod og grønnsaker er alle kalt belgfrukter, Litt sa.

Selvfølgelig.

Berry komplisert

Merkelig for oss, som gjør at alle disse andre ting bær til botanikere: tomater, eggplants, druer, persimmons og chili peppers.

Og gjett hva som ikke bær til botanikere? Jordbær, bjørnebær, mulberries og bringebær, selvfølgelig. De er samlet frukt, fordi de danner små fruitlets fra mange eggstokkene som fortsatt atskilt, snarere enn å bli smeltet om til en enkel struktur.,

Jordbær, med deres frø på utsiden, er spesielt merkelig. I klassisk frukt, apple eller fersken, frøene inni er omgitt av eggstokk veggen. Det gjelder å plukke blåbær. Men i jordbær, for eksempel, «eggstokk veggen slags faller av og hva som forstørrer er oppdateringen av vev som er under strukturer som inneholder egg (ovules) som så kan utvikle seg til frø,» Litt sa.

«når det utvides, det å skille alle frøene fra hverandre, og de ender opp på utsiden av frukt,» forklarte hun.,

I en annen vri, ananas er kalt en av flere frukt. Hver og en er faktisk en hel haug med frukt, dannet av smeltet eggstokkene av mange forskjellige blomster, Litt sa.

«Det er også en helt annen type frukt,» Litt tillatt. «Det er mange, mange forskjellige varianter.»

  • Topp 10 Giftige Planter
  • God Mat Gått Dårlig
  • Ernæring Quiz

nyheter

{{ articleName }}