면 당신이 찾고있는,빠르고 쉬운 방법을 준비하는 맛있는 햄버거보다 더 보일러의 기능 범위를 요리. 기에서 햄버거 오븐보다 더 편리 발사 grill–특히지 않는 경우에 자신의 하나 또는 당신의 마당에서 눈의 발단을 내리는 더 적은 기름과 적은 열량보다 튀김 스토브 위에.,
을 구입 쇠고기
햄버거 타는 듯한 모험을 시작하기 전에 긴 막대기 패티에서는 오븐입니다. 그것은 당신의 목적에 가장 적합한 갈은 소고기를 선택하는 것으로 시작됩니다:지상 척. 이 컷은 당신이 원하는 지방 함량을 가지고 있습니다–15~20 퍼센트–맛과 juiciness 의 제비를 위해 그리고 broiling 의 높은 열에 서십시오.
접지 척을 얻을 수없는 경우 접지 등심 또는 접지 라운드로 이동하십시오. 지상 등심은 살이 찐 풍미로 파열되고 있지만,당신의 햄버거는 아마도 건조한쪽에 조금있을 것입니다., 반대로,지상 라운드는 풍미가 부족하지만 지상 등심보다 축축한 요리를합니다.
양념 고기
조미료를 추가하면 쇠고기를 형성하기 전에 햄버거 패티. 고기를 떼어 내고 그릇에 넣으십시오. 최소한 소금과 후추를 넣으십시오. 많은 다른 옵션과 같은 마늘 양파는 분말,고추 분말 또는 붉은 고추를 조각하려면 몇 가지 열을,겨자의 분말,바질,오레가노,etc. 당신이 덜 맛 지상 라운드로 감아 경우,허브와 향신료와 조금 무거운 손으로,또는 몇 가지 더 사용합니다.,
추가할 수 있습니다 또한 시작 또는 두 액체의 맛,핫 소스,스테이크 소스나 우스터 소스입니다. 구입한 경우는 지상 등심을 끌 수 있는 건조,액체 조미료를 생산하는 데 도움이 될 수 있습 축축 구 햄버거.
여분의 마일을 가고 싶다면 다진 마늘,양파 및 피망도 작동합니다. 면 그것은 더 나은 당신이 그들에게 빠른 볶을 개발하는 그들의 맛과 멋진 그들을 넣기 전에 그들로 쇠고기 원하지만,그것은 필요하지 않습니다.,
를 형성하는 버거
때 당신이 배에서 조미료와 모양으로 고기 패티,작업은 쇠고기로 가능한 조금 및 포장으로 가볍게로 가능합니다. 고기를 마사지하고 짜내고 압축할수록 더 조밀하고 질긴 햄버거가 나옵니다.
기 때문에 보일러를 사용하여 상대적으로 높은 열,그것은 어렵지 않다는 익 외부기 햄버거 요리사의 모든 방법을 통해하는 경우 버거를 두께입니다. 그래서 약 1/2~3/4 인치 두께로 유지하십시오;약 4 인치는 좋은 너비입니다.
햄버거는 요리 할 때 통통합니다., 얕은하지만 넓은 딤플을 만들기 위해 각 패티의 상단 중간에 몇 손가락을 누르십시오. 고기는 거기에서 확장되어 둥근 햄버거가 아닌 평평한 햄버거를 산출 할 것입니다.
버거를 구우십시오
육계를 가열하십시오. 대부분의 오븐에서,이것은 단지 그것을 켜고 약 10 분을 기다리는 것을 수반합니다. 일부 오븐에는 여러 개의 육계 설정이 있으며,이 경우 높음으로 설정해야합니다.육계가 오븐 아래의 칸에 있으면 호일로 랙을 덮고 가볍게 기름을 바릅니다., 육계가 오븐에있는 경우 오븐 랙을 배치하여 육계 가열 요소 아래 3~4 인치의 꼭대기로 햄버거를 굽습니다. 이러한 설정할 수 있습 굽다 햄버거에서 다양한 표면처럼,육계 랙,베이킹 트레이 또는 무쇠되어 있습니다.
버거를 육계 가열 요소 바로 아래의 오븐에 넣고 각면에서 약 2~3 분 동안 요리하십시오. 햄버거에 치즈를 녹이고 싶다면 마지막 순간에 위에 올려 놓으십시오., 조리 시간 다르와에 의해 영향을 받는 모든 종류의 요소,같은 오븐의 온도의 간격은,햄버거,어떤 당신이 요리에 너무에. 고기 온도계를 사용하여 햄버거가 중간에 화씨 160 도에 도달하는지 확인하십시오.
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