Vegan Gaufres

Vegan gaufres, délicieux, moelleux et croustillants à l’extérieur, mais moelleux à l’intérieur. Ajoutez des fruits frais, du sirop d’érable ou vos garnitures préférées.

Gaufres me rappellent mon enfance. Je les mangeais toujours avec de la confiture de fraises ou de pêches sur le dessus., Alors quand je suis devenu végétalien, j’ai acheté un gaufrier, car les gaufres végétaliennes ne sont pas faciles à trouver dans ma région et j’ai fait des gaufres pour la première fois de ma vie.

les gaufres maison sont incroyables, j’aimerais acheter le gaufrier avant, et vous pouvez utiliser des ingrédients plus sains si vous voulez, yay!

selon la taille de votre gaufrier, vous pourriez obtenir plus de gaufres de cette recette. Par exemple, j’ai eu 3 gaufres en utilisant un gaufrier rond, mais 6 avec mon précédent, qui faisait des gaufres carrées.,

j’ai généralement des gaufres pour le petit déjeuner, mais aussi comme dessert ou même une collation, surtout quand je veux quelque chose de délicieux et sucré. J’ajoute toujours des fruits frais et du sirop d’érable, mais il y a des combinaisons infinies. Ils sont également délicieux avec du beurre végétalien sur le dessus, miam!

j’ai utilisé de la farine de blé entier, du sucre de canne et de l’huile de noix de coco cette fois, mais n’importe quelle farine, édulcorant ou huile fera l’affaire. Ils sont tellement rassasiants grâce à la farine de blé entier et aussi plus sains.

N’hésitez pas à ajouter plus de sucre si vous voulez que vos gaufres soient vraiment sucrées, essayez simplement la pâte et ajoutez-en plus si nécessaire., Je n’utilise pas beaucoup de sucre, car j’ajoute toujours du sirop d’érable sur le dessus, mais c’est à vous de décider.

Le sirop de datte est une excellente alternative si vous ne voulez pas utiliser de sucre. Vous pouvez également mélanger la pâte dans un mélangeur et ajouter quelques dates (les dates Medjool sont mes préférées).

je préfère les garnitures sucrées avec mes gaufres, comme la confiture, la crème fouettée ou le nutella, mais les salées sont également un bon choix. Si vous voulez une alternative à base de plantes au bacon, Essayez mon tempeh bacon, il est hors de ce monde!,

Comment faire des gaufres vegan – étape par Étape

• Mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier (farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel) jusqu’à ce que bien combiné (photo 1).
• ajouter tous les ingrédients restants (photo 2) et fouetter jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés (photo 3).
• Préchauffez le gaufrier selon les instructions du fabricant et vaporisez-le avec de l’huile (sauf si votre gaufrier est antiadhésif).,
• verser la quantité recommandée de pâte sur le gaufrier et cuire selon les instructions du fabricant, jusqu’à coloration dorée des deux côtés (photo 4). Mes gaufres sont généralement prêtes en 3-5 minutes.
• Servir avec vos garnitures préférées. J’ai garni mes gaufres de myrtilles fraîches, de pistaches hachées et de sirop d’érable, mais elles sont aussi délicieuses avec du beurre végétalien sur le dessus.

les conseils Pro

• n’hésitez pas à utiliser n’importe quel type de farine ou de sucre que vous souhaitez.,
• vous pourriez obtenir plus de gaufres de cette recette, en fonction de la taille du gaufrier que vous utilisez.
• Si vous n’utilisez pas toute la pâte tout de suite, elle s’épaissira. Ajouter plus de lait et remuer avant utilisation. Gardez la pâte couverte au réfrigérateur jusqu’à 2 jours.
• Si vous n’avez pas de gaufrier, vous pouvez faire des crêpes avec la pâte.

Pouvez-vous geler les gaufres vegan?

Oui, vous pouvez! Une fois les gaufres végétaliennes cuites, laissez-les refroidir complètement., Ensuite, placez les gaufres sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et mettez la plaque à pâtisserie dans le congélateur jusqu’à ce que les gaufres soient complètement congelées (environ 2 heures environ).

lorsque les gaufres sont congelées, placez-les simplement dans un récipient hermétique ou un sac allant au congélateur. Ces gaufres sont une bouée de sauvetage et un petit déjeuner facile le matin. Ils sont également parfaits lorsque vous avez besoin de dîner dans une pincée.

comment réchauffer des gaufres végétaliennes?

pour réchauffer les gaufres, vous pouvez utiliser le micro-ondes, un grille-pain ou même le four jusqu’à ce qu’elles soient chauffées., Si vous utilisez le four, placez-les sur une plaque à pâtisserie doublée dans un four à 350°F ou 180ºC pendant environ 10 à 15 minutes.

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